Jak toustovač funguje?

Jedním z nejjednodušších a nejoblíbenějších kuchyňských předmětů je toustovací trouba. Stejně jako toustovač dokáže spolehlivě zahřát a opékat chléb, bagely a vafle, ale je to ještě více užitečné zařízení, které často přichází s různými nastaveními, které lze použít pro mnohem více než opékání.

Pokud se zajímáte o dodávku standardní kuchyně, můžete si položit otázku, zda je třeba toustovací trouba. Mezi topinkovou troubou, mikrovlnnou troubou a standardní troubou jsou určité rozdíly. Neexistuje jediné zařízení, které by dělalo všechno.

Mikrovlnné trouby ohřívejte jídlo pomocí mikrovln, vlnové délky energie, která ožaruje jídlo a ohřívá vodu molekuly, které jsou součástí látky, čímž zahřívají jídlo přeměněním části vody na parní. Výhodou mikrovlnné trouby je to, že je velmi rychlá - za minutu můžete ohřát celou talíř jídla.

Nevýhodou je, že zahřívání v mikrovlnné troubě vytáhne část vlhkosti z toho, co se znovu zahřívá, což může ovlivnit chuť nebo strukturu některých jídel, zejména masa. Nicméně většina lidí má mikrovlnnou troubu pro snadné pohodlí rychlého oteplování.

Standardní pece jsou větší a většinou se používají k vaření větších pokrmů. Konvenční trouba má na dně topné prvky. Během předehřívacího období tyto prvky produkují teplo, které stoupá, aby naplnilo troubu, dokud nebude prostor na požadované teplotě.

Konvekční pec má ventilátor, který pomáhá distribuovat vzduch, jak se zahřívá, takže celý prostor je na stejné teplotě. Hlavní nevýhodou používání standardní trouby je množství času a energie, které je zapotřebí k předehřátí a následnému vaření v tomto velkém prostoru. Výhodou je samozřejmě to, že v běžné troubě je možné pečet, vařit nebo grilovat několik potravin. Většina lidí má troubu a používá ji pro cokoli od cookies k pečení masa na zmrzlou pizzu.

Toustovací pece jsou jako standardní pece, ale menší. Mnoho novějších modelů má uvnitř ventilátory pro rovnoměrné opékání a vaření, což umožňuje toustové peci fungovat jako konvekční pec. Většina nastavení topinkové trouby zahrnuje opékání, grilování, pečení nebo ohřívání, což umožňuje jejich použití jako topinkovač i jako malá trouba současně.

Výhodou toustovací pece je časový faktor. Je mnohem rychlejší zahřívat menší prostor ve srovnání s troubou standardní velikosti. Může zahřívat mnoho stejných věcí, jaké může mikrovlnná trouba, ale předměty vařené v toustovací peci budou kvůli rozdílům ve způsobu ohřevu spíše křupavé než namočené.

Většina toustových pecí má topné prvky podél horní i dolní části prostoru trouby. Spodní prvky se používají k zahřívání prostoru při opékání nebo pečení a horní prvky se používají, když je vybráno nastavení grilu.

Teplo vyzařující z topných těles zahřívá uzavřený prostor a vše, co je v troubě. Jedná se o suché teplo, takže jídlo určené k jakémukoli druhu krupování, karamelizaci nebo krustě se v topinkové peci povede dobře. V konvekční peci pomáhá ventilátor rovnoměrně distribuovat teplý vzduch do celého prostoru, což umožňuje rovnoměrnější vaření jídla uvnitř. To je zvláště efektivní v menším objemu topinkové pece.

Použití toustovací trouby závisí na značce a modelu vašeho spotřebiče, ale zde je několik obecných pokynů, jak používat jednu:

• U topinkové trouby typu dva v jednom, která má horní štěrbinu na chléb, přidejte chléb (nebo jiné pečivo) a stisknutím páky zahajte opékání. Pokud je chléb místy příliš silný nebo pokud se některý z nich dotýká stran, kde jsou topné články, mohl by ho spálit nebo dokonce vznítit, proto se ujistěte, že je vaše jídlo správně dimenzováno. Po dokončení se opékaná položka objeví. Toustovačová část může být použita pro bagely, vafle a jiná podobně veliká jídla, ale je nemožné pokusit se vařit cokoli jiného ve svislém toustovači.
• Při použití toustovací trouby k přípravě toastů položte chléb na stojan. Zkontrolujte nastavení toast a na číselníku vyberte požadovaný čas. Většina toustovacích pecí vydá zvuk, až budou hotové, takže víte, že váš toast je připraven. Protože v toustovací peci je více prostoru, můžete zahřívat i jiné pečivo, jako jsou muffiny nebo pečivo.

Chcete-li péct v toustovací troubě, zkontrolujte číselníky a příručku. Tam by mělo být upéct nastavení spolu se způsobem nastavení teploty topinkové trouby. Než začnete, budete se chtít seznámit se všemi nastaveními toustovací trouby.

Nechte topinkovací troubu několik minut zahřát, ale dlouhá doba není nutná. Umístěte cokoli, co pečíte, do topinkové trouby a ujistěte se, že se žádné jídlo nedotýká horní části trouby, a poté nastavte časovač podle požadovaného času. Toustovací pece lze použít k pečení malých dávek sušenek a bochníků chleba, jakož i při pečení zeleniny a masa. Jsou nejlepší pro recepty, kde není nutná přesná přesnost kvůli jejich rozdílům od standardního načasování trouby.

Chcete-li procházet v toustovací peci, ujistěte se, že jste vybrali grilovat nastavení na příslušném číselníku. Při grilování se používají topné prvky v horní části trouby a často se používá k roztavení, zhnědnutí, křehkosti nebo karamelizaci vrcholů některých jídel. Představte si, že se sýr taví na malém talíři nachos, zhnědne sýr, který se přelije kastrolem atd. K broušení dochází poměrně rychle, takže je nejlepší nastavit časovač, ale nechoďte příliš daleko, abyste mohli sledovat, co je uvnitř.

Chcete-li ohřívat jídlo v topinkové peci, nastavte teplotu trouby mezi 350 a 450 stupňů Fahrenheita a podle potřeby nastavte časovač. Protože všechny toustovací pece pracují odlišně, dojde při ohřívání jídla k pokusům a omylům, ale ohřívání v toustovací peci zajišťuje, že nebude vypadat zvlněný.

Nedoporučuje se rozmrazovat zmrazené jídlo v toustovací peci. To je nejlepší ponechat do mikrovlnné trouby, pokud je to nutné. Připravené zmrazené potraviny, jako je pizza nebo burritos, lze vařit v topinkové peci, ale v mikrovlnné troubě je snadnější rozmrazit věci, jako je zmrazená zelenina nebo maso.

Při výběru spotřebičů si nezapomeňte vybrat ty, které budou nejlépe fungovat s vaším obvyklým jídelníčkem a stylem kuchyně. Některé toustovací pece jsou dostatečně velké, aby například upékaly zmrzlou pizzu, a mohou být použity k přípravě jídel pro jednu nebo dvě osoby. Ostatní lidé mohou preferovat pohodlí mikrovlnné trouby nebo celkový výkon standardní trouby.

Při výběru toustovací trouby hledejte troubu s extra bezpečnostními ovládacími prvky, které vám pomohou zabránit doutnávání nebo požáru. Ujistěte se, že má více nastavení, abyste mohli co nejlépe využít tento hodnotný prostor čítače. Netrvá dlouho, než najdete správné nastavení pro perfektní toast.