17 Potraviny a nápoje, malé podniky, díky nimž nám rostou žaludky

Budete chtít popadnout ubrousek nebo dva, protože se chystáte slintat nad tím, co vám máme ukázat. Na počest Hunker's Small Business Week bychom neměli rádi nic jiného, ​​než upozornit na některé z našich oblíbených značek potravin a nápojů, které ve svých průmyslových odvětvích dělají lahodné vlny.

Následující malé a střední podniky s potravinami a nápoji si budete chtít co nejdříve označit záložkou.

Inspirována jídlem, které snědla v muškařských restauracích (které lákají hosty jako mouchy) ve svém rodném městě Chengdu v Číně, založila společnost Jing Gao v roce 2018 společnost Fly By Jing. Nyní prodávají různé koření, omáčky a brambůrky, které zabalí chuťový punč.

Celeste Perez a Adrienne Borlongan založily Droplet - šumivý adaptogenový nápoj pro vyrovnání stresu - s myšlenkou na „péče o sebe v každém doušku.“ Jejich cílem je vytvářet produkty, které spotřebitelům pomohou cítit se vyrovnaně a klidně, bez škodlivých účinků přísady.

Rodina Murphy spustila Enspice v roce 2019, aby nabídla koření plné živin. Tři roky před tím to však všechno začalo Nadace Enspice Children Foundation, která poskytuje výživná jídla potřebným dětem po celém světě.

„Začali jsme s Omsomem přinášet hrdé, hlasité asijské chutě na dosah ruky každý den v týdnu, sedět ve své spíži přímo mezi rajčatovou omáčkou a olivovým olejem,“ píše zakladatelky a sestry Vanessa a Kim Pham. „Už žádné ředěné pokrmy, žádný kulturní kompromis. Skutečná asijská kuchyně a komunity jsou zatraceně chutné na to, abychom je mohli popřít. “

Maritza Abreu vytvořila Pisqueya v roce 2016, aby přinesla recepty její horké omáčky dominikánské rodiny zbytku její komunity. To bylo poté, co její rodiče při požáru ztratili svou milovanou restauraci Puerto Viejo. Jakmile bylo zařízení znovu postaveno, Abreu si rychle uvědomil, jak moc jejich zákazníci své omáčky milovali, a zrodil se nápad pro Pisqueya.

Založila Lola Dweck z Lola's Cocina„Lola's Mercadito prodává gurmánské a řemeslné zboží, které vzdává hold mexické kultuře. Prodává salsu, džem, cukr, mexickou vanilku a další a výtěžek z těchto produktů jde na podporu žen v podnikání, vzdělávání a vedení.

Erica Barrett založila SoCu Kitchen (aka Southern Culture Foods) poté, co šla do obchodu s potravinami pro ingredience na palačinky a přemýšlela: „Proč to musím chytit mnoho ingrediencí a - no tak - proč je můj účet 30 $ za jeden recept?! “Nyní Barrett prodává své vlastní palačinky a vaflové směsi spolu s kávou, kořením, krupicí a více.

„Chtěl jsem vytvořit snadný způsob, jak zajistit, aby mi moje indická svačina byla doručena přímo ke mně,“ píše zakladatel a CEO Indifix Zain Ali. „Strávil jsem čas výběrem více než 200 indických svačinek a pamlsků a zaměstnal své americké přátele, aby vyzkoušeli každé z nich, a téměř všechny byly absolutním hitem... Krabice plná autentických indických dobrot doručených k vašim dveřím nebyla jen stesk po domově indických studentů sen, ale také způsob, jak pro ostatní prozkoumat neuvěřitelné chutě Indie, vše z pohodlí jejich Domov."

To vedlo k vytvoření indifixu, indické služby předplatného zboží, která také prodává jednotlivá pole pro potěšení spotřebitelů. Za každou zakoupenou krabici společnost Indifix také daruje alespoň jedno jídlo indickému dítěti v nouzi.

Společnost šéfkuchaře Ashley Rouse z Brooklynu nabízí ovocné džemy, které jsou veganské, s nízkým obsahem cukru, ale s vysokou chutí. Rouse také učí lekce marmelády pro děti na znevýhodněných školách a doufá, že jednoho dne použije její zbytky marmelády ke krmení potřebných.

„Často se nás ptají, jak jsme začali s včelařstvím. Naše cesta se včelami začala do značné míry, když jsme se před téměř pěti lety přestěhovali do Hunterdon County z Montclairu, “píší zakladatelé a pár Summer a Kam Johnson. „Zach, naše nejmladší dítě, má astma a trpěl velmi špatnými sezónními alergiemi, které se přirozeně zhoršovaly, když jsme se přestěhovali do Kingwood Township a jeho venkovského prostředí.“

Poté, co zjistili, že syrový med významně pomohl Zachovým alergiím, se rodina stala včelaři, kteří začali vyrábět med s nulovými přísadami a pesticidy. Výsledkem toho je Zach & Zoe Sweet Bee Farm (pojmenovaná podle svých dětí).

Cílem přátel z dětství Roda Johnsona a Pernella Cezara bylo vytvořit kavárenskou společnost se záměrem. Proto BLK & Bold věnuje 5% svých zisků organizacím zaměřeným na vymýcení bezdomovectví mládeže, zlepšení rozvoje pracovních sil a podporu programování mládeže.

V roce 2005 sestry McBride (Robin a Andréa) vyvinuly kolekci vín McBride Sisters a od té doby se stala největší vinařskou společností s černým vlastnictvím v Americe. Cílem McBrides je udržet udržitelnost a sociální povědomí a zároveň inspirovat ženy, aby dosáhly svých cílů.

Poté, co si jej v roce 2000 koupil Chicksaw Nation, se Bedré Fine Chocolate stala jedinou značkou jemné čokolády vytvořenou domorodým kmenem. „Vzhledem k našim silným vazbám na naši kulturu a komunitu se snažíme vrátit zemi a lidem, kteří nás podporují,“ zní společnost Náš příběh strana. „Bedré Fine Chocolate rád přispívá do vzdělávacích, zdravotních a wellness programů a také podporuje úsilí řady filantropických organizací v rámci národa Chickasaw.“

V roce 2014 začala Ayeshah Abuelhiga Masona Dixieho podávat komfortní jídlo (jako jsou koláčky, rohlíky a sušenky) bez zpracovaných přísad. Inspirovala se svými rodiči přistěhovalců, kteří servírovali kvalitní domácí jídla ze své vynosené restaurace a samoobsluhy.

Hlavní ředitelka Chai Farah Jesani založila v roce 2015 společnost One Stripe Chai Co., aby mohla Chai přivést zpět k jihoasijským kořenům. Jesani chtěla zejména vytvořit značku chai, která vzdá hold jejímu indickému dědictví.

Yocha Dehe Wintun Nation zahájil Séka Hills v roce 2010 za účelem prodeje produktů, které farmují ve své domovině v kalifornském údolí Capay. Mezi tyto potraviny patří olivový olej, ořechy, víno, med, hummus a další.

V roce 2011 Anthony Sobotik a Chad Palmatier otevřeli Lick Honest, aby prodali zmrzliny vyrobené z čistých ingrediencí. Jejich mléko a smetana pocházejí z rodinné mléčné farmy ve středním Texasu, zatímco jejich omáčky, koláče, marshmallows, sušenky a sirupy se vyrábějí ručně v jejich firemní kuchyni. Značka také nabízí národní doručení prostřednictvím Goldbelly.