Какъв вид киселина се използва за почистване и озаряване на алуминия?

Алуминият е естествено мек метал, използван за първи път в производството на съдове за готвене. Той е идеален метал за тенджери и тигани, защото се загрява бързо и равномерно и е лек. Алуминият се почиства лесно и изсветлява с леко измиване на алуминиева киселина, като се използват съставки, често срещани в килерите или кухненските шкафове. Други кисели водни разтвори за почистване също са ефективни, но те са много по-сурови и не толкова безопасни.

Бакшиш

В допълнение към използването му в съдове за готвене, алуминият се използва и за обработка и съхранение на храни, тъй като лесно се почиства с пара, устойчив е на мастни киселини и е устойчив на цепене. Хранителната промишленост използва оборудване за преработка на храни като вани и тръбопроводи, които са изработени от алуминий. Алуминиевото фолио се използва за предотвратяване на частично приготвените или замразени храни от изгаряне или разваляне.

Алуминият се използва широко в медицината като антиациди и другаде във фармацевтичната индустрия. Навсякъде в хранителната обработка алуминият се използва във всичко - от захар, бира, брашно, желатин, меса, замразени храни и млечни продукти, до агент в бакпулвер. Алумът помага за запазване на цвета и твърдостта на плодовете.

Тъмните петна, които се образуват върху алуминия, се отстраняват много лесно от съдовете за готвене. Michigan State University препоръчва да се направи формула от алуминиева киселина чрез смесване на 1 с.л. оцет в 1 qt. вода и добавяне на течността в обезцветения алуминиев тиган. След като заври 10 до 15 минути, махнете тигана от котлона и изхвърлете горещата течност. Намажете тигана с подложка от стоманена вълна, измийте със сапунена вода, изплакнете и оставете тигана да изсъхне.

За да премахнете варната вар с оцет, добавете равни части оцет и вода в тенджерата и я доведете до кипене. Лимоновият сок също почиства обезцветяването от алуминий.

Друг алуминиев почистващ препарат, крем от зъбен камък или калиев хидроген тартарат, е полезен за алуминиев избелващ агент. Накиснете алуминиевия съд, тиган или прибор в чаша гореща вода, смесена с 2 с.л. крем от зъбен камък.

Киселинните водни почистващи разтвори могат да съдържат минерални киселини като азотна, сярна, фосфорна и флуороводородна киселина. Хромните или органичните киселини могат да включват оцетна и оксалова киселина. Тези продукти могат също да съдържат хелатни агенти, детергенти и малки количества разтворими с вода разтворители. Киселинните водни разтвори понякога се използват за почистване или отстраняване на оксид, ръжда или скала от алуминий.

Много силните киселини са изключително опасни. Винаги носете предпазни очила и ръкавици, когато използвате силни киселини. Някои киселини като сярна киселина произвеждат газ при нагряване и изпаренията от газовете могат да бъдат вредни.

Сярна и флуороводородна киселина се използват в почистващи препарати за тоалетни чинии. Оксаловата киселина е ефективно средство за отстраняване на ръжда. Флуороводородната киселина е безцветна, но гнойно миризлива и трябва да се използва в добре проветриви помещения.

Винаги имайте под ръка сода за хляб, когато използвате флуороводородна киселина, защото тя неутрализира разливите. Бъдете особено предпазливи, когато добавяте киселина към водата. Още по-важното е, че никога не добавяйте вода към силен киселинен разтвор.