Jsou měděné konvice v bezpečí?

S čajovým setem z mědi je mnoho výhod, včetně dekorativního tvrzení ve vaší kuchyni. Ale i přes jeho výhody, vždy existuje přetrvávající otázka, zda je měděná konvice bezpečná. Ačkoli mnoho starších měděných čajníků může být nebezpečných a může ve skutečnosti způsobit otravu konvicí měděného čaje, moderní čajníky splňují určité pokyny, díky nimž jsou bezpečné.

Ačkoli stará a starožitná měděná konvice může být důležitou součástí vaší kuchyně, jsou často vyrobeny z pevné mědi bez ochranného obložení. Z tohoto důvodu může dojít k otravě mědi u lidí, kteří jedí jídlo nebo pití nápojů pomocí vody uložené nebo vařené ve staré měděné konvici. Otrava konvicí měděného čaje může způsobit řadu problémů se žaludkem a zažívacím traktem.

Dnes vyráběné měděné kotle mají tenkou podšívku z nerezové oceli, cínu nebo niklu, díky čemuž jsou bezpečné při používání. Kovová podšívka umožňuje bezpečné používání těchto varných konvic při vaření, vaření a skladování vody bez nebezpečí otravy konvicí měděného čaje. Pokud máte starou měděnou konvici nebo rychlovarnou konvici, nebo ji plánujete koupit, měla by být použita pouze k dekoraci. I když se konvice zdá být ve výborném stavu, riskujete otravu mědí, pokud není podšívka.

První věc, která udeří většinu lidí o měděnou konvici, je její výrazný starožitný vzhled. Dokonce i nové měděné kotle vydávají starožitný vzhled, který může učinit prohlášení ve vaší kuchyni, a přicházejí v široké škále velikostí a stylů. Jedna věc, díky které je měděná konvice jedinečná, je to, že při zahřívání mění různé odstíny barvy, což většina majitelů měděné konvice považuje za atraktivní, protože to dodává starožitnost.

Stejně jako u měděného dřezu a dalšího měděného nádobí si měděná konvice v průběhu času vytvoří patinu, která dodá jejímu jedinečnému vzhledu. Pokud byste raději nechali konvici vypadat nové, používejte pravidelně čistič mědi. Voda se v měděné konvici zahřeje rychleji, což znamená, že je energeticky účinnější než jiné typy konvic, což šetří čas i energii. A měď konvice, na rozdíl od jiných typů konvic, nebude šupinat nebo rezivět a je navržena tak, aby vydržela mnoho let.

Stejně jako existuje mnoho výhod měděné konvice, existují také nevýhody, které se týkají vlastnictví sady měděných čajů. Měděná konvice může být drahá ve srovnání s jinými materiály. Protože měděná konvice se zahřívá tak rychle, sporák by měl být pouze na mírném ohni, aby byl uveden do varu. Rychlovarná konvice by měla být odstraněna z tepla, jakmile začne pískat, aby nedošlo k popálení.

A pamatujte, že starší konvice by se měly používat pouze k dekoraci. U nové konvice hledejte jednu podšívku z nerezové oceli, protože vydrží déle než jedna podšívku s cínem. Nikdy nepoužívejte ocet nebo citronovou šťávu k čištění vnitřku konvice, protože by to mohlo poškodit obložení. Protože měď je měkký materiál, je možné, aby se základna a stěny konvice mírně deformovaly. Měděné kotle jsou také náchylnější k poškrábání než jiné kotle.