Fresh Drawer vs. Zásuvka Crisper
Vědět, kam umístit jídlo, zajistí jejich čerstvost a výživnou hodnotu.
Obrázek Kredit: Ryan McVay / Phododisc / Getty Images
Mnoho chladniček má novou zásuvku a zásuvku pro ostřejší. Rozdíl mezi nimi může být matoucí a výsledkem je často rozmazlené nebo poškozené jídlo. Ačkoli je jakákoli chladnička navržena pro skladování potravin při chladných teplotách, čerstvá zásuvka udržuje potraviny na nejnižší možné teplotě, aniž by je zmrazila. Zásuvka pro drtič pomáhá udržovat potraviny s vysokou vlhkostí čerstvé.
Krok 1
Vložte čerstvé maso, drůbež a ryby, stejně jako uzeniny, do čerstvé zásuvky. Tato přihrádka je navržena jako nejchladnější část chladničky. Hlavním účelem čerstvé zásuvky je udržovat teplotu 40 stupňů nebo nižší.
Krok 2
Jíst syrové maso a ryby do jednoho nebo dvou dnů od nákupu, pokud je vložíte do nové zásuvky. Jinak je uložte do mrazničky, která udržuje průměrnou teplotu nula stupňů a je jedinou částí chladničky chladnější než čerstvá zásuvka.
Krok 3
Chraňte své ovoce a zeleninu, které se daří při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti, tím, že je necháte v šuplíku. Zabalte je do perforovaného plastového obalu nebo je vložte nejprve do plastových obalů s otvory. To umožní cirkulaci vzduchu a odebrání správného množství vlhkosti z vašich produktů, aby se zabránilo příliš rychlému odpařování.
Spropitné
Některé ovoce a zelenina by neměly být skladovány společně. Mohou nepříznivě přispívat k vzájemnému znehodnocování kvůli zrání plynů, které mohou emitovat.
Některé zásuvky s ostřejšími otvory mohou být upraveny tak, aby udržovaly optimální atmosféru pro skladované produkty. Mnoho zeleniny a některých druhů ovoce, jako jsou bobule, ztrácí vodní páru a může uschnout a vadnout.