Как да оцветите дъска за рязане

Можете да закупите хранително минерално масло в отдела за здраве и красота на любимия си магазин.

Съществуват различни мнения относно използването на орехово масло като заместител на минералното масло при довършване на дъска за рязане. Предпочитан от някои за постигане на по-тъмен цвят на покритието. Тим Албърс, калифорнийски дърводелец и писател за Finewoodworking.com, казва, че предимството на ореховото масло е, че всъщност изсъхва след ден или два, докато минералното масло никога не изсъхва напълно.

Измийте наскоро готовата дъска за рязане в гореща, сапунена вода (не в съдомиялната) веднага след всяка употреба.

Дъските за рязане на дърва трябва да бъдат прецизирани или „подправени“ на доста редовни интервали. Първата седмица, в която го притежавате, го омазвайте всеки ден. За следващия месец го мажете веднъж седмично и след това намазвайте дъската веднъж месечно. Ако повърхността стане грапава, неравна или омесена с разфасовки, можете да пясъчите отново дъската, за да създадете свежа, гладка повърхност. Ще трябва отново да преминете през процеса на довършителни работи, за да подготвите дъската за употреба с храна.

Топенето на една част парафин или пчелен восък с пет части минерално масло може да създаде още по-голяма водоустойчивост на повърхността на дъската. Това не е необходимо, но може да удължи времето между повторните подправки.

Не замествайте растително или зехтин с минералното масло в процеса на довършителни работи. И двете имат ограничен срок на годност и могат да станат гранясали.

Не използвайте химически покрития или лакове на дъската за рязане на дърва. Те често са токсични и неподходящи за приготвяне на храна. Плюс това, покритията, които създават подобен на обвивката филм над повърхността на дървесината, ще се напукат и ще позволят на ножовете да проникнат в дъската. Това позволява на бактериите да растат и влагата да проникне във вашата дъска, която се държи под останалото покритие.

Стъпка 4