Může jablečný ocet zabíjet parazity?

Jablečný ocet je populární v dresingech a jiných recepturách, ale mnoho lidí si na něj nárokuje účinnost, protože všechno od diabetu vyléčí po zbraň v boji proti vnitřní i vnější paraziti. Ačkoli má dezinfekční prostředek určitou účinnost, důkazy naznačují, že jablečný ocet není ve skutečnosti magickým elixírem zabíjejícím parazity, který označili někteří zastánci.

Jak název napovídá, jablečný ocet začíná jablky. Jablka určená k tomu, aby se stala octem, se rozdrtí na dužinu, poté se nechá kvasit, protože bakterie a kvasnice konzumují přírodní cukry obsažené v ovoci. V této fázi se alkohol vyrábí jako vedlejší produkt fermentace. Výsledný alkohol je podroben další fermentaci za vzniku kyseliny octové, hlavní složky v octu o plné síle. Protože ocet o plné síle je pro lidskou spotřebu příliš kyselý, ocet jablečného octa se pak zředí vodou na asi 5 procent kyselosti.

Mnoho zastánců užitečnosti octa jablečného octa jako bojovníka vnitřních parazitů, jako jsou červi, bakterie a kvasinky, se drží hodnoty pH nebo teorie kyselin / zásad zásad nemoci. Podle této teorie jsou infekce parazity a jinými nemocemi způsobeny příliš kyselou stravou (s nízkým pH) a jsou léčeny konzumací zásaditějších potravin (s vysokým pH). Přes skutečnost, že ocet jablečného moštu je kyselé jídlo, věřitelé této teorie tomu věří konzumace má „alkalizující“ účinek, který obnovuje tělo do prostředí, které je pro něj nehostinné paraziti.

Dr. Gabe Mirkin, M. D. upozorňuje, že neexistuje vědecký základ pro teorii kyseliny a zásady, přičemž uvádí: „Modifikace stravy nemůže změnit kyselost jakékoli části těla s výjimkou moči. “Proto tvrdí, že paraziti jsou zabíjeni změnou rovnováhy pH v těle díky konzumaci jablečný ocet není důvěryhodný a je skutečně nebezpečný, pokud odrazuje lidi s vnitřními parazitárními infekcemi od hledání lékařské Pozornost.

Ačkoli jablečný ocet nezabíjí vnitřní parazity, působí jako mírný dezinfekční prostředek pro ničení choroboplodných zárodků na povrchu domácnosti, ovoce a zeleniny. Nezabíjejí však tolik choroboplodných zárodků jako běžné čisticí prostředky pro domácnost. Zatímco 5% kyselost domácího octa je příliš nízká na to, aby účinně usmrtila plevele, zahradnické zásoby obchody nabízejí herbicidy na bázi octa s mnohem vyšší koncentrací kyselin, které pomáhají kontrolovat parazity v EU zahrada. Ocet v těchto koncentracích není pro lidskou spotřebu bezpečný.