V lásce a soli L.A. v Kalifornii se proplétá italská jídla

Láska a sůl, útulná restaurace umístěná na převážně jižní Kalifornii ulici nad molem na Manhattan Beach, Zdá se, že jeho design shrnuje jednoduchou otázku: Kdo říká, že italská restaurace nemůže být jasná a svěží? Zatímco většina restaurací s podobným středomořským menu vypadá, že si zvolí tmavé odstíny a nasycené textury, které odpovídají bohatým sýrům, uzeným masům a těstovinám kuchyně, Love & Salt se rozhodly udělat naproti. Ve skutečnosti jeho pobřežní prostředí hodně informovalo vzhled. Zamračené modré stěny a leštěná betonová podlaha evokují zvlněnou mlhu a lámající se surf, ale surové dřevěné stoly a honovaný mramorový bar mluví k písku a slunci. Vysoký strop, obdélníkový světlík a velká přední okna přinášejí dostatek světla - a dělají z nich malý prostor se zdá být větší - zatímco dlouhý společný stůl v řeznictví hovoří k blízké komunitě za frontou dveře. A podrobnosti? Vybavení doplňují bronzová svítidla, průmyslové regály a vinylové čalouněné stoličky. „Miluji, že naše restaurace není tak vážná,“ řekla majitelka Sylvie Gabriele. Je to vzdušná atmosféra, která mísí kalifornské citlivosti s italskými chutěmi a vytváří tak místo, které je bezstarostný únik.