Ovoce, které roste v zemi

Pokud žádáte botanika, aby pojmenoval běžné ovoce, které roste v zemi, jako v podzemí, pravděpodobně dostanete jednu odpověď: arašídy. Ano, arašídy jsou lusk, ale také botanickou definicí je to ovoce. A existuje spousta dalších známých potravin, které většina z nás nazývá zelenina, která jsou ve skutečnosti ovoce, včetně rajčat, okurek, lilků a zelených fazolí. Existují také jiné „ořechy“, které jsou ve skutečnosti plody - mezi nimi vlašské ořechy a kaštany - stejně jako několik „semen“, například slunečnicová semínka. Společným znakem všech těchto plodů, kromě jednoho, je však to, že rostou nad zemí (nebo nad zemí). Pouze podzemnice olejná roste v zemi, a proto ji některé kultury nazývají podzemnice olejná.

Veškeré ovoce začíná jako květiny. Květina obsahuje vaječník, reprodukční část rostliny. Samotný vaječník obsahuje jeden nebo více vaječníků a jedním z hlavních úkolů vaječníku je chránit vaječníky, dokud se nezmění na semena. Jak se květina vyvíjí, vaječník se stává oteklým a masitým, aby chránil své vajíčka. Tato masitá část, ať už je měkká, tvrdá, suchá nebo dokonce jako skořápka, je částí, kterou nazýváme ovocem. A semena uvnitř tohoto ovoce jsou vajíčka.

Jedním z dalších hlavních úkolů vaječníku je napomáhat šíření vajíček nebo semen. Proto je mnoho plodů pestrobarevné a dobré k jídlu: zvou volně žijící živočichy, aby je přijeli a snědli, pak jsou digesce a semena (která nejsou trávena) jsou pooped někde pryč od matečné rostliny, čímž rozptyluje semena. Lidé, kteří nejsou tak užiteční pro rozptýlení v moderním světě, jako ovoce ze stejných důvodů jako zvířata. Plody mohou být také rozptýleny jednoduše padáním na zem nebo jiným způsobem jiným způsobem cestování.

Zkrátka, ovoce je masitá struktura rostliny, která následuje květinu v rostlinném životním cyklu a která obsahuje uvnitř semeno rostliny. Ovoce je vaječník rostliny, na rozdíl od kořenů, stonku nebo listů.

Zatímco ovoce je v botanickém světě jasně definováno, zelenina nejsou. Pro některé je definice zeleniny jedlou nebo výživnou částí rostliny. Pro ostatní (včetně většiny laiků) je zelenina jakákoli rostlina, která je jedlá, ale není ovocem - ani ořechem, semenem nebo kořením. Zdá se, že tuto linii myšlení podporoval Nejvyšší soud Spojených států, který v roce 1893 rozhodl, že rajče jsou zelenina a ne ovoce. Toto právní rozlišení však bylo učiněno proto, aby ovlivnilo tarify na populární jídlo, spíše než aby sloužilo jako vyhláška o botanické klasifikaci.

Snad ještě více matoucí je, že běžní zahradníci používají „ovoce“, což znamená požadovaný výnos nebo produkt zahradnictví. Při tomto použití jsou cukety, řepa, brambor a meloun stejně považovány za ovoce. Podobně i plody, které rostou na jakémkoli rostlině, ať už jsou jedlé nebo ne, jsou také plody.

Pointa je, že zelenina je mnohem těžší definovat než skutečné ovoce. Ovoce je vaječník a jeho obsah. Zelenina může pocházet z mnoha různých částí rostlin, včetně listů, stonků, kořenů, hlíz, oddenků a semen.

Poté, co zahradník nebo zahradník použil termín ovoce - část, kterou jíte, a často jediný důvod, proč pěstujete rostlinu - existuje mnoho běžných potravin, které rostou v zemi. (A teď víte, že pouze jeden z nich je vlastně ovoce.)

• Arašídy: Arašídy rostou z květů poblíž spodku nadzemní části. část rostliny. Oplodněné vaječníky (arašídy) rostou dolů. půda, kde dozrávají. Jsou sklizeny vytažením celé rostliny. a stáhnutí arašídů z kořenové oblasti rostliny.
• Mrkev a řepa: Část mrkve nebo řepy, kterou vy. jíst je ve skutečnosti kořen rostliny nebo přesněji kořen kohoutku. Další zelenina. v této rodině je pastinák. Mrkev, řepa a pastinák se běžně uvádějí. na kořenovou zeleninu, což je přesné. Avšak zatímco většina kořenové zeleniny roste. v podzemí není část, kterou jíte, vždy kořen.
• Cibule, česnek a pór: Některé kořenové zeleniny pocházejí z. cibule, česnek, pór a fenykl. Pór. a fenykl také mají jedlé listy, stejně jako některé cibule, jako jsou cibule (zelená. cibule). Cibule rostou pod zemí, zatímco listy tvoří stopku. struktura, která vychází ze země.
• Zrzavý: Část zázvorové rostliny, kterou jíte, je masitá. hlízy spíše než kořen rostliny, a to i přes běžný termín „kořen zázvoru“. Další. jedlá rostlina ve stejné rodině jako zázvor je numerická, ale v tomto případě je rostlinná. rhizome je užitečnější než jeho kořen.
• Brambory: „Ovoce“ bramboru je také masitá hlíza, jako ovoce zázvoru. Hlíza je jako podzemní zásobní nádrž potravin. a vodu pro rostlinu, poskytující rostlině výživu v období sucha. Kořeny. rostou pod hlízami a výhonky rostou nad. Mezi další jedlé hlízy patří yamy, sladké brambory, kasava a taro.