A konečně, někdo dělá kvalitní holandské pece, které nestojí štěstí

Když uslyšíte „kvalitní holandskou troubu“, značku Le Creuset může přijít na mysl. Jejich nabídky však nejsou levné. Podle Zach Schau, muž za novou značkou nádobí Milo, nizozemský trh s troubou je těžký, protože existují pouze dvě možnosti:

„Jedním z nich je, že vás někdo roztrhá na něčem, co je nízké kvality a nebude trvat,“ řekl Hunkerovi. „A další je, že platíte 300 nebo více dolarů. Nemyslíme si, že jeden z nich je velmi dobrý, a proto jsme to začali dělat. ““

Miloův podpisový produkt je klasický, 5,5 kvartu holandská trouba maloobchodní prodej za 95 USD. Co tedy odlišuje pec Milo Dutch od jeho rozumnější ceny?

Nejprve se pec Milo Dutch inspiruje klasickými francouzskými vzory, které upřednostňují tlustší stěny které jsou lepší pro udržení tepla než tenčí stěny, které jednoduše usnadňují troubu výtah. Zadruhé, pokud je kontrola kvality skimped, holandský smaltovaný povlak holandské trouby se může přenést na vaše jídlo. Trouby Milo jsou rovnoměrně rozprašovány, aby se tomu zabránilo. A konečně, Schau říká, že knoflíky z nerezové oceli drží teplo lépe než bakelitové (žáruvzdorné plastové) knoflíky, které se nacházejí na mnoha dostupných nizozemských pecích. Trouba Milo Dutch je navržena tak, aby vypadala lépe a lépe s věkem, takže ji lze předat jako dědictví.

Jak tedy na světě udělal Schau, a sériový podnikatel, nakonec cestujete světem a vytvoříte jeho ideální holandskou pec? Nejprve si koupil mnoho holandských pecí.

„Jakmile jsem se zamiloval do projektu holandské pece, začal jsem stavět válečnou hruď vzorků, která se mi líbila a neměla ráda, pokud jde o vlastnosti stavby, tvaru, velikosti, barvy atd.,“ Řekl. "Asi mám 50 holandských pecí ve svém domě a kanceláři a je to trochu těžkopádné!"

Dalším krokem bylo navrhnout a postavit jeho ideální holandskou pec. A trvalo to vesnici. Průmysloví návrháři z New Yorku pomohli Schauově vizi oživit, designově rozumět a další firma z New Yorku pomohla s vývojem, vývojem produktů a kontrolou kvality. Dokonce nechal vyrobit 3D potištěné vzorky.

Posledním krokem k oživení Schauovy vize byla výroba. Už měl zkušenosti s výrobou z minulých podniků, které založil, což byl užitečný start-start.

„Dozvěděl jsem se, že existují slévárny, které jsou schopné vyrábět smaltované nádobí po celém světě,“ řekl. "Navštívil jsem s mnoha z nich a utratil jsem příliš mnoho peněz za přepravu vzorků z litiny po 20 liber po celém světě."

Nakonec však Schau vybral Čínu na výrobu svých nizozemských pecí.

"Trvalo iteraci iterace, než jsme přistáli v naší klasické nizozemské peci a my jsme nemohli být hrdější na to, abychom se s vámi podělili," řekl.

Takže s návrhem holandské pece, který stojí za zámek, co bude dál pro Milo? Schau spolupracuje s průmyslovými inženýry na větvích do dalšího nádobí. Tyto návrhy jsou prozatím mlčeny, ale vzrušující zahájení jsou na obzoru.