Как да съхраняваме краставиците, за да останат свежи и хрупкави

Сезонът на краставиците е, хора. Така че, независимо дали ги отглеждате сами и имате изобилие, или просто забравяте някое в задната част на хладилника си, ние сме тук, за да ви помогнем да ги издържите седмици, защото хранителните отпадъци са гадни! За наш късмет готвачът и разработчик на рецепти Катлийн Ашмор направи Видео в TikTok обяснява как да съхранявате вашите краставици, за да сте сигурни, че ще останат хрупкави и свежи за по-дълго време.

Първа стъпка: Извадете краставиците от опаковката, в която са дошли. Повечето зеленчуци се изпращат в някакъв вид пластмаса за удобство и защита, но „начинът, по който продукцията се транспортира, често не е начинът, по който продукцията трябва да се съхранява“, обяснява главният готвач.

Стъпка втора: Изплакнете и подсушете краставиците. Това, че са дошли в опаковка и изглеждат чисти, не означава, че нямат малко мръсотия по тях. Ако искате да направите нещата още една крачка напред, смесете малко сода за хляб в купа с вода, за да изплакнете всички останали пестициди.

Стъпка трета: Създайте идеалната среда. Тъй като краставиците са пълни с вода, попиването на излишната влага е важно, за да останат хрупкави. Вземете пластмасова или силиконова торбичка и я покрийте изцяло с хартиени кърпи. След това поставете краставиците в малкия „спален чувал“, който току-що създадохте, запечатайте го и го хвърлете в хладилника, за да се насладите по-късно. Приятно дъвчене!