Как да отглеждаме спанак

Тъмнозелените листа на спанака (Spinacia oleracea) са не само привлекателно допълнение към вашата градина, но и са вкусни и питателни, пълни с витамини А, В2, В6, С, Е и К, както и с манган, фолат, мед и калций. Докато спанакът може да е често срещана гледка през цялата година в магазина за хранителни стоки, когато отглеждате тези листни зеленчуци у дома бързо ще откриете, че това е строго хладен сезон, който не се справя добре при горещо време. Всъщност топлото време го кара да изпрати покрито с цветя семенно стъбло в процес, известен като болтове, което ще направи горчивия вкус на цялото растение.

Имайки това предвид, повечето производители ще искат да ограничат усилията си за засаждане и прибиране на реколтата до пролетта и началото на есента, въпреки че някои хора ще успеят да засадят спанак в края на есента или дори през зимата, ако живеят някъде, където не страда от прекомерност слана.

Най -добрите употреби за спанак

Спанак, както и други

Спанакът расте добре до патладжани, праз, маруля, репички, грах и ягоди, но не се справя добре с растенията които имат особено дълги корени, които остават близо до повърхността като тези на картофите, които могат да задушат спанака растения.

Как да отглеждаме спанак

• Често срещано име: Спанак
• Ботаническо име:Spinacia oleracea
• Кога да засадите: Пролет, есен и дори зима в определени райони
• Зони на USDA: 2-9
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Глинест с неутрално до алкално ниво на рН
• Когато е в беда: Започва болт, има горчив вкус, развива мухъл, расте жълти листа, има тен или бели петна по листата или показва видими щети от вредители
• Когато процъфтява: Има достатъчно буйни, тъмнозелени листа, които са деликатни и не прекалено горчиви

Стартиране на спанак от семена

Спаначени семена са евтини и лесни за покълване, поради което повечето градинари предпочитат да стартират спанакови растения чрез семена, особено като се има предвид, че разсадът на спанак често се справя зле с пресаждането. Можете да започнете да отглеждате веднага щом можете да обработите почвата в началото на пролетта, до шест седмици преди последната слана във вашия район. Преди засаждане, обогатете почвата, като нанесете слой от конски тор в почвата (или, алтернативно, използване на препоръчаното от производителя количество 10-10-10 тор) и след това смесване в 2-4 инча от компост. За да започнете пролетното засаждане, можете дори да подготвите почвата през предходната есен.

Преди засаждане накиснете семената във вода за няколко часа, за да увеличите нивото на кълняемост. След това, като работите в редове на 14 инча един от друг, посейте семена на дълбочина 1/2 инча, разположени на 2 инча един от друг. Покълването обикновено отнема пет до девет дни, въпреки че може да отнеме повече време при особено хладно време. Тъй като пренаселеността ще забави растежа на листата и ще ускори процеса на закрепване, тънките разсад на 4 до 6 инча един от друг, след като имат две или повече пълни листа.

Когато растенията растат четири или повече пълни листа, торете с рибена емулсия или компостен чай. Правете последователни насаждения на всеки 10 дни до средата на май, за да имате свежи, здрави листа през целия вегетационен период. Съберете реколтата веднага, когато забележите болтове, като изсечете растението изцяло на нивото на почвата. След това отстранете и изхвърлете корените.

Семената не обичат да покълват в почва над 70 градуса по Фаренхайт и растенията ще започнат да болтят и в крайна сметка отмират, ако времето е рутинно над 75 градуса и има повече от 13 часа слънчева светлина. Това означава, че в повечето райони за отглеждане ще трябва да спрете засаждането до средата на май и да изчакате до есента, за да започнете отново засаждането. През есента можете отново да засадите семена от спанак след понижаване на температурата на почвата, при условие че вашите растения ще имат поне четири седмици преди първата дата на замръзване.

В коя зона спанакът расте най -добре?

Голямото нещо за спанака като култура в студено време е, че той може да се отглежда в голямо разнообразие от области, процъфтяващ в зони от 2 до 9 на USDA. Всъщност спанакът може да оцелее при температури чак до средата на тийнейджърите и ще покълне при температури до 70 градуса.

При отглеждане при топло време нивото на кълняемост ще намалее значително (до 50 процента, когато почвата се издигне над 70 градуса), така че не се страхувайте да правите много тежка сеитба, за да компенсирате. Също така, не забравяйте да мулчирате добре, за да поддържате градинската си почва влажна и да поливате често, често два пъти на ден, за да поддържате земята хладна. Можете да използвате сенчеста кърпа, за да осигурите частична сянка в дните, когато температурите надвишават 80 градуса, или може да искате да отглеждате спанака до растение, осигуряващо сянка, като боб или царевица. Като алтернатива можете също да изберете да отглеждате сортове спанак, като напр "Малабар" или 'Нова Зеландия,' които са по -толерантни към топлото време от класическия спанак.

За тези, които отглеждат спанак в прохладните северни райони, може да успеете да засадите семена точно преди студеното зимно време да дойде през есента. Това ще ви позволи да се подготвите за ранна пролетна реколта, стига да защитите растенията от замръзване със студена рамка, корици на редове или дебел слой мулч. Премахнете тези защитни студени бариери, когато температурата на почвата достигне средно 40 градуса.

Кога трябва да засадите спанак?

Тъй като спанакът може да процъфтява при толкова широк спектър от условия, най -важният фактор, върху който да се съсредоточите, е намирането на най -доброто време на годината за засаждане във вашия район. По-голямата част от климата в Америка е подходяща за пролетния и есенния вегетационен период, но в особено топлите райони зимата всъщност може да е идеалното време за засаждане на спанак.

