Кога да засаждате зеленчуци: Сезонно ръководство

Много домашни градинари избират да отделят малко място за засаждане на зеленчуци и това си заслужава усилията. Нищо няма толкова добър вкус, колкото зеленчуците, които сте отгледали сами, и те със сигурност не стават по -свежи от тази на лозата. Дори и да нямате много място, много зеленчуците растат добре в контейнери. Не е нужно да пропускате зеленчуковото градинарство само защото живеете в апартамент или кооперация.

Можете да заобиколите ограничено пространство, но времето е малко по -трудно за манипулиране. Някои зеленчуци обичат прохладното време, докато други просто не тръгват, докато времето не се затопли по -късно през сезона. Тайната на успеха не е толкова, където засаждате зеленчуци, а когато ги засаждате. Времето наистина е всичко, когато става въпрос за засаждане на зеленчуци, а правилното време често зависи от зоната на устойчивост на растенията на Министерството на земеделието на САЩ, в която живеете.

Късна зима и ранна пролет

Зеленчуците в прохладен сезон са най-добрият приятел на запаления градинар. Те са засадени супер рано през пролетта, веднага щом почвата е обработваема, давайки на изгорелите любители на открито извинение да излязат от къщата и да играят навън. Семената от зеленчуци в прохладен сезон покълват най-добре, когато температурата на градинската почва е около 40 до 50 градуса по Фаренхайт и обикновено можете да ги засадите около четири седмици преди последното очакване на вашия район слана.

Ако живеете в зони на издръжливост 3 или 4 на USDA, това обикновено означава, че можете да започнете зеленчука си в началото на април. Градинарите в зони 5 до 7 могат да сеят хладни сезони зеленчукови семена през март, а тези в зона 8 могат да имат дати за засаждане през февруари. В зони 9 и 10 можете дори да се измъкнете с насажденията от януари.

Ако живеете в по-топла зона, зеленчуците в прохладен сезон може да не работят за вас. Тези зеленчуци процъфтяват в студено време, но спират да произвеждат и отиват на семена (процес, наречен болт), когато температурите се затоплят до около 80 градуса. Ако искате да опитате да отглеждате зеленчуци в прохладен сезон в топла зона, не забравяйте да видите колко време отнема на този сорт да узрее. Това ще гарантира, че вашият прохладен сезон е достатъчно дълъг, за да позволи на растението да произвежда.

Зеленчуците в прохладен сезон включват:

• Цвекло (​Бета вулгарис​)

• Броколи (​Brassica oleracea​)

• Маруля (​Lactuca sativa​)

• Лук (​Allium cepa​)

• Картофи (​Solanum tuberosum​)

• Моркови ​(Daucus carota​)

• Пащърнак (​Pastinaca sativa​)

• Спанак (​Spinacia oleracea​)

• Репички (​Raphanus sativus​)

• Грах (​Pisum sativum​)

Късна пролет и лято

Като зеленчуци в прохладен сезон, зеленчуци в топъл сезон също имат предпочитания за засаждане. Тези зеленчуци понасят студа лошо и не можете да ги засадите, докато не премине последната слана във вашия район. Трябва да изчакате, докато температурите на въздуха и почвата останат над 50 градуса по Фаренхайт през цялото време, за да засадите тези зеленчуци навън - обикновено около 2 седмици след последната ви слана.

Ако искате да ускорите прибирането на реколтата, можете да започнете семената вътре около шест до осем седмици преди последната слана във вашия район. Ще трябва да изчакате до замръзване, за да ги засадите навън. В зони 3 и 4 това означава засаждане в началото на юни. Тези в зони 5 до 7 могат да засадят в началото на май, а градинарите в зона 8 могат да стрелят за насаждения в началото на април. Тези в зони 9 и 10 често могат да се измъкнат с насаждения в края на февруари или началото на март. Зони 11 и по-горе са без замръзване, така че по всяко време можете да засадите зеленчуци в топъл сезон.

