Безопасен ли е меламинът за микровълновата?

Меламинът, вид пластмасова смола, служи като лека и трайна алтернатива на крехките съдове за съдове. За разлика от съдовете от стъкло или порцелан обаче, меламиновите чинии не трябва да се използват в микровълновата. Микровълновата печка може да повреди меламина или да причини изтичане на химикали в храната.

Меламинът е химическо съединение, използвано за много цели, включително за производство на Formica, ламиниран паркет и дори гъба за пенопласт, използван за почистване. Когато става въпрос за съдове за вечеря, меламинът се смесва с формалдехид, за да се създаде смола, която лесно се формова в чинии, купи или чаши.

Кухненските съдове от меламин за пръв път се появяват на пазара през 40-те години като достъпна алтернатива на тежките съдове. Кухненските съдове под марката "Melmac", популярни през 50-те години на миналия век, се събират и до днес, до голяма степен за огромния набор от пастелни цветове и носталгия на марката. Много компании предлагат свои собствени версии на меламин кухненски съдове, дори и днес.

Що се отнася до пластмасовите плочи, някои от тях са безопасни за микровълнова печка, но много от тях не са, особено ако са реколта. Обърнете табелата и потърсете релефни думи или символи. Ако плочата е безопасна за използване в микровълновата печка, на нея ще се каже „микровълнова фурна“ или ще се покаже символ, съдържащ успоредни редове от неясни линии. Символът за микровълнови ястия варира от един производител до друг, но тихите линии винаги са част от иконата.

Други пластмаси, като повечето контейнери за сваляне, вани с кисело мляко, бутилки с вода и контейнери за подправки, не са предназначени за използване в микровълнова печка. Пластмасовата обвивка също не е добра идея в микровълновата. Ако трябва да покриете храната си, за да не се разплиска, вместо това поставете хартиена кърпа върху чинията.

Въпреки че химическият състав на меламина го прави устойчив на огън и топлина, той не е предназначен да се нагрява до високи температури, особено докато съдържа храни или напитки. Поставянето на меламин в микровълновата може да доведе до прехвърляне на химикали от чинията в храната; колкото по-кисела е храната и колкото е по-висока температурата, толкова по-голямо количество меламин се прехвърля в храната.

Докато меламинът в много малки количества може да не е причина за безпокойство, редовно консумирайте замърсени храни с меламин увеличава шансовете за камъни в бъбреците, бъбречна недостатъчност, високо кръвно налягане или бъбреци инфекция.

Вместо да използвате какъвто и да е вид меламин или пластмаса в микровълновата, помислете за преминаване към купи и чинии, изработени от керамика или стъкло. Ако обичате да сервирате храни на меламин, запишете съдовете за сандвичи или за сервиране на храни, вместо да ги претопляте. Когато купувате нови кухненски съдове, специално за микровълновата, потърсете символи или формулировки, безопасни за микровълновата печка, в долната част на всеки артикул или върху опаковката, ако купувате комплект.

Дори пластмасата, на която има символ за микровълнова фурна, може да стане проблемна с течение на времето. Колкото повече е използвана и надраскана пластмасата, толкова по-голяма е вероятността да изтича вредни химикали в храната. Или изхвърлете по-старите микровълнови пластмаси или ги използвайте повторно за други цели, като например сервиране на студени храни. Старите пластмасови контейнери са удобни за съхранение на приспособления за занаяти и работни места или за организиране на малки, разхлабени предмети в чекмеджета на бюрото.