Какво разтваря масло от кафеено зърно?

Всички кафемашини са склонни към натрупвания на кафеено масло, придавайки повишена горчивина и неприятни аромати на варивите, които правят. Важно е да поддържате всички уреди, които влизат в контакт с боба или варя, чисти, за да се предотврати това. При френски преси филтърът е най-често засегнатата повърхност. Същото важи и за производителите на капково кафе. Търговските еспресо машини трябва да почистват главите си няколко пъти през целия ден, за да не произвеждат горчиво кафе. Въпреки че почистващите препарати са бързи и ефективни, те могат да оставят след себе си неприятен остатък, който е трудно да се отстрани.

Сапуните за чинии всъщност разтварят кафеените масла. Те обаче са сред най-малко ефективните от всички налични почистващи препарати. Сапуните за чинии също често оставят сапун или парфюмни остатъци на почистваните повърхности. Когато използвате сапуни за чистачки за почистване на френска машина за преса или капене на кафе, е важно старателно да почистите повърхността под течаща вода, за да отстраните механично остатъците от сапуна от филтъра. Никога не използвайте сапун за чинии в машина за еспресо.

Търговските перилни препарати са скъпи и ефективни. Те имат каустични свойства, които им позволяват да премахват калциевите алкали и други минерални отлагания във вашата кафе машина. Както при използване на почистващи препарати за съдове, вашето оборудване трябва да бъде старателно почистено и изплакнато, за да премахнете всички дълготрайни почистващи химикали. Не е необходимо редовно почистване на минерални отлагания от кафемашините; всъщност френските преси никога не изискват деминерализация.

Оцетът е евтин и високоефективен начин за премахване на кафеените масла. Едната част бял оцет се смесва с две части дестилирана вода, за да се създаде сместа, в която засегнатата зона се накисва. Необходими са най-малко шест часа накисване, за да се разруши тежкото натрупване на масла и да се остави да се отмие с твърда найлонова четка. Необходимо е по-малко време за накисване, ако почистването се извършва редовно. Подобно на други методи, важно е старателно да изплакнете всички почистени части, за да премахнете миризмата на оцет. Оцетът може да се използва за почистване на машини за еспресо, но те трябва да бъдат промити обратно.

Естествените препарати за почистване на портокалово масло са сред най-добрите химически повърхностно активни вещества, достъпни за отстраняване на кафеените масла. Те бързо и ефективно премахват натрупванията на масло и не изискват накисване. Те също бързо се изплакват, оставяйки много малко остатъчен аромат или аромат. Макар и относително безопасни и нетоксични, важно е те да се използват при препоръчаното разреждане или те могат да раздразнят кожата.