Находчивите градинари, които искат да удължат реколтата си, са склонни да продължават да засаждат топлосезонни култури през цялото лято. Когато засаждате няколко култури всяка седмица, всяка идва готова за прибиране на реколтата в малко по -различно време. Това осигурява постоянен поток от любимите ви зеленчуци през целия сезон и се нарича последователно засаждане. Градинарите често правят това с зелен боб (​Phaseolus vulgaris) и сладка царевица (​Zea mays convar​).

Други топлосезонни култури включват:

• Краставици (​Cucumis sativus​)

• Тиквички (​Cucurbita pepo​)

• Камби (​Capsicum annuum​)

• Диня (​Citrullus lanatus​)

• Патладжан (​Solanum melongena​)

• Сладки картофи (​Ipomoea batatas​)

• Домати (​Solanum lycopersicum​)

Късно лято и есен

В зависимост от това къде живеете, есента е доста натоварено време в домашната градина. Ако обичате прохладни сезонни култури, късното лято и ранната есен са подходящ момент да се промъкнете в друга реколта. Просто засадете зеленчуци късно през лятото, когато температурата на почвата се понижи до 75 градуса по Фаренхайт или по -ниска. Докато берете бързо растяща реколта, която можете да берете преди първата смразяваща слана, като маруля или спанак, можете да се промъкнете в допълнителна есенна реколта, преди да стане твърде студено.

В зони 3 до 7 на USDA градинарите трябва да се стремят да събират реколтата си в края на сезона през септември или октомври. Тези в зони 8 и по -горе обаче не трябва да очакват вредни количества замръзване чак през ноември или дори през декември.

Зимният сезон

В някои области, зимна градина се чувства безплоден и пуст, но тези, които живеят в по -топъл климат, могат да продължат да засаждат. Други поне могат да продължат да прибират реколтата.

Кореноплодите, като моркови и ряпа, често се справят добре през зимата. Докато са покрити с изолационен слой мулч или сняг, кореноплодите се задържат още по -дълго в земята, отколкото понякога в хладилника. Ако сте отглеждали тези култури през есента и след това сте ги оставили в земята, можете да излезете навън и да откъснете пресен зеленчук, ако е необходимо през цялата зима.

В зони 12 и 13 обикновено можете да поддържате засаждане и прибиране на реколтата в топло време през цялата зима. Дори през януари, който обикновено е най -студеният месец, температурите са склонни да спадат само до 65 или 70 градуса по Фаренхайт, а понякога само през нощта. Културите в прохладен сезон вероятно няма да имат достатъчно хладни дни за отлежаване, но културите в топло време ще продължат да растат.

Засаждане на многогодишни зеленчуци

Има шепа зеленчуци, които не играят по типичните правила за зеленчуци. Важно е обаче да знаете за тях, защото те са вкусни и питателни. Докато повечето градинари отглеждат зеленчуци като едногодишни, има няколко, които всъщност са дълголетни трайни насаждения. Можете да получите обилна реколта от тези многогодишни зеленчуци в продължение на няколко години, преди растението да умре и трябва да бъде заменено.

За най -добри резултати засадете многогодишни зеленчуци през пролетта, след като опасността от замръзване е отминала. Това ще даде на младите ви растения достатъчно време да се установят преди настъпването на зимното време.

Когато засаждате зеленчуци като едногодишни, обикновено можете да засадите всеки зеленчук, който искате, стига той има време да завърши своя цикъл на растеж, преди температурите да се променят и условията да станат неблагоприятен. Многогодишните зеленчуци обаче са малко по -ограничителни, защото ще трябва да изберете сортове, които могат да преживеят зимите във вашия регион.

Градинарите в зони 7 до 9 например може да пожелаят да растат артишок (​Cynara scolymus​). Аспержи (​Аспержи лекарствени) расте като многогодишно растение в зони 3 до 8 и ревен (Rheum rhabarbarum) процъфтява в зони 2 до 9. Вашият местен градински център или разсадник е едно от най -добрите места за научаване на многогодишните зеленчуци, които растат добре във вашия район.