Как да използвате керамични тигани
Неща, от които ще се нуждаете
Керамичен тиган
Готвач отгоре
Шпатула, голяма лъжица или друга голяма пластмасова посуда
Ръкохватка
пиростия
Керамичните тигани се поддават на готвене на всякакви храни, от пилешки дишащи до палачинки.
Керамичните тигани служат като незалепващи, екологични алтернативи на традиционните съдове за готвене. Докато повечето тиган с незалепващо покритие съдържат перфлуороктанова киселина, химикал, свързан с рак и вродени дефекти при животни, керамичните тигани не са токсични. Можете да използвате керамични тигани почти по същия начин като обикновените тигани, но не забравяйте да прочетете инструкциите на производителя, тъй като всяка марка е различна.
Обща употреба
Етап 1
Накиснете керамичния тиган във вода за половин час, преди да го използвате за първи път.
Стъпка 2
Избършете тигана със суха хартиена кърпа или чист парцал, след като изсъхне, за да сте сигурни, че няма частици от керамичен прах.
Стъпка 3
Поставете храната, която ще се готви, в тавата. Емайлираните керамични тигани не изискват масло, масло или грес за готвене.
Стъпка 4
Включете горелка на вашия готварски плот. Можете да използвате керамични тигани на гладки горни граници, газови или електрически диапазони или на скари.
Стъпка 5
Преместете храната, докато се готви, използвайки пластмасова шпатула, лъжица или друга голяма пластмасова посуда. За разлика от тиган с тефлоново покритие, керамичните тигани имат сърдечна устойчивост на драскотини.
Стъпка 6
Носете ръкавица с фурна или предпазвайте ръката си с гъста парцал за съдове, когато е време да извадите тигана от горелката.
Стъпка 7
Поставете тигана върху плетеница, за да оставите храната леко да се охлади преди сервиране.
Стъпка 8
Изключете горелката и се насладете на яденето.
Бакшиш
Приготвянето на храна в керамични тигани може да отнеме повече време, отколкото храната, приготвена в метални тигани поради различия в дифузията на топлината. За да почистите вашия керамичен тиган, просто го накиснете във вода с мек сапун за чиния и го почистете със синтетична гъба. Използвайте сода за хляб за петна от твърди храни.
Внимание
Не добавяйте студена вода в керамичен тиган, когато е на гореща горелка, тъй като това може да причини повреда на тигана. Винаги наблюдавайте децата около активните готварски върхове.