Как да отглеждаме царевица

Царевица (Zea mays) е любим зеленчук за трапезата и е изключително лесен за отглеждане, въпреки че отнема доста голямо количество място в зеленчуковата градина, за да отгледа достатъчно уши за много ястия. Това е едногодишно растение с топло време, което обикновено се бере в средата до края на лятото, когато ранните хладни сезонни зеленчуци са дошли и изчезнали.

Ботанически царевицата всъщност е високоспециализирана трева. Ушите и техните отделни семена са женските цветя, докато пискюлите в горната част на дръжките са мъжките. Прашецът, изпуснат от мъжките пискюли, пада върху копринените нишки, всяка от които е прикрепена към неоплодено женско ядро. Без опрашване не могат да се развият зърна на кочана вътре в люспите. Всеки път, когато откриете неразвита царевица, това означава, че опрашването не е било адекватно.

The З. май видът обхваща много различни видове царевица, включително полска царевица, използвана за хранене на добитък, твърдозърнеста

• 'Bodacious ': Жълтозърнеста царевица в ранен сезон, която напълно узрява за около 75 дни.
  
• 'Златен бантам ': Междинна царевица с жълти зърна, която узрява за около 83 дни.
  
• „Алпийски“: Белозърнеста царевица в средния сезон, която узрява за 79 дни.
  
• „Атон“: Двуцветна царевица в ранен сезон, която узрява за 57 дни.
  
• „Пилот“: Двуцветна царевица в късен сезон, която узрява за 90 дни.
  
• „Златно джудже“: Спестяващ пространство сорт джудже, който узрява за 65 дни.

Най -добрите приложения за царевица

Царевицата е най -добре да се засажда, ако наистина обичате да ядете прясна, сладка царевица и ако имате достатъчно градинско пространство за реколтата. Също така помага, ако сте готови да похарчите усилията си за консервиране на царевицата чрез консервиране или замразяване. Едно стъбло царевица обикновено произвежда едно до три класове, така че ще трябва да отгледате достатъчно растения, за да произведете много пресни класове за вашите летни ястия. Ушите ще трябва да бъдат събрани в рамките на седмица или повече, когато узреят, така че царевичен пластир с добър размер 10 x 10 може, за кратко време произвеждайте толкова много, че ще трябва или да споделите с другите, или да го запазите чрез консервиране или замръзване.

Царевицата е висока, вертикална култура, която ще засенчи другите зеленчуци, така че имайте предвид, че засаждането на сладка царевица идва за сметка на градинското пространство, което иначе би могло да бъде посветено на други годни за консумация. Някои сортове могат да извисят до 12 фута, въпреки че 4 до 6 фута е по -типично. Ако мястото е ограничено, можете да помислите за отглеждане на един от няколко добри сорта джуджета.

Най-добрите придружаващи растения за царевица са лозови растения, прегръщащи земята, като напр краставици,тикви и тиква, които могат да бъдат засадени така, че развиващите се лози да се извиват около основата на стъблата. Картофите също могат да станат добри спътници за царевицата. Избягвайте да засаждате домати, горски плодове или боб около царевицата. Доматите насърчават царевичните ушни червеи, а плодовите плодове ще примамват други вредители и птици, които ядат царевица. Въпреки че бобът от всякакъв вид фиксира азота в почвата, което е от полза за царевицата, старата традиция позволява на царевицата да служи като опората за катерене на боб не е много практична - лозите, усукани около царевичните листа, също затрудняват прибирането на реколтата зеленчукови. По-добър спътник е храстовият боб, който изпълнява функцията за фиксиране на азота, без да пречи на развитието и прибирането на царевичните класове.

