Tato nová afghánská šafránová společnost podporuje své farmářky

Právě byla spuštěna nová šafránová společnost, jejímž cílem je působit. Založil rodák z Kábulu Tahmina Ghaffer, Moonflowers nabízí prvotřídní afghánský šafrán, který ručně sklízejí farmářky v afghánském regionu Herát. Posláním společnosti je zajistit, aby byly ženám za jejich práci poskytnuty spravedlivé mzdy a uznání.

„Šafrán, označovaný také jako„ červené zlato “, je jedním z nejdražších koření na světě,“ říká Ghaffer Hunkerovi. „Je to částečně kvůli intenzitě práce a přesnosti při pěstování, sklizni a zpracování šafránu. Květy šafránu kvetou pouze tři týdny, jednou ročně, v říjnu a začátkem listopadu. “

Vzhledem k tomu, že každá květina má pouze tři stigmy, musí být 75 000 květů rychle sbíráno ručně - a za hodin měsíčního světla, protože je bude vadnout slunce - aby se vytvořila jen jedna libra šafránu.

Když myslíte na šafrán, můžete si ho představit jako přidané koření do jídla. Můžete si s ním ale také udělat krásný čaj. „Šafránové koření je známé svými protizánětlivými a uklidňujícími účinky, což z něj činí antistresový adaptogen... Jeden snadný způsob, jak přidat šafrán do vaší stravy, je čaj - když ho uděláte horký, stačí jen přidat špetku šafránového koření do horké vody a nechat ho strmé po dobu pěti minut, “říká Ghaffer.

Pokud připravujete ledový nápoj, budete nejprve chtít koření rozdrtit na prášek. Poté přidejte tři lžíce horké vody, nechte ji vychladnout a přidejte led a další vodu, jak uznáte za vhodné.

Kromě podpory farmářek, které dělají Moonflowers tím, čím je, značka také věnuje 1% ze svých zisků Skateistan, nezisková organizace, která poskytuje rekreační a vzdělávací příležitosti pro děti v Afghánistánu, Kambodži a Jižní Africe.

S cenami od 12,99 $ do 53,99 $ můžete produkty nakupovat tady. Obal navrhl Polonsky & Friends a je inspirováno architekturou na Středním východě, krajinou a poezií, takže každá položka skutečně vypráví příběh.