Всъщност има голяма разлика между PYREX и Pyrex

Ако съдовете от Pyrex са основни продукти във вашата кухня, може да искате да проверите етикетите. Както се оказва, не всички съдове за готвене Pyrex са равни – и разликата може да определи колко безопасно е да ги използвате във вашата кухня.

По принцип има два вида Pyrex: PYREX (с главни букви) и pyrex (с малки букви). Според готвача Пам, известен още като Страшният котарак градинар в Instagram PYREX се продава в Европа, Африка и Близкия изток, докато pyrex се продава в Съединените щати, Южна Америка и Азия.

Оригиналната версия беше PYREX, създадена от Corning Inc. Изработено е от топлоустойчиво боросиликатно стъкло, което лесно може да премине от горещо към студено и студено към горещо, без да се счупи. Преди около десетилетие обаче компанията разпродаде лиценза за пирекс. В резултат на това пирексът не е направен от закалено стъкло - което се разбива (да се чете: експлодира) по-лесно.

Като се има предвид това, ако вашите съдове имат PYREX на гърба, е по-безопасно да се използва между променящите се температури.

Що се отнася до пирекс? Все още можете да го използвате в кухнята, разбира се, но ще искате да сте особено внимателни как го правите. Избягвайте екстремни температурни промени, като например изваждане на съда от хладилника и незабавно поставяне във фурната. Вместо това го оставете първо да достигне стайна температура.

Ако не искате да рискувате, обмислете използването на контейнери от пирекс само за съхранение.

Как да спрете Pyrex да се разбие:

Независимо дали използвате PYREX или pyrex, все пак е добра идея да бъдете внимателни по време на готвене.

Ето съвети за безопасност при използване на съдове от Pyrex у дома:

• Загрейте фурната, преди да поставите Pyrex вътре
• Никога не използвайте съдове за готвене Pyrex директно върху котлона
• Не добавяйте течност към Pyrex, която вече е гореща
• Оставете горещите съдове да изстинат, преди да ги поставите в хладилника или фризера
• Избягвайте незабавното изплакване на горещи съдове
• Не нагрявайте празни съдове в микровълновата

Безопасността на първо място!