Как да отглеждаме царевица

• Често срещано име: Сладка. царевица, царевица
• Ботаническо име:Zea mays
• Кога да засадите: Почва. температурата е поне 60 градуса по Фаренхайт
• Зони на USDA: 2. до 11
• Излагане на слънце: Пълна. слънце
• Тип на почвата: Плодородна, добре дренирана почва
• Когато е в беда: Видимо. увреждане на вредители или гъбични/вирусни деформации на ушите; пожълтели, слаби дръжки; недоразвити уши
• Когато процъфтява: Дълбокозелени, здрави дръжки и листа; пълни, здрави уши без деформации

Стартиране на царевица от семена

Царевицата обикновено се засажда от семена, засети директно в градината. Можете да накиснете семената за една нощ преди засаждането, за да осигурите добра кълняемост. Засадете семената на 6 инча един от друг в редове или на малки групи от три до пет семена с групи, разположени на разстояние най -малко 18 инча. Старият метод на засаждане в дълги редове сега е малко обезкуражен в полза на засаждането няколко къси реда, за да образуват квадратна царевична петна или в повдигнат хълм с няколко семена, засадени в a кръг. За типично семейство, 12 до 20 растения на човек се считат за добър брой, който осигурява много уши за хранене.

Подгответе почвата, като смесите обилно компост (в идеалния случай това трябва да е есента преди пролетното засаждане). Засадете семената с дълбочина 1 до 2 инча и веднага ги полийте обилно с леко поръсване. Степента на покълване като цяло е добра, но засаждането на две семена на всяко място е добра идея. Ако и двете семена покълнат и поникнат, разредете по -малко енергичните от двете. Обикновено са необходими 10 до 14 дни, докато семената покълнат и поникнат.

След като се появят разсад, поддържайте пластира добре плевелен и поливан през целия вегетационен период. Изскубването на плевели е по -добре от култивирането, тъй като царевицата има плитки корени, които лесно се повреждат от мотика. Ако птиците заплашват ушите, можете да ги покриете с хартиени торбички, закрепени с хлабави връзки.

Стартиране на царевица от разсад

Разсадът се предлага в разсадници и може да бъде добър избор, ако живеете в климат, където почвата се затопля доста късно през пролетта. В тези региони, където почвата остава хладна през пролетта, семената често започват късно. За да се насладите на узрели класове през лятото, засаждането на разсад от разсадници осигурява предимство. Интервалите за разсаждане на разсадните царевични растения трябва да бъдат точно същите като при семената.

В коя зона царевицата расте най -добре?

Царевицата е едногодишно растение, което расте добре в зони 2 до 11 на USDA. Той расте най -енергично при температури между 60 и 95 градуса по Фаренхайт, така че внимавайте да отглеждате царевица, ако лятото ви има температури, които редовно са извън този диапазон.

Кога трябва да засадите царевица?

Изчакайте, докато почвата се затопли поне до 60 градуса, преди да засадите. (Различни уебсайтове ще проследяват температурите на почвата по региони или можете да използвате a почвен термометър.) Приемливите температури на почвата обикновено се достигат две до три седмици след последната слана във вашия район. Минават около девет седмици от поникването на семената, за да достигне царевицата до зрялост на реколтата, въпреки че точното време зависи от сорта, който засаждате, и от времето, което преживявате. Разсадът, който се появи например на 1 май, ще даде уши за събиране около първата седмица на юли.

Някои градинари с големи пространства обичат да залитат насажденията на всеки две до три седмици, за да гарантират, че царевицата остава на разположение за трапезата от лятото до есента.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за царевицата

Царевицата расте най-добре в плодородна, добре дренирана почва на слънчево място. Предпочита леко кисела почва (рН 5,8 до 6,8). Тези растения се нуждаят от много вода през вегетационния период и още повече влага, когато растенията започнат да цъфтят, преди да образуват уши. Ако царевицата не получава достатъчно влага, ще забележите, че листата се извиват. Избягвайте поливане отгоре, когато се появят пискюлите; твърдото поливане може да отмие прашеца и да попречи на развитието на зърната по ушите.

