Proč kouří moje trouba?
Čisté trouby zřídka kouř nebo zápach.
Dříve či později se většina majitelů domů potýká s troubou, která se při používání kouří. Někdy je zákal viditelný ve vzduchu, zatímco jindy si můžete všimnout silného zápachu. Ať už je příčina jakákoli (za chvilku se k ní dostaneme), je třeba okamžitě oslovit kuřáckou troubu. Nejenže to může udělit nepříjemnou chuť jakékoli potravě, kterou vaříte, ale tvrdé kouření je předzvěstí ohně.
Příčiny kouření trouby
Pece mohou kouřit, jsou-li zcela nové nebo poté, co byly po nějakou dobu těžce používány. Někdy kouří, i když byly právě vyčištěny, hodně k vaší frustraci.
Nová trouba, která kouří
Tady se toho moc nebát. Je zcela přirozené, že nová trouba mírně kouří poprvé, když ji použijete, nebo přinejmenším vydává znatelný zápach. Teplo spaluje ochrannou vrstvu oleje, která byla použita ve výrobním procesu. Výrobci trouby to mohou zmínit a doporučit období „vypálení“, během kterého necháte troubu provozovat bez jídla, abyste odstranili zbytky oleje. V každém případě by zápach nebo kouření mizely během prvních několika hodin používání.
Starší trouba, která kouří
Nikdo to opravdu neslyší, ale většina pecí kouří a voní jednoduše proto, že jim jejich majitelé dovolili trochu zašpinit. Nejčastěji je to proto, že na stěnách a podlaze trouby je potřísněno mazivo. K tomu může dojít po pečení nekrytého masa, které obsahovalo vysoké procento tuku. Po několika kuchařských relacích začne vrstva tuku spolu s aktuálním jídlem vařit a vytvářet kouř a nepříjemný zápach spáleného tuku. K kouření také může dojít, když je tukový steak z steaku umístěn příliš blízko prvku grilování.
Kouř v troubě je někdy způsoben nikoli tukem, ale jinými částečkami jídla uvnitř trouby. Hlavním viníkem je zmrazená pizza umístěná přímo na stojanu trouby, jak to doporučuje mnoho balíren potravin. Částice kůry padají na podlahu trouby, kde se spálí a při kouření vaší kuchyně se změní na popel.
„Čistá“ trouba, která kouří
Konečně může vaše trouba kouřit - někdy i horší než předtím - hned poté, co jste ji vyčistili. Důvod je zde celkem jednoduchý: je to způsobeno chemickým zbytkem, který nebyl při čištění trouby úplně odstraněn. Tyto zbylé chemikálie jsou nyní spáleny a produkují kouř, který je nejen nepříjemný, ale také rozhodně nezdravý.
Samočisticí pece
Pokud máte v troubě funkci samočištění, použijte ji často k odstranění mastnoty a spálení jídla, které se hromadí na stěnách trouby. Princip je jednoduchý: troubu nechte běžet při velmi vysoké teplotě a přitom utěsněte, abyste zcela spálili částice tuku a potravin; poté popel očistěte.
Nezapomeňte postupovat podle pokynů v uživatelské příručce. Samočisticí pece mají obecně uzamykací mechanismus, který udržuje dveře trouby bezpečně zavřené během běhu samočisticího cyklu - což může trvat až 4 1/2 hodiny. Nechte jej běžet celý cyklus, aby se trosky snížily na jemný popel a popel odstraňte vlhkou houbou. Kousky upečeného jídla mohou během čisticího cyklu trochu zapálit. Nepokoušejte se otevírat dvířka, abyste uhasili tyto plameny, ale před otevřením dvířek nechte čisticí cyklus ukončit a troubu vychladnout.
Spropitné
Ve vzácných případech mohou samočisticí dvířka trouby zůstat po ukončení čisticího cyklu uzamčena. Nejprve se ujistěte, že trouba zcela vychladla, než vyzkoušíte dveře; trouba je navržena tak, aby zůstala uzamčena, dokud nebude zcela vychladlá.
Pokud je trouba v chladu, ale stále se neodemkne, zkuste odpojit sporák (nebo vypnout jistič, který řídí obvod sporáku) asi na pět minut; zapojte jej zpět; resetujte hodiny trouby a zkontrolujte, zda se dveře odemknou.
Pokud tyto kroky stále neodemknou dvířka sporáku, nastavte troubu na další krátký čisticí cyklus (jednu až dvě hodiny); potom zrušte cyklus a počkejte, až trouba vychladne. Nyní se pokuste odemknout dveře. Pokud se stále neotevře, zavolejte servisního technika, aby problém vyřešil.
Ruční čištění trouby
Pokud v troubě nemáte funkci samočištění, použijte ji k čištění ručně - použijte běžný čistič trouby nebo méně toxický způsob.
Pro usnadnění práce je na trhu k dispozici řada přípravků na čištění trouby. Tyto výrobky obsahují tvrdé chemikálie, které mohou spálit kůži a způsobit podráždění dýchacích cest, proto noste gumové rukavice a otevřete v blízkosti okna čerstvý vzduch. Pokud je to možné, vyhněte se vdechování výparů.
Typickým postupem je nástřik výrobku na stěny a podlahu trouby a vyčkávání 20 minut. Zbytek otřete měkkou houbou (ne štětinovou podložkou) a houbu po každém otření opláchněte. Po očištění se ujistěte, že jste z povrchu odstranili všechny chemické zbytky opláchnutím čistou vodou.
Vypálené jídlo můžete také bezpečněji a ekologičtěji odstranit tím, že jej zakryjete hadříkem namočeným v amoniaku v chladné peci. Harrisone. Nechte ji promočit po dobu 30 minut; poté opláchněte čistou vodou.
Po namočení v amoniaku opláchněte čistou vodou.
Prevence budoucích problémů
V budoucnu můžete předcházet (nebo alespoň minimalizovat) problémům s kouřením jedním z mnoha způsobů:
- Vyčistěte troubu ihned po uvaření pokrmu, který obsahuje velké množství tuku nebo omáčky, která se může přelévat na povrch trouby.
- Při vaření steaků nebo jiných grilovaných potravin zkuste umístit grilovací misku o něco dále od prvku.
- Umístěte malou záchytnou misku nebo hliníkovou fólii přímo pod jídlo, které se vaří, na dalším spodním rámu trouby. Nezakrývejte zcela stojan na police, protože to brání proudění vzduchu potřebného k vaření jídla. Nepokládejte záchytnou pánev nebo fólii přímo na podlahu trouby, protože by to mohlo poškrábat povrch skloviny.
Uživatelské příručky a příručky pro odstraňování problémů
Chcete-li najít uživatelské příručky a návody na řešení problémů pro některé významné výrobce kuchyňských pecí, postupujte podle těchto odkazů:
- Amana
- Frigidaire
- GE
- Horky bod
- Jenn-Air
- Kenmore
- Kuchyňská pomůcka
- Maytag
- vířivá vana