Едно общо правило, независимо от вашия регион на отглеждане, е, че всички, освен най -опитните градинари, трябва да избягват отглеждането на спанак в края на лятото. Това е така, защото е трудно да накарате семената да покълнат и защото дългите летни дни ще го направят бързо водят до болтове, причинявайки листата на спанак да развият неприятен горчив вкус и жилав текстура.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за спанака

Спанакът е един от ограничен брой зеленчуци, който предпочита алкалната почва пред киселата почва, въпреки че се справя добре с неутрално рН. Той също така предпочита глинеста почва, която задържа влага и не расте добре в песъчлива почва или тежка глина. Ако почвата ви е слабо адаптирана към спанака, може да ви е по -лесно да работите с повдигнати легла, отколкото да преработвате земята.

Спанакът предпочита пълно слънце в повечето райони и през повечето време на годината, но слънцето може да накара растението да започне да се спуска през лятото. В резултат на това слънчевата кърпа може да се монтира, когато температурите надвишат 80 градуса или когато слънчевата светлина ще бъде повече от 13 часа на ден. Ако се притеснявате от болтовете, можете също да опитате разнообразие като „Блумсдейл дълготраен“, „Голямо посев“ или 'Америка,' които издържат на болтовете на цветята и по този начин имат по -дълъг вегетационен период.

Уверете се, че растението получава достатъчно влага, но почвата да не се намокри твърде много. Повдигнатите легла позволяват по -добър дренаж, а мулчът може да помогне за поддържане на влага в почвата и потискане на плевелите, което е така особено полезно, тъй като ръчното изваждане на плевели може лесно да доведе до случайно увреждане на деликатния спанак корени.

Как да берем спанак

Можете да започнете първоначалната си пролетна реколта веднага след шест до осем седмици след засаждането. Ще разберете, че можете да съберете спанака си, когато растението има поне шест листа с дължина 3 инча. Внимателното подрязване на външните листа, след като те са високи поне 3 инча, ще помогне за поддържането на растението живо и да дава добри резултати. Не чакайте твърде дълго за прибиране на реколтата, тъй като обраслите листа ще бъдат горчиви и това също може да ускори процеса на закрепване.

Когато за първи път забележите, че растението се болтира, приберете цялото растение, като го изрежете точно под повърхността на почвата. Това ще гарантира, че можете да се насладите на всички останали листа, преди те да започнат да стават горчиви.

Чести вредители и други проблеми за спанака

Има много вредители, които причиняват увреждане на листата на спанака, включително миньори на листа, листни въшки, гъсеници, бълхи бръмбари, охлюви, охлюви и акари. Миньорите на листа произвеждат забележими тен петна по листата и бели тунели в листата, когато техните ларви се забиват вътре. Те могат да бъдат предотвратени чрез добавяне на корица на ред. За растения, които вече са заразени, можете да изберете да премахнете и унищожите всички повредени листа, за да предотвратите разпространението на възрастни мухи.

Листните въшки могат да се пръскат от листата с пръскачка за вода под високо налягане, или можете да опитате да инвестирате в полезни насекоми, като калинки или богомолки. За гъсеници откъснете насекомите ръчно или опитайте биологичен спрей от червеи, за да избегнете използването на токсични пестициди. Инсектициден сапун,диатомитна пръст или масло от неем може да помогне за премахване на почти всички спаначни вредители.

Ако имате затруднения да накарате семената да покълнат, може да посеете семената твърде плитко, да ги засадите в прекалено топла почва или да използвате стари семена, защото спаначените семена не траят много дълго. Проверете дали почвата ви е под 70 градуса, закупете нов пакет семена и засадете отново на дълбочина малко над 1/2 инча.

Когато листата са жълти, вашите растения може да не получават достатъчно азот. Започнете да подхранвате градината си с тор 10-10-10 на всеки две седмици, като държите тора на 4 инча от деликатните листа, за да не ги изгорите.

Чести заболявания при спанака

Основните болести, които засягат спанаковите култури, са спанач, мухъл, бяла ръжда и фузариум. Спанакът, наричан още вирус от краставична мозайка, причинява жълти листа и ще забави растежа. Може да се разпространява от вредители като листни въшки или миньори на листа. За да лекувате болестта, не забравяйте да премахнете и унищожите всички заразени растения и да засилите техниките си за борба с вредителите. Като алтернатива, помислете за засаждане на сорта спанак „Winter Bloomsdale“, който е естествено толерантен към този вирус.

Мухълът, наречен още синя плесен, се появява като жълти петна по горната част на листа с мухъл от долната страна. Бялата ръжда изглежда подобна в началото, само цели листа в крайна сметка ще започнат да пожълтяват и ще развият мехури. И двете заболявания се появяват при влажни, студени и влажни условия и могат да бъдат лекувани чрез отстраняване на засегнатите листа ако инфекцията не е тежка или използва фунгицид, предназначен за такива цели, ако проблемът е широко разпространен. Избягвайте да работите с влажни растения, когато е възможно, за да избегнете разпространението на тези болести. The "Tyee" сорт спанак е устойчив на брашнеста мана и е устойчив на бяла ръжда, така че ако живеете в много влажна зона, можете да помислите за този сорт.

Фузариумът е гъбично заболяване, което кара растението да пожълтява от едната страна и да страда от забавен растеж. Ако забележите този проблем, премахнете и унищожете всички заразени растения и отглеждайте други зеленчуци в района за период от поне три години, преди да засадите отново спанак там.