Разликите между боровинките и касиса

И боровинките, и касисът са малки, тъмноцветни плодове, които растат в гъсти гроздове по клоните на храстите им. Приликите свършват там обаче - двата вида растения са доста различни както по предпочитанията си за растеж, така и по вкуса на плодовете си.

Боровинките (Vaccinium spp.) Са широколистни храсти, които през лятото произвеждат гроздове от малки лилаво-сини плодове. Сладките плодове са много желани като пресни плодове и са любима храна на дивата природа.

Размерът на храстите варира в зависимост от вида. Пълноразмерните храсти, наречени боровинки с висок храст, могат да нараснат с височина до 5 фута с подобно разпространение, а някои сортове термолюбиви боровинки от боровинки могат да нараснат до два пъти по-голяма височина. Нискорастящите видове, наречени боровинки с ниска храст, са склонни да прегръщат земята и може да получат не по-висок от крак или два. Хибридите от ниско храстовидни и високочестотни видове, наречени полувисоки храсти, растат някъде по средата и са разработени до голяма степен заради студоносимостта си.

Европейската касис (Ribes nigrum) е широколистен храст, който достига височина около 6 фута. Американската касис (Ribes americanum), също понякога наричана дива черна касис, е нискорастящ храст, който обикновено расте на височина между 3 и 6 фута; той е родом от Северна Америка и се счита за инвазивен плевел в някои райони.

И двата вида произвеждат малки, лилаво-черни плодове през лятото. Вкусът на горските плодове е значително по-тръпчив от този на боровинките, а касисът е по-често използван в конфитюри и желета, отколкото се яде пресен.

Нуждата на боровинките от кисела почва е една от определящите характеристики на растението; боровинките просто няма да процъфтяват или да се получат добре, освен ако не се отглеждат в почвата с рН ниво между 4 и 5. За разлика от това, касисът не харесва кисела почва и се справя най-добре, когато pH на почвата е близо до неутрално, с ниво между 6,7 и 7. И двете растения обаче харесват добре дренирана почва, богата на органична материя. Боровинките са особено непоносими към прекомерната влага и плитките им коренови системи лесно се повреждат от стояща вода.

Европейският касис е зимно издръжлив в американския департамент по земеделие на устойчивостта на растенията 4 до 8; дивата черна касис е издръжлива в зоните от 3 до 6 на USDA. Храстите могат да издържат на зимния студ в тези зони, но цветята им могат да се повредят от минусови температури през пролетта. Високородените боровинки (Vaccinium corymbosum) са малко по-чувствителни към студ и по-толерантни към топлина; те са издръжливи в зоните от 5 до 9 на USDA. Боровинките с ниска храст (Vaccinium angustifolium) като цяло са по-студоустойчиви; някои сортове са издръжливи в зоните от 2 до 8 на USDA. Рабитните боровинки (Vaccinium ashei) са най-слабо студоустойчиви от видовете боровинки - те могат да се справят с зими само в зони от 8 до 10 на USDA.