Как да реколта боб пинто

Проверявайте бобовите шушулки на всеки няколко дни за зрялост, тъй като конкретният засаден вид достига заявеното време на зрялост. Когато узреят, шушулките ще бъдат зелени, плътно изглеждащи и дълги приблизително 4 до 6 инча. Стиснете шушулката и ако тя се поддава на натиск, тя не е зряла.

Отворете една шушулка, за да се уверите, че бобът на пинто е напълно развит и напълнете шушулката, преди да изберете още. След като шушулките започнат да се оформят в растението, ще са необходими приблизително четири до шест седмици, докато те напълно узреят, в зависимост от сорта.

Вземете шушулките от растението, след като бобът узрее. Използвайте ножици за подрязване и откъснете всяка шушулка от растението. Няма значение къде правите разреза. Проверете дали шушулките растат близо до земята; боб като пинтос има тенденция да произвежда ниско растящи шушулки.

Обелете пресни бобчета от пинто скоро след като бъдат събрани. Отворете шушулката на боб, като издърпате връвта, разположена в горната част на шушулката. Шушулката трябва да се отвори, разкривайки два до пет боба. След като се изберат шушулките, растението няма да произвежда повече. Гответе боба пресен или ги поставете в найлонов плик и съхранявайте във фризера.

Две седмици преди времето, което планирате за реколтата, задържайте водата от растенията от пинто фасул. Шушулките трябва да започнат да пожълтяват. Задържането на вода ще ускори процеса на сушене.

Изчакайте, докато шушулките пожълтяват или започнат да стават кафяви преди прибиране на реколтата. Ухапете в боб и вижте дали едва можете да сложите вдлъбнатина в него. Ако бобът е твърд, той е готов за бране.

Вземете фасула от растението или от фасул, или чрез изкореняване на цялото растение. Сухият фасул, като пинтос, има тенденция да произвежда бобови шушулки близо до земята в допълнение към по-високите площи на растението. Изсушените шушулки ще имат склонност да се разделят отворени при допир, така че внимавайте да не губите боб, докато ги прибирате.

Извадете боба от черупката чрез ръчно обстрелване или като поставите шушулките в калъфка за възглавници и ги разклатите. Сушените шушулки ще се отварят лесно; сухата им външна кожа трябва да се раздели отворена сама. Съхранявайте боба в херметически пластмасов контейнер, буркан или найлонов плик. Поставете боба на хладно и сухо място, докато са готови за употреба.