Proč můj hliník Pan Tarnish v myčce na nádobí?

Většina nádobí, hrnců a pánví lze bezpečně čistit v myčkách nádobí. Ti, kteří nejsou schváleni pro myčky nádobí, však mohou trpět změnou barvy nebo skvrnami. Intenzivní teplo, které myčka používá k čištění nádobí, v kombinaci s žíravým detergentem pro myčky nádobí může poškrábat hliníkové pánve. Povrchy hliníkových pánví jsou jednoduše příliš jemné, aby vydržely prostředí myčky nádobí.

Eloxované hliníkové pánve mají šedou povrchovou úpravu, která se v myčkách nádobí snadno poškodí. Pánve z litého hliníku jsou tlustší a těžší, ale mají také jemnou povrchovou úpravu, která není vhodná pro myčky nádobí. Obecně byste neměli umisťovat do myček nádobí žádné hliníkové pánve. Zbarvení nemusí ovlivnit užitečnost pánve, ale pro některé lidi použití krásného nádobí zvyšuje zážitek z vaření. Na hliníkových pánvích se časem vyskytují nečistoty, i když je nemyjte v myčce na nádobí, ale když je umýváte, zkazí se mnohem rychleji.

Výrobci upozorňují na obaly, pokud jsou pánve bezpečné pro myčky nádobí. Vždy postupujte podle doporučení. Poškození hliníkových pánví v myčkách nádobí nemusí být zpočátku patrné, protože může trvat nějakou dobu, než se povrch rozpadne nebo se vytvoří nečistoty. To znamená, že můžete umýt pánev jednou v myčce a rozhodnout se, že je v myčce bezpečné. Nicméně, další čištění v myčce nádobí může nakonec pošpinit pánev.

Myčky nádobí mohou ohřívat vodu na více než 140 stupňů. Teplo je nutné k roztavení detergentu a odstranění mastnoty a špíny z nejšpinavějších pokrmů. Čisticí prostředek pro myčku nádobí je často tvořen také tvrdými chemikáliemi. Když se chemikálie spojí s horkou vodou, může na hliníkových pánvích zanechat zakalený povrch, který je obtížné opravit.

Hliníkové pánve, které nejsou bezpečné pro myčky nádobí v kuchyňském dřezu, očistěte jemným čisticím prostředkem na nádobí a teplou vodou. Nepoužívejte brusné podložky nebo tvrdé škrabky na pánve, pokud nejsou schváleny výrobcem pro jemné pánve, protože mohou poškrábat kov nebo poškrábat nepřilnavé povlaky. Po vyčištění důkladně opláchněte. Kyseliny jako citronová šťáva mohou také pomoci zbavit se nečistot na hliníkových pánvích.

U vypálených potravin nebo mastnoty odstraňte co nejvíce potravin plastovou špachtlí nebo houbou. Použijte dřevěnou lžíci na potraviny, které je opravdu těžké seškrábat. Po seškrábnutí naplňte pánev horkou vodou a nechte ji stát asi hodinu. Dokončete čištění teplou mýdlovou vodou a houbou a poté pánev vysušte, abyste zabránili špinění a poškrábání v průběhu času.