Tato kavárna inspirovaná Japonci je dobrá až do poslední kapky

SZO: Ryan Harden a Rob Watson, spolumajitelé společnosti Zrnková káva Camellia
Kde: V centru města Sacramento v Kalifornii
Styl: Japonský minimalismus

Zatímco trhliny kofeinu jsou pro většinu lidí nezbytné, aby mohly začít své dny, jen málokdo to považuje za rituál. Ať už si vezmete rychlý šálek na cestě do práce nebo sestřelíte předem připravenou směs z cestovního hrnku, kupujete káva nebo čaj má pověst rychlé a transakční. Koneckonců, kdo má čas přestat a cítit kávová zrna?

Dobře jmenovaná kavárna Camellia Coffee Roasters v centru Sacramenta však potěší zábavu zpět na kávu a čaj, díky čemuž se chcete zastavit a chvíli zůstat.

"Rozhodli jsme se zahájit Camellia, protože milujeme ducha a energii, která se týká přípravy kávy a servírování přátel jen pro legrace z toho a chtěli jsme vytvořit prostor, kde to můžeme dělat každý den, “říká Ryan Harden, zakladatel a spolumajitel společnosti prostor.

Harden a spolumajitel Rob Watson vyrostli v Sacramentu a po více než deseti letech působení v kávové komunitě se chtěli v tomto odvětví prosadit. Duo se nakonec usadilo na malém prostoru v

„Jako repasovaný sklad je to poněkud průmyslové a minimální,“ říká Harden. "Design společnosti Camellia se snaží oživit a osvěžit trh a inspirovat se květem jmenovce se světle růžovými, tlumenými greeny, jasnými bílými, světlovlasými dřevinami, mosazi a tropickými rostlinami."

Harden a Watson narukovali designové studio založené na Sacramentu VLNA vzít otěže na obnovení jejich prostoru.

„Myslím, že pro 'pohled' jsem chtěl něco jiného, ​​co jsem v Sacramentu neviděl,“ vysvětluje Emily Wilderová, jedna polovina WOOL. "Něco trochu ostřejšího, minimalističtějšího a modernějšího." Chtěl jsem, aby všechny prvky designu skutečně vytvořily a doplnily zážitek. “

Inspirací pro prostor přišel Wilder během nedávné cesty do Tokia. "Camellia má velmi svěží, Japonská atmosféra: plné světla a velmi hravé, “říká.

Se světlými dřevěnými akcenty, nedotčenými bílými stěnami a svůdnými rostlinami Camellia obratně zachycuje minimum, mladé a Japonský duch inspirovaný. Ale největší - a nejpozoruhodnější - vlastnost, kterou místo nabízí, je jeho růžové dlaždice, které vyrábí malá společnost v Japonsku. Wilder vytvořil jedinečný pop barev pomocí obkladů kavárny a lavice ze starého kostela, který je jedním z Hardenových a Watsonových oblíbených designových okamžiků.

„Milujeme posezení v baru,“ dodává Harden. "To nám umožňuje zůstat u našich přátel a hostů a komunikovat více než jen u pokladny."

Harden a Watson chtěli vytvořit vlastní scénu, která vyčnívala ze Sarmramento na kávové scéně, a nemíchala se.

„Snažíme se změnit styl kaváren Sacramento, které se usadily,“ říká Harden. "Chtěli jsme přinést čerstvé oči na kávu a služby, a náš prostor je odrazem toho." Světlé a jasné Camellia nabízí svěží vzduch do jinak průmyslového prostředí.

„Miloval jsem výzvu transformace tak malého prostoru, který vyžadoval, abychom byli velmi kreativní a drsní,“ říká Wilder. "Prostor je otevřen celému trhu, ale navozuje tak intimní a jedinečnou atmosféru."