Můžete vyklíčit lněná semínka?

Lněná semínka jsou jednou z nejoblíbenějších možností zdravé výživy, protože jejich jemná ořechová chuť v kombinaci s vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, které jsou protizánětlivé a mohou pomoci v boji proti artritidě a srdci choroba. Zatímco jíst semena vám může poskytnout tyto výhody, někteří se rozhodnou klíčit semena pro další zelení přidat do salátů a sendvičů.

Nejlepší způsob, jak naklíčit lněná semena, je použití látkové základny, která udrží vlhkost, aniž by se malá semena utopila ve vodě. K této látkové základně použijte dva až tři papírové ručníky naskládané na sebe nebo tenká s malými otvory. Pokud používáte více vrstev papírových ručníků, ujistěte se, že jsou stabilní, aby se při vyzvednutí nezklouzly. Mnoho zahradních center, školek a internetových prodejců nabízí pěstitelské sady pro naklíčení semen, jako je len a lilek. Pokud používáte tyto profesionální produkty, postupujte podle pokynů k produktu.

Namočte hadřík do vody a potom jej vytlačte tak, aby byl vlhký, ale ne namočený. Semena rozprostřete na povrch tak, aby mezi stranami byl nejméně 1/8 palce prostoru; zkuste se ujistit, že se nedotýkají. Umístěte hadřík do tlumeně osvětlené místnosti nebo jej zakryjte ručníkem, který jej chrání před přímým světlem. Vysoká teplota a světlo mohou semena uvařit místo toho, aby je vyklíčila.

Semena lehce zamlžujte čistou vodou o teplotě místnosti, kdykoli se látka cítí trochu suchá; semena musí být udržována vlhká, aby vyklíčila. Ujistěte se, že je lehce zamlžíte, protože semena jsou lehká a snadno se odvalí pod příliš velkým tlakem. Musíte být také opatrní, abyste semena neutopili ani nepláchli vodou. Zkontrolujte semena alespoň jednou denně. Jakmile uvidíte, že klíčky lámou trup semen, odkryjí je a umístí na dobře osvětlené místo. Můžete je vystavit slunečnímu záření, ale pozorně sledujte úroveň vlhkosti, protože sluneční světlo je vyschne rychleji.

Některá lněná semena mohou být připravena ke sklizni v závislosti na semenech a vaší péči během jednoho týdne. Budete vědět, že jsou připraveni, když uvidíte, že klíčky produkují bohatě zelené listy, nejméně tři z nich. Sklizeň jednoduše zahrnuje oříznutí klíčků na základně, těsně nad látkou. Tyto klíčky můžete použít okamžitě; pokud se na ně rozhodnete zavěsit, uzavřete je do plastového sáčku a vložte je do chladničky. Budou dobří jen pár dní.