Кога брикетите с дървени въглища са твърде стари за употреба?

Брикетите с дървени въглища се използват за постоянен пламък при печене. Те се приготвят чрез компресиране на дървени стърготини и свързващи вещества в еднообразни брикети. Ако брикетите са твърде стари, те няма да светят. Определянето дали вашите брикети с дървени въглища са изтекли и как да ги поддържате използваеми ще гарантира, че имате готов запас от гориво за следващото си барбекю.

Брикетите с дървени въглища се предлагат в два вида - със и без по-лека течност. По-леката течност, добавена към брикетите, улеснява осветлението на дървесния въглен, но някои от тях могат да забележат лек нефтен вкус в храната си, когато използват по-леки брикети с дървени въглища. Брикетите от естествен въглен не съдържат по-лека течност и използват всички естествени свързващи съставки. Марките се различават по това колко лесно светят и изгарят. Опитайте няколко, за да намерите марката на брикети, които предпочитате да готвите най-много.

Когато брикетите са минали през разцвета си, те няма да светят лесно. Това се случва, защото по-леката течност в тях се е изпарила или брикетите са абсорбирали влагата от атмосферата. Въгленът е порест и лесно абсорбира всякаква влага от района. Подобно на мокрото дърво, мокрите брикети няма да светят. Ако вашият контейнер с брикети с дървени въглища се е намокрил или брикетите няма да светнат лесно, те може да са минали през разцвета си.

Правилното съхранение на брикети с дървени въглища гарантира, че те ще продължат безкрайно. Съхранявайте брикетите в херметически контейнер. Поставете контейнера на хладно и сухо място. Това предотвратява излагането на брикети на излишна влага във въздуха. Незапечатаните брикети също са предразположени към изпаряване на по-леката течност в тях.

Ако забележите влажност в брикетите си, можете да ги изсушите на слънце. Разпределете брикетите с дървени въглища върху листа за печене и поставете на пълно слънце в сух ден за един до два дни или докато брикетите изсъхнат. Ако по-леката течност се е изпарила, добавете клечка с по-лека течност към дървените въглища, преди да ги запалите, и оставете брикетите да изгорят поне 30 минути, преди да ги използвате за готвене.