Зеленчуците да растат във Финикс, Аризона през зимата

Отглеждането на зеленчуци през зимните месеци на Аризона е просто поради продължителния вегетационен период. Температурите във Феникс като цяло са топли през зимата, рядко потъват под 20 градуса през нощта и поддържат дневни температури, които варират средно между 60 и 80 градуса. Според уебсайта Go Arizona, средният максимум през месец декември е 66 градуса, а средният нисък е 41 градуса. Много растения растат добре през зимата, но някои растения може да се наложи да бъдат покрити, когато времето стане твърде студено. Изтъняването или подрязването обикновено не е необходимо, тъй като тези зеленчуци растат.

Артишокът може да расте в различни видове почва, но ако планирате да отглеждате артишок във Феникс, ще имате най-добри резултати, ако започнете растенията на закрито или в оранжерия в края на ноември. Започнете артишок от семена в големи саксии или дървени легла с растения, които са дълбоки поне четири инча. Намерете тези материали в местния разсадник. Добавете смес за заливане и леко вода на всеки два дни. Продължете да отглеждате растенията в саксии в продължение на осем до 10 седмици - артишокът ви ще бъде висок от четири до осем инча.

Артишокът се нуждае от плодородна почва, за да оцелее, затова подгответе почвената почва с тор и компост преди пресаждането. Университетът в Аризона Кооперативно разширение казва да трансплантирате артишок до края на зимата. Оптималните дати за трансплантация са от средата на януари до средата на март. Разделете всяко растение на четири или повече фута един от друг.

Поливайте реколтата си всеки ден, след като са в земята, защото артишоците виреят във водата. Януарските температури са постоянно над 50 градуса или по-топли. Ако обаче все още има студени дни, които се потапят под 30 градуса, покрийте артишока си с брезент. След като растението е в земята, за съзряване е необходимо пълно слънце.

Съберете артишока си, като отрежете главите, когато пъпките са зелени, дебели и големи, но все пак затворени доста стегнато. Ако чакате твърде дълго, пъпките ще станат лилави и цвете ще цъфти. Не всички растения ще бъдат готови за прибиране на реколтата едновременно, защото всяко растение узрява с различна скорост. Времето за прибиране на реколтата обикновено настъпва в ранна до късна пролет, в зависимост от това кога първоначално сте пресадили растенията. Ако производителите забелязват, че през януари температурите са по-студени от обичайните, може да изчакат до февруари, за да пресадят артишока си.

Цвеклото е друг сърдечен зеленчук, който расте добре през зимните месеци във Феникс. Вместо да пресаждате от саксии, започнете цвекло директно в земята. Подгответе почвата предварително, като използвате вилица, за да разхлабите почвата с дълбочина до 15 инча и след това смесете четири-инчов слой компост в почвата. Цвеклото понася по-студените температури, така че започнете засаждането в началото на януари.

Засадете всяко семе на разстояние един инч и на дълбочина три инча. Тези зеленчуци се нуждаят от пълно слънце, за да процъфтяват, така че да се покриват само с брезент през нощта и ако температурите паднат под 30 градуса през деня. Цвеклото расте добре във влажна почва, затова поливайте ежедневно. Обикновено тези зеленчуци са готови за прибиране на реколтата два до три месеца след засаждането им в земята.

Цвеклото е сърдечен зеленчук, богат на витамини и минерали като калций и витамини А и Е.

Зелените, жълтите и червените зърна на чушките се развиват добре през зимните месеци във Феникс. Белите чушки се радват на добре дренирана богата на хранителни вещества почва. Подгответе почвата, като обработите земята на дълбочина 10 инча. Смесете пет-инчов слой компост с почвата преди засаждането. Чушките на зърна растат бързо и не е необходимо да се трансплантират като другите зимни зеленчуци. Във Феникс засадете чушки от семена в края на зимата, към края на януари или средата на февруари.

Засаждайте семената на дълбочина четири инча и два инча в почвата и водата всеки ден. Дръжте посевите си покрити с брезент през нощта и ако температурите паднат под 50 градуса през деня. Белите чушки обикновено отлежават два до три месеца. Събирайте чушките до началото на средата на пролетта.

Белите чушки са с високо съдържание на витамин С, А и различни минерали.

Репичките са отлични зимни зеленчуци, защото те растат добре във Финикс. Почвата обаче трябва да бъде подготвена предварително. Пригответе градинското си легло с жило и разхлабете почвата с дълбочина до 15 инча и смесете слой от компост от два до четири инча в почвата. Засадете репички от семена в края на януари или началото на февруари, когато температурите са постоянно около 60 градуса през най-топлата част от деня.

Засадете семената на дълбочина три инча и един инч. Покрийте посевите си с брезент през нощта или когато температурите паднат под 40 градуса. Репичките растат бързо и те са готови за прибиране на реколтата 20 до 45 дни след засаждането.