Můžete vařit s Corningware na grilu?

CorningWare je značka keramického nádobí představeného v polovině 20. století. Jeho nárok na slávu je, že na rozdíl od typického keramického nebo skleněného nádobí dokáže odolat náhlým a extrémním změnám teploty. V 90. letech 20. století společnost CorningWare představila novou řadu, která je lehčí, ale postrádá vlastnosti původního vzorce. Zda vaříte s CorningWare na grilu, záleží na typu, který používáte.

Kromě adaptability na kolísání teploty byl doporučen originální CorningWare pro použití na plynových a elektrických varných deskách. Pokyny výrobce navrhly používat nádobí na elektrických, plynových nebo keramických hořácích k pomalému zahřívání nebo vařte potraviny, které obsahovaly značné množství vlhkosti nebo tekutiny, aby se zabránilo slepení nebo spalující. Nádoby se daly bezpečně používat pod brojlerovými jednotkami, pokud byla víčka odstraněna.

Když byla představena nová řada CorningWare, mnoho spotřebitelů opomnělo seznámit se s nové pokyny k používání a jejich CorningWare začalo praskat a explodovat z extrémních teplot Změny. Pokyny nejen uváděly, aby nevystavovaly nádobí nadměrným změnám teploty, ale také uživatelům daly pokyn, aby neumisťovaly nádobí nádobí na plamenech nebo pod plamenem nebo na jakémkoli přímém zdroji tepla a nepoužívat je na hořácích na varnou desku, v toustovací peci, pod brojlerovou jednotku nebo na gril.

Nový keramický recept byl vítán pro svůj lehký design, ale kuchaři požadovali vytrvalostní výkyvy teploty původního CorningWare. Když společnost začátkem roku 2000 změnila ruce, začaly se vyrábět oba typy CorningWare a veřejné protesty ustupovaly.

Na grilu lze použít pouze produkt CorningWare vyrobený z původního vzorce Pyroceram. Chcete-li vědět, zda je váš CorningWare starý vzorec, stačí se podívat na dno. Pokud existují drsné, neglazované oblasti, které nejsou lesklé, hladké a bílé, je to nová věc. Většina z novějších kusů kameniny má varovnou značku, aby je neumisťovala na varnou desku.

Stejné pokyny by měly být použity na grilu jako při vaření varné desky. Gril, na kterém jsou umístěny nádobí, by měl být pouze mírně horký, bez přímých plamenů dotýkajících se dna nádobí. Umístěte misku na vnější obvody grilu, aby se zabránilo přehřátí a zabránilo se hromadění sazí na vnějším povrchu. Uchovávejte potraviny uvnitř vlhké a často je míchejte, aby nedošlo k přilepení.

Abyste odstranili skvrny kouře nebo sazí z CorningWare použité na grilu, používejte pouze neabrazivní čisticí prostředky a měkké bavlněné tkaniny. Drsné čisticí prostředky a drsné povrchy s drsným povrchem mohou poškrábat povrch a poškodit reliéfní dekorativní vzory na nádobí. Pokud skvrny přetrvávají, namočte misku do teplé mýdlové vody. K ochraně povrchu používejte pouze plastové, nylonové nebo dřevěné náčiní se všemi typy CorningWare.