Дизайн на кухненския остров: Какво трябва да знаете

Независимо дали е част от ново строителство или проект за реконструкция, кухненският остров е един от най-популярните компоненти на кухненския дизайн. Добре проектираният остров проверява редица практични и декоративни кутии както за традиционни, така и за модерни кухни.

Ползи от Кухненския остров

Кухненските острови предлагат редица предимства, не на последно място е достъпността им от всички страни. Това е нещо, което се среща рядко в повечето кухни, тъй като уредите, плота и помещенията за съхранение обикновено са подпряни на стена.

Говорейки за брояч или пространство за работа, остров с големи размери може да го увеличи значително. Това пространство може да се използва за приготвяне на храна или за някакво друго занимание, ориентирано към кухнята, като място за децата да си правят домашните. Това открито пространство може да бъде добра сцена за хранене на храни и напитки, когато се забавлявате.

Островът може да повлияе на функционирането на кухнята. Това може да е местоположението на основен уред или приспособление като мивка, плот за готвене, миялна машина или микровълнова печка. Ако основната кухненска мивка е поставена по протежение на стена, островът може да бъде мястото на втора подготвителна или бар мивка.

Островите обикновено съдържат шкафове, така че включването на остров в дизайна на кухнята е плюс по отношение на решенията за съхранение. Островът е и възможно място за изваждане на кошчета за боклук и рециклиране. Отворените рафтове на острова могат да съдържат готварски книги или да показват експонати за колекционерство.

В някои отношения кухненските острови са еволюцията на традиционната кухненска маса, която често е била не само мястото, където семейството се е събирало за хранене, но е била и повърхността за приготвяне на храна. Същото може да се каже и за много от днешните острови. Те могат да служат като зони за приготвяне на храна и когато са проектирани правилно, могат да включват места за бар за закуска или за лека закуска.

Кухненски острови и кухненско оформление

Може да има безкраен брой кухненски дизайни, но повечето кухни попадат в няколко основни оформления. Добавянето на остров към някои оформления може да повлияе на функционирането на стаята.

Кухните с една стена имат уреди и шкафове, монтирани по протежение на едната стена. Това оформление е популярно в малките апартаменти, но често се използва в домове, които имат отворена концепция за дизайн. Включването на остров в оформлението добавя допълнително място за съхранение и повече място за работа и / или хранене. Също така помага визуално да се отдели основната част от кухнята от останалата част от дневната, създавайки фокусна точка около кухненския остров. Пътеката между острова и останалата част от кухнята се превръща в определено работно пространство.

Г-образните кухни имат шкафове и уреди, монтирани на съседни стени. Както при кухните с една стена, остров създава пътеки, които служат като работни зони. Повечето Г-образни кухни с острови са достатъчно големи, за да побират повече от един готвач. Островът също така служи като бариера за движение, насочвайки не готвачи, а не през работната зона.

П-образните или подковообразни оформления обикновено имат шкафове и уреди по три стени. Централният остров се представя като този, намиращ се в кухня с L-форма, като определя работни зони и насочва трафика. U-образните кухни с острови обикновено са много големи, за да могат да включват острова и пътеките, които го заобикалят.

Кухните на камбуза обикновено са от малката страна поради ограничените пространства. Повечето острови биха заели твърде много място в малка кухня.

Основи на дизайна на кухненския остров

Ако обмисляте да добавите остров към вашата кухня, първият въпрос, който трябва да зададете, е какво искате да направи островът. Ще се превърне ли в готварски център, ще осигури места за вечеря или ще има някаква друга употреба? Когато новият остров ще бъде част от цялостно преустройство на кухнята, трябва да се уверите, че плановете ви за острова се вписват в останалата част от дизайна на кухнята. За да започнете, помислете за списъка с въпроси, които трябва да си зададете, разработен от Национална асоциация на ремоделиращата индустрия.

Кухненските острови заемат площ. Най-малката е около 2 фута широка и около 4 фута дълга. Това измерване на дълбочина 2 фута е равно на размерите на стандартен кухненски шкаф, но островът може да бъде толкова голям, колкото позволява кухненското пространство.

В допълнение към отпечатъка на острова, помислете и за пространството около острова. Като цяло планирайте пътеки около острова, които са най-малко 42 инча широки, но 48 инчови е по-добре. Най-малкото осигурете достатъчно място, за да можете да отворите вратите на фурната, шкафа и съдомиялната машина, без да удряте това, което е отсреща. Ако хората ще седят на острова, оставете 3 до 5 фута зад тях, за да може движението да мине лесно.

Помислете как островът се вписва в кухненския триъгълник. Триъгълникът е въображаема линия, която свързва хладилника, плота или плота и мивката. Сумата от страните на триъгълника трябва да бъде не повече от 26 фута, като никой крак не е по-дълъг от 9 фута. Академиците през 40-те години разработиха идеята за триъгълника, за да направят работата в кухнята по-ефективна. Той се е развил през годините и днешните кухни често съдържат повече от един триъгълник.

Някои дизайнери смятат триъгълника за остарял и предпочитат да мислят по отношение на работни зони или работни зони, като зона за приготвяне на храна, зона за готвене, зона за печене и други подобни. Концепцията на работната зона означава, че всичко необходимо за зоната е наблизо. Зона за печене ще включва място за работа и съхранение за купи за смесване, мерителни чаши, основни съставки и други подобни.

