Как да си направим слънчогледова глава на скара

Няма съмнение, че лятото е такова най -доброто време за печене на скара. От класически бургери до зеленчукови кебапи, има толкова много храни, които имат по -добър вкус на скара. И все пак, дори и да сте самопровъзгласил се майстор на грил, може да сме намерили една рецепта, която досега не сте опитвали. Слънчогледовите глави на скара вече са в тенденция в TikTok и ние сме толкова заинтригувани.

При вирусен TikTok видео, потребител @redleafranch обяснява как се прави ястието на скара. Процесът започва със слънчоглед, който има млади, незрели семена, които са светли на цвят и меки на допир. След това отрязват слънчогледовата глава от стъблото, след което отстраняват венчелистчетата и малките цветни пъпки. Накрая измиват слънчогледовата глава, намазват я с олио и подправки и я пекат на грил с лицето надолу за пет минути. Очевидно вкусът на крайния продукт е подобен на царевицата!

Оказа се, че хората се наслаждават на ястието от известно време. Миналата година Baker Creek Heirloom Seed Company в Мисури сподели ястието в

Междувременно, според ​Списание Хонолулу​, Waimānalo Country Farms в Хавай сервира слънчогледови глави на скара на фермерския пазар в Кайлуа по -рано това лято. Версията им е направена със сол, черен пипер, чесън и пармезан.

Какъв е произходът на слънчогледовите глави на скара?

Съобщава се, че ястието е създадено от Томаш Скоуронски, съсобственик на Аптека, веган ресторант в Питсбърг. Според статия от 2018 г. ​Списание Pittsburgh​, Skowronski е вдъхновен от спомените си от детството за фермерските пазари във Варшава, Полша, където децата и възрастните се наслаждаваха на слънчогледови семена точно от цели глави слънчоглед.

И докато настоящото меню на Apteka не предлага слънчогледови глави на скара, топравивключва ястия като изхабен хляб от слънчогледови семки и торта с ягоди и ревен със сладолед от слънчогледово мляко.

Кой знаеше, че слънчогледите са толкова универсални?