Безопасна ли е съдомиялната машина от неръждаема стомана?

Кратък отговор: Да, неръждаема стомана е безопасно за миене на съдове.

Дълъг отговор: Неръждаемата стомана е сплав, образувана от желязо и поне 10% хром, заедно с различни количества елементи, сред които никел, манган, въглерод и силиций. Вероятно сте забелязали думите "18/10", отпечатани върху висококачествени прибори за неръждаема стомана. Това означава, че съставът му се състои от 18% хром и 10% никел, заедно с други материали.

Неръждаемата стомана издържа на корозия във влажна среда - с други думи, няма да ръждясва - защото сплавът образува инертен повърхностен филм от хромов оксид, който предпазва метала под него от атака от кислорода във вода и въздух. Ето един завладяващ факт: Тази хромирана оксидна бариера се самозараства, когато се надраска или наруши по друг начин. Неръждаемата стомана обаче корозира, когато е изложена на киселинни или основни разтвори.

При плоския софтуер няма съмнение, че можете да го хвърлите в съдомиялната машина без друга мисъл. Просто го изплакнете, преди да го поставите в уреда, за да избегнете продължителен контакт с киселини от храната, в случай че не стартирате товара веднага. Ако остриетата на ножа ви свършат с петна от ръжда, проблемът не е в миялната машина, а защото остриетата често са направени от по-твърда стомана, която запазва дълготраен ръб, но ръжда по-лесно. Те също щяха да получат петна от ръжда от миенето на ръце. Ключът е да ги изсушите веднага. Производителите на сребърни изделия твърдят, че твърдата вода може да причини промяна в цвета. За да преодолеете това, използвайте почистващ препарат от неръждаема стомана, следвайки внимателно инструкциите.

Какво ще кажете за тенджерите и тиганите от неръждаема стомана? Ето, има някои разногласия.

Някои производители на съдомиялни твърдят, че миещите препарати за съдомиялни машини са груби, корозиращи неръждаемата стомана и замърсяват нейния лак или причиняват петна и промяна в цвета. Производителите на препарати за съдомиялни машини, разбира се, отговарят с „Pshaw, не е вярно“.

Подобно несъгласие съществува при някои компании, които произвеждат тенджери и тигани от неръждаема стомана, които декларират, че техните продукти не са безопасни в съдомиялната машина. Много хора обаче не са съгласни. Те смятат, че производителите казват това, за да избегнат критиката, ако пластмасовите дръжки се напукват или се износват лошо при излагане до топлината в съдомиялна машина или ако дръжките с болтове се разхлабят поради дръпването, което се извършва в уред. Тези безстрашни души многократно пускат тиганите си от неръждаема стомана в съдомиялната машина.

Други хора следват препоръката на производителите да мият ръчно, защото искат високо полираният готварски принадлежности да остане така. Те постигат това като внимателно изсушават съдове за готвене веднага след измиването му в мивката, като използват по-нежни почистващи препарати. Единствените саксии от неръждаема стомана, които мият в съдомиялната машина, са тези, които ясно са обозначени "безопасни в съдомиялната машина".

Внимание