Един от начините да визуализирате как вашият остров се вписва в останалата част на кухнята е да очертаете отпечатъка му върху пода, като използвате лента за рисуване или маскираща лента. Това е задължително, ако островът е проект „направи си сам“. Ще добиете представа как островът е свързан с останалата част от кухнята. Лентата ви позволява лесно да регулирате размера, формата и точното местоположение, преди да започне строителството.

Изисквания за пространство на кухненския остров

Начинът, по който планирате да използвате острова, също ще помогне да се определи размерът му. Когато планирате плот за готвене или мивка на острова, не забравяйте да включите място за кацане около уреда или приспособлението. Мястото за кацане е ясно пространство за броячи, което улеснява уреда наблизо. Например, пространството около плота за готвене помага, когато трябва да поставите горещи тенджери или тигани. Осигурете възможно най-много място, но планирайте минимум 12 инча от всяка страна на плота и 18 инча до 24 инча до мивка, ако тя е основната мивка в кухнята.

За островите, които ще се използват за хранене, имате избор да поставите стандартна маса за хранене пред острова или да използвате самия остров за хранене. За трапезария ще ви трябват бар столове с подходящ размер.

Планирайте поне 24 инча брояч на човек, но 30 инча е по-добре за хора, които се нуждаят от повече място. Височината на зоната за хранене ще определи колко място за краката е необходимо. За 36-инчов брояч със стандартна височина ще ви трябват около 15 инча пространство за коляното.

За острови на две нива, където броячът за закуски е по-висок от останалата част на острова, обикновено с 6 до 12 инча по-високо, планирайте около 12 инча пространство за коляното. Ако островът е обърнат към хол или семейна стая, високото ниво на хранене помага да се скрие бъркотията на нивото на готвене от останалата част на стаята.

Дизайнът на острова трябва да отговаря на нуждите на всеки, който го използва, включително възрастните хора и хората, които използват скутер или инвалидна количка за придвижване, дизайнерски подход, наречен „универсален дизайн“. Отворена зона под мивката позволява на потребителя на инвалидната количка да се изтегли до използваи го. Поставянето на уредите и плотовете на по-ниски нива прави използването по-удобно. The Асоциация на производителите на кухненски шкафове предлага някои насоки.

Кухненско островно строителство

Можете да си купите готови острови. Обикновено те са малки и се доставят с колела, така че да не можете да ги отстранявате, когато не се използват. Няма място за уред, но повечето имат отворени рафтове или шкаф за съхранение. Някои имат месарски блок или каменна плоча за работно място.

Постоянните острови са построени от нулата. Много започват с комбиниране на стандартни основни шкафове един до друг и отзад назад. За острови, отворени към жилищна площ, много хора използват основни шкафове от работната страна на острова и излагат рафтове или декоративно покритие от страната, която е обърната към дневната. Някои производители на шкафове за дърва предлагат панели за страната на дневната, които съответстват на вратите на шкафа в останалата част от кухнята.

В допълнение към възможността за инсталиране на мивка или уред, островите обикновено са покрити със стандартен материал за плотове. Можете да копирате това, което се намира в останалата част от кухнята или да изберете повърхност, която допълва останалите плотове. Островните плотове ви дават възможност да се полюбите на луксозна повърхност, като мрамор или гранит, или да осигурите цветен цвят в кухнята. Добра практика е да инсталирате броячи със заоблени или скосени ъгли, а не с остри ръбове.

Има изисквания за строителни кодове, които управляват островите. Постоянните острови трябва да имат поне един електрически контакт. Това гнездо означава, че можете да включите уред, без да се налага да пренасяте захранващия или удължителния кабел през пътеката, за да стигнете до контакта.

Осветление и вентилация

Кухненските острови са предимно работни повърхности и ще се нуждаете от осветление за задачи - осветление, което е насочено към работната повърхност - за района. Това обикновено означава инсталиране на осветителни тела директно над острова. Вградените светлини в тавана са възможни, но висящите светлини, които висят от тавана, правят по-скоро изявление на дизайна. Разпространението на светлината трябва да покрива цялата повърхност, без да хвърля сенки.

Готварските плотове трябва да се проветряват навън. Това може да се постигне чрез низходяща система или абсорбатор. Самите качулки могат да бъдат много стилни, но големите могат да блокират гледката към кухнята. Качулката на острова ще бъде по-скъпа от тази в диапазон, който е до стената. За разлика от качулката, която се подпира на стена, островната качулка е завършена от всички страни. Островната качулка обикновено изисква повече канали, отколкото качулката на стената.

Островните изпускателни системи изискват малко повече мощност от другите. Площта на аспиратора трябва да бъде толкова голяма, колкото плота за готвене с около 3 инча припокриване отстрани. Това помага да се гарантира, че отработените газове са изтеглени нагоре в качулката. Двускоростните версии са по-ефективни от едноскоростните модели.

Много строителни норми изискват системата за грим да придружава изпускателните вентилатори, чиято мощност е над 400 кубически фута в минута. Тъй като модерните къщи са строго изградени, голяма изпускателна система може да намали налягането в дома. Резултатът може да бъде обратното изтегляне, при което ниското налягане, създадено от изпускателния вентилатор, извлича отработените газове от камини и газови уреди, като газови бойлери, обратно в дома.

Система за грим изтегля свеж външен въздух в дома, докато вентилаторът работи, заменяйки това, което вентилаторът изважда от къщата. Едната система се състои от амортисьор, монтиран във външна стена, която е свързана към аспиратора чрез сензори. Амортисьорът се отваря, когато аспираторът е включен и издърпва чист въздух в обратната страна на система за отопление и охлаждане с принудителен въздух.