Единствената съставка на Charcuterie Board, която ще бъде актуална това лято

С лятото на хоризонта не можем да спрем да мислим за лакомства и ястия от топло време. Говореха рецепти за студена паста, десерти без печене, и разбира се, сезонни дъски за колбаси. Въпреки това, вместо да посегнете към различни сирена, може да помислите да направите бурата звездата на шоуто.

В крайна сметка дъските с бурата бяха на мода в TikTok и Instagram миналото лято и тенденцията се завръща за сезона. Те са уникални с това, че изискват само бурата (а не множество видове сирена), което й позволява наистина да блести.

Ако не сте запознати с бурата, това е меко италианско сирене, направено от сметана, обвита в моцарела. Така че, когато режете във външната обвивка, тя разкрива богатия крем вътре. Това е сбъдната мечта на любителите на сирене.

Тъй като бурата има мека консистенция, тя обикновено е заобиколена от други съставки като плодове, домати или домати. Това гарантира, че сиренето е правилно подкрепено. В други случаи бурата може да се изложи в плитка чиния със зехтин. И двата варианта звучат божествено, TBH.

Сега си струва да се отбележи, че бурата не е непременно лятно сирене. Можете да го намерите през цялата година в Италия. Въпреки това, в САЩ често се сервира през топлите месеци, защото се съчетава толкова добре с летни съставки като домати и праскови.

Какъв е вкусът на бурата?

Burrata има богата топяща се в устата текстура. Всъщност "burrata" означава "маслен" на италиански. Кремът вътре в моцарелата също е млечен, свеж и сладък. С други думи, това е сбъдната мечта на любителя на сирене.

Идеи за дъска Burrata:

Готови ли сте да направите своя собствена дъска за бурата? Ето няколко съставки, които се съчетават перфектно със сиренето:

• Пресни или печени костилкови плодове, като праскови и сливи
• Пресни смокини
• Плодове, като къпини и ягоди
• Чери домати
• маслини
• Прошуто
• Пчелен мед
• Балсамов оцет
• босилек
• Зърна от нар

И разбира се, няма как да сбъркате с бисквити и хрупкав хляб.