Кухненски плотове от неръждаема стомана: Ръководство за собственици на дома

Дълги години плотове от неръждаема стомана бяха открити главно в ресторанти и търговски кухни, но те придоби популярност през последните години сред собствениците на жилища, които търсят комбинация от модерна привлекателност и издръжливост. Ако обмисляте да подобрите кухненската си площ, така че да включва плотове от неръждаема стомана, това е добра идея да знаете някои от предимствата - и да, недостатъци - от привеждане на тези работни плотове във вашия У дома.

Според Журнал за старата къща, неръждаемата стомана се използва широко за плотове от 1920-те години. Има причина плотовете от неръждаема стомана да се използват толкова дълго в търговските и ресторантьорските кухни - материалът е толкова неразрушим работен плот, колкото можете да намерите. Неръждаемата стомана е устойчива на топлина, което означава, че можете да зададете гореща тенджера точно върху повърхността и по-късно, когато я извадите, няма да намерите следа или да изгорите. Плотът ще се нагрее, но топлината ще остане изолирана до зоната, в която е поставена саксията. Кажете сбогом на плачевни марки!

Неръждаемата стомана се почиства много лесно и е устойчива на оцветяване, както е предложено от името, тъй като никаква храна или течност не могат да проникнат в материала. Ако някога сте гледали как детето ви разлива Kool-Aid върху плот и сте се опитали да го премахнете, това може да звучи като незначително чудо. Неръждаемата стомана не съдържа бактерии като други видове плотове, особено порести материали като бетон и естествен камък, което го прави изключително хигиеничен.

Това са чудесни причини да инсталирате плотове от неръждаема стомана във вашия дом, особено ако се считате за квалифициран готвач или просто се наслаждавате на приготвяне на храна за други. Друга не толкова практична причина плотовете от неръждаема стомана са се увеличили наскоро в популярност е заради шикозния и модерен привличане, който предоставят на всяка съвременна кухня. Като допълнителен бонус неръждаемата стомана е напълно рециклируема, което ви позволява да направите изявление с модерната си кухня, като в същото време сте екологично чисти.

Въпреки че има няколко предимства от това да имате работен плот от неръждаема стомана, подобно на почти всичко в живота, има и няколко недостатъка. Нов плот от неръждаема стомана ще изглежда блестящ и чист, но те лесно се надраскват. Всъщност очаквайте да откриете драскотини с течение на времето, ако планирате да използвате своя метален плот. Броячите също могат да се натъпчат, когато поставите тенджери и тигани и друго готварско оборудване, особено ако имате по-ниско разположена неръждаема стомана.

Въпреки че неръждаемата стомана е хигиенична и лесна за почистване, пръстовите отпечатъци и петна са склонни да се показват лесно и по-често на този материал. Ако вече имате уреди от неръждаема стомана като хладилник в дома си, вероятно можете да удостоверите колко лесно се показват пръстовите отпечатъци. Също така, неръждаемата стомана не придава удобно, уютно усещане на кухня. Докато някои собственици на жилища оценяват много модерния и стилен външен вид, неръждаемата стомана може да бъде твърде студена и индустриално изглеждаща за други.

Още нещо за броячите от неръждаема стомана - те могат да бъдат силни. Ако някога сте работили в ресторант или хотелска кухня, осъзнавате колко шумно може да бъде там и голяма част от шума се дължи на съдове и чинии, блъскащи се по гишетата. Ако сте от типа човек, който обича да става от леглото, за да си почине спокойно среднощна закуска всички останали спят, тези плотове вероятно не са за вас, освен ако не планирате да продължите диета.

Неръждаемата стомана се предлага в различни габарити или дебелини. Типичният стандартен габарит за плота от неръждаема стомана варира от 14 до 20, като 14 са по-дебели и здрави. Колкото по-нисък е габаритът, толкова по-дебела е стоманата и по-здравият плот. Четиринадесет неръждаема стомана се среща най-често в търговски и ресторанти кухни, докато 16- и 18-габаритна стомана обикновено се използва в жилищни помещения.

Разбира се, има смисъл, че колкото по-дебел е габаритът, толкова по-издръжлив е плотът и е по-малка вероятността да се надраска или вдлъбна. С по-високо качество идва по-високата цена на продукта и инсталацията. Плотовете от неръждаема стомана струват средно от 50 до 150 долара на квадратен фут. Цената зависи от фактори, включително габарит, колко персонализиране сте направили и вашето местоположение. Този ценови диапазон поставя неръждаемата стомана сред по-скъпите плотове, в същия диапазон като мрамора.

Работните плотове от неръждаема стомана се произвеждат по поръчка. След извършване на измервания лист метал се нарязва според спецификациите и се поставя върху дървена рамка. Неръждаемата стомана може да бъде изработена така, че да създаде обратна повърхност, а по декоративни или функционални причини се предлагат няколко ръбови профила. Неръждаемата стомана също се предлага в няколко разновидности на довършителни работи, включително четка, сатенен лак и античен матов. За жилищни приложения, четканото покритие често е най-добрият избор, тъй като пръстовите отпечатъци и драскотини не се показват толкова лесно.

За тези, които са удобни и искат да спестят малко пари, можете да започнете самостоятелна инсталация, като направите измервания и след това изрежете дървен шаблон или рамка. Повечето компании за производство на метали ще изрежат неръждаемата стомана и ще я монтират около вашия шаблон за дърво, за да я подготвят за монтаж. Инсталацията включва монтаж в мивката и запечатване на шевове, така че, освен ако не сте много удобна, инсталирането на плот от неръждаема стомана обикновено е най-добре да се остави на професионалистите.

Тъй като плотът от неръждаема стомана е непорьозен, най-основното почистване може да се извърши само с мокра сапунена кърпа или гъба. Непорестият материал означава, че за разлика от гранитните и други порести броячи, течностите просто ще седят отгоре, вместо да се абсорбират. Тъй като работният плот от неръждаема стомана няма да оцвети, няма нужда да използвате белина или други продукти, които бихте могли да използвате на други броячи. Тези чести петна на пръстови отпечатъци могат да бъдат изтрити със сапун и вода или можете да опитате да използвате почистващ препарат или лак от неръждаема стомана.

Основното почистване може да се извърши със сапун и вода, но бъркотията и лепкавостта, които могат да се развият след приготвяне на голямо хранене, може да изискват използването на естествени почистващи препарати, намиращи се в повечето домове. Тези продукти включват комбинация от сода за хляб и оцет. Поръсете сода за хляб върху зоната, избършете я с оцет и след това завършете със сапунена гъба. За да запазите лъскавия завършек на плота си, нанесете малко минерално или зехтин, а след това го разстелете и опаковайте с чиста кърпа. Можете също да използвате лак от неръждаема стомана за тази работа.

Абразивните почистващи препарати или груби гъби не трябва да се използват на плотове от неръждаема стомана, защото те могат да надраскат повърхността. Повърхностните драскотини могат да бъдат натъпкани или накарани да се смесват чрез триене със зърното, като се използва мека абразивна подложка. Дълбоките драскотини от вида, които обикновено идват от използването на остри ножове, вероятно ще изискват професионална помощ за отстраняване. Премахването на вдлъбнатини също ще изисква уменията на професионалист.