Царевичните растения са тежки хранилки, затова те трябва да се хранят редовно с богат на азот тор или компост. Препоръчителна рутина е да се обличат редовете или хълмовете отстрани с добре отлежал компост, когато стъблата са около 10 инча височина, отново когато са високи 18 инча и трети път, когато ушите започнат да се показват пискюли. Ако забележите лилав цвят на стъблата, това може да означава недостиг на фосфор, което изисква да се храните с богат на фосфор тор.

Как да берем царевица

В зависимост от сорта и времето, царевичните класове ще бъдат готови за прибиране на реколтата 60 до 100 дни след покълването. Гледайте ушите, търсейки момента, в който коприната на пискюла стане кафява и ушите са пълни и тъмнозелени. Ядките трябва да отделят млечна течност при изстискване, а не бистра течност. Обикновено реколтата идва около 20 дни след появата на коприната.

Съберете ушите, като ги извиете сутрин от дръжката. След като изтръгнете люспите, веднага потопете ушите в студена вода, което ще помогне да се запази сладостта им.

Веднага след като всички класове са събрани от стъбло, стъблото може да бъде отрязано на нивото на земята или извадено от земята, кореновите бучки и всичко останало. Ако сте засадили тиква или краставици сред царевичните растения, това ще отвори място за узряване на тези зеленчуци за прибиране на реколтата.

Чести вредители и други проблеми за царевицата

Подобно на много годни за консумация зеленчуци, вредителите по животните и насекомите могат да причинят проблеми на царевицата. Този зеленчук е дори по -податлив на проблеми от повечето други годни за консумация.

• Царевични сондажи причиняват отрязани пискюли и може да забележите отпадъчен материал, изтласкан от малки отвори в стъблата. След като бъдат засегнати, стъблата и корените на растението трябва да бъдат отстранени и унищожени. Ако заразяването е било силно, не забравяйте да извадите и унищожите всички стърнища в края на сезона и напръскайте новата реколта с Bacillus thuringiensis (Bt) подготовка през следващия сезон.
  
• Бълхи бръмбари оставят места за хранене и ивици по листата, но само много тежко заразяване наистина уврежда растението. Дръжте земята около царевичните стъбла чиста от отломки, за да предотвратите бълхите.
  
• Насечени червеи отрежете царевично стъбло в основата му, което го кара да се преобърне. Червеят често се вижда в останалото стъбло. Когато за пръв път се появят молчета от червеи, напръскайте стъблата и листата на растението с Bt да убие ларвите.
  
• Ушни червеи са много увреждащо насекомо, което се извива през люспите, за да се храни незабелязано с царевичните класове. За да ги контролирате, нанесете минерално масло върху царевична коприна пет до шест дни след появата на коприната или смесете Bt продукт с минерално масло и го напръскайте върху царевичната реколта. Може да отнеме няколко дни, докато Bt повлияе на ушните червеи.

Царевицата е любима храна на много четириноги животни, като миещи мечки и елени, както и птици. Здрава ограда и плашила са класически потенциални защитни средства срещу животни, търсещи сочен кочан, но ултразвукови звукови устройства предоставят подход на 21 век за възпиране на животните.

Чести заболявания при царевицата

• Корен и стъбло гниене може да причини слаби, преобръщащи се стъбла и недоразвити уши. Причинява се от гъбична инфекция в твърде влажна почва. Засадете царевица в добре дренирана почва, за да я избегнете. След като бъдат заразени, растенията трябва да бъдат премахнати и унищожени.
  
• Царевица е гъбично заболяване, което причинява растеж на черни, сажди, по стъблата, ушите и пискюлите. Единственото решение е внимателно да се откъснат засегнатите уши и маси.
  
• Ръжда е друга гъбична инфекция, която причинява тъмночервени петна и петна по върховете на листата. Той обаче рядко е разрушителен и обикновено може да бъде пренебрегнат. Дръжте растенията добре напоени, за да сведете до минимум ръждата.