Как да разберем, когато е накъсал скуош от пеперуди
Бутербуш дисплей показва поразително оцветяване, когато узрее.
Тиква от пеперуди е разновидност на Cucurbita maxima, или зимна тиква, родом от части на Северна Америка. Около 10 до 20 килограма, този среден плод се появява заедно с няколко 24-инчови високи лозя в началото на лятото и са необходими приблизително 100 дни, за да узреят напълно. Когато узреят, тиквичките от пеперуди развиват двуцветна тъмнозелена и сивкава кожа със сладка оранжева плът вътре. Най-добре е да определите зрялостта на тиквичките от лютеница преди да ги берете, тъй като те престават да узряват, след като бъдат извадени от лозата; те обаче осигуряват няколко признака на зрялост, които лесно се разпознават.
Етап 1
Разгледайте оцветяването на тиквичката с пеперуда. Това е най-лесният начин да разберете дали е узрял. Потърсете тъмнозелена кожа с фини кремави ивици около основата и капачка от сиво-зелена кожа с тъмни ивици по върха. Избягвайте тиква с бледожълтеникави петна в основата или на върха. Това показва, че скуошът е все още незрял.
Стъпка 2
Огледайте лозата, където се прикрепя към горната част на тиквичката, за да видите дали е напълно изсушена и жълта. Въртете тиква, за да тествате дали лесно ще се отдели от лозата, което е сигурен знак за зрялост.
Стъпка 3
Направете тиквата с пеперуда с кокалче. Слушайте мек, кух звук, който да ви каже, че е узрял, а не тъп удар, което означава, че има още няколко дни, преди да настъпи пълна зрялост.
Стъпка 4
Нарежете тиквичката с лютеница наполовина с остър нож. Погледнете плътта, за да се уверите, че тя е еднакво оранжева на цвят, без бели участъци. Пробийте плътта с върха на ножа, за да сте сигурни, че е мека, а не гъста и твърда. Подуши месото, за да видиш дали миризмата е силна и сладка, а не слаба и леко кисела, което означава, че все още е зелена.