Tato brilantní inteligentní trouba je fritéza, mikrovlnná trouba a pizza trouba v jednom

Se všemi zdravými kuchyňskými gadgety, které jsou dnes na trhu, může být matoucí, přeplněné a vyloženě drahé zkoušet a držet krok s nejnovějšími trendy a technologiemi. Ale pokud by existoval jeden produkt, který by to všechno zapouzdřil, byl by to Trouba Brava - jednotná prodejna vaření, která nějakým způsobem kombinuje kouzlo konvekční pece, fritézy, mikrovlnné trouby, brojlerů, pece na pizzu a (věřte tomu nebo ne) ještě více. Měl jsem to štěstí, že jsem měl příležitost využít Brava k testu - zde jsou mé upřímné myšlenky.

​(I když jsem Bravu obdržel výměnou za upřímnou kontrolu, všechny následující myšlenky a názory vyjádřené níže jsou mé vlastní a nejsou nijak ovlivněny Bravou.)​

Specifikace

Na první pohled vypadá trouba Brava téměř jako toustovač. Je vysoký 11,3 palce, široký 16,4 palce a hluboký 17,3 palce (přibližně o velikosti standardní mikrovlnné trouby) a váží pořádně 34,4 liber, takže rozhodně mějte na paměti, že pokud žijete v chůzi nebo nemáte prostor pro pult, kde to může pohodlně žít. Na přední straně je madlo k otevření dvířek, podobné vaší standardní troubě, a malé ovládací centrum s dotykovou obrazovkou nahoře. Budete jej muset zapojit, takže blízkost zásuvky je zásadní a vyžaduje ventilaci strany - Brava doporučuje několik palců na každé straně - takže musíte být schopni jej použít někde v bezpečí.

Podle společnosti Brava používá inovativní trouba „kombinaci viditelného a infračerveného světla k rychlému a efektivnějšímu vaření jídla než horký vzduch konvekčních pecí nebo vedení varných desek. “Stejně jako fritézy používají vzduch k účinnějšímu vaření jídla, používá trouba Brava světlo. Na rozdíl od fritézy však lze světlo snadno zaměřit a přizpůsobit konkrétním oblastem. To znamená, že můžete umístit několik druhů potravin na stejný talíř a vařit je současně, zatímco Brava používá svou inteligentní technologii k dokonalému vaření každé určené sekce.

Brava má šest vysoce výkonných lamp, osm teplotních senzorů, dva detektory částic a kameru (můžete hodinky z vašeho telefonu) a je naplněn stovkami přednastavených technik vaření, stejně jako možností přizpůsobit si vlastní. Misky dodávané s troubou jsou rozděleny do různých zón a Brava výslovně vysvětlí, kolik jídla do každé zóny umístit. Chcete-li to ještě jednodušeji rozdělit, můžete do zóny 1 umístit lososa, do zóny dva růžičkovou kapustu a do zóny mrkev tři, vyberte nastavení vaření pro lososa, růžičkovou kapustu a mrkev a každé jídlo se perfektně uvaří záliba.

Pokud máte určité preference pro určitá jídla - například dobré zrnko na klících nebo lehce mrkev al dente - můžete ručně změnit čas vaření, ale Brava bude mít vždy zavedený standard, což z něj dělá docela snadné a bezproblémové proces.

Každá trouba Brava je dodávána s TempSensor (teploměr, který vám pomůže s masem a rybami) a členstvím Brava Plus pro dva let, která je ve formě aplikace pro telefon a může vám pomoci vymyslet recepty, vyřešit jakékoli problémy nebo chatovat s ostatními Bravami uživatelů. Při nákupu trouby existují také tři možnosti: Startovací sada (1 295 $) je dodáván s jedním kovovým podnosem a jedním skleněným podnosem; the Pečeme a snídáme (1 495 $), který je dodáván se dvěma kovovými podnosy, dvěma skleněnými podnosy, jednou formou na muffiny, jednou čtvercovou pánví, jednou bochníkem a jedním podnosem na vejce; a Chef's Choice (1 695 $), který je dodáván se všemi výše uvedenými plus kuchařská pánev.

Profesionálové

Díky možnostem vše v jednom, rychlosti vaření potravin a snadnosti vaření i čištění jsou Brava opravdu za to. Není třeba předehřívat - trouba může dosáhnout 500 stupňů Fahrenheita za jednu sekundu - a čištění vyžaduje pouze rychlé opláchnutí jakéhokoli podnosu, který používáte (které jsou všechny vhodné do myčky). Připravuje také jídlo efektivnějším způsobem než tradiční trouba a toustovač, což z něj činí ekologickou a ekonomickou výhru.

Uvařil jsem a vyzkoušel spoustu různých jídel, jídel a technik a pokaždé to přineslo téměř dokonalý výsledek. Dozvěděl jsem se, že rád přidám trochu času určitým vegetariánům, aby byly extra křupavé, ale teď, když se trouba naučila mé preference, naplánuje si ten čas pro mě. Také se mi líbí, že můžu vařit jak bílkoviny, tak vegetarián na stejném podnosu. To je často moje pečené jídlo na večeři, které jsem si vybral, a zatímco jsem je možná musel mít načasované jinak nebo dokonce použít dva různé plechy, mohu nyní vařit oba najednou.

To je velmi specifické, ale také ho rád používám k ohřátí zbylé pizzy. Existuje nastavení pro opětovný ohřev pizzy, během kterého trouba ví, že zvyšuje teplotu zespodu, takže kůra může získejte znovu křupavou hmotu, aniž byste spálili vrchní část - což, kdokoli, kdo někdy mikrovlnnou troubu zná, je měnič her. Také jsem si v této troubě připravil vlastní granolu, grilované krevety a vařil vejce, vždy k dokonalosti.

Nevýhody

Zatímco podle mého názoru klady převažují nad nevýhodami, myslím, že je třeba si všimnout několika věcí. Za prvé, jednotka je opravdu docela velká a těžká - pravda, nemám největší kuchyň, ale pokud jste nedostatek místa (a již má několik dobrých zařízení a gadgetů), nemusí mít smysl to přidat do směs. Když se nepoužívá, nemůžu ho vejít do žádné skříně, takže zůstane na mé desce, což by pro některé mohlo být rozbitím obchodu.

Dalším bolestivým bodem, který jsem zjistil, je, že si trochu zvykne, když začínáte, což u většiny spotřebičů neplatí. Když jsem to poprvé použil, pokusil jsem se udělat hranolky a ty trvaly déle, než by jim trouba trvala. Je pravda, že jsem to nepoužíval správně, takže to je na mně, ale je to velmi jedinečný a technologicky vyspělý produkt, který vyžaduje trochu praxe.

Také bych byl nepříjemný, abych neuznal cenu - i když nahrazuje potřebu většiny ostatních kuchyňských spotřebičů, a proto nahrazuje tuhou cenovku, je to stále trochu marnotratnost.

Výrok

Celkově si myslím, že je to super cool produkt. Pokud hledáte jednorázový gadget, který dokáže uvařit všechny druhy potravin zdravěji a rychleji, nemyslím si, že existuje lepší volba. Od pizzy a zeleniny až po vejce a vdolky - vše zvládnete.

Inteligentní trouba Brava, 1 295 dolarů