Zdravotní rizika hliníkových kávovarů

Kávovary na varnou desku jsou často hliník a požití významného množství hliníku může způsobit otravu. Hliník - který se také vyskytuje v běžných produktech, jako jsou antiperspiranty, aspirin a další nádobí - je zvláště nebezpečný pro lidi s problémy s ledvinami. Kvůli těmto rizikům, která studie ukazují, jsou omezeni, někteří lidé volí kávovary vyrobené z nerezové oceli. Kávovary z nerezové oceli se snadněji udržují, nekorodují jako hliník a nepředstavují žádná známá zdravotní rizika.

Konzumace hliníku ve velkém množství může pro váš krevní oběh ztížit absorpci železa a také podle studie z roku 2000 může ovlivnit metabolismus vašeho těla a způsobit anémii Havaj. Další studie, včetně jednoho z Lékařské univerzity ve Varně, se shodují. Riziko konzumace hliníku existuje pouze u potahovaných hliníkových kávovarů; kávovary s ochranným povlakem zabraňují tělu vstřebávat hliník.

Vědci zkoumali souvislost mezi hliníkem a Alzheimerovou chorobou od 50. let 20. století. Podle souhrnu údajů společnosti Alzheimerova společnost „Vaření v neobalených hliníkových nádobách může zvýšit množství hliníku v určitá jídla, jako například ovoce s vysokým obsahem kyselin. “Pokud používáte kávovar bez povlaku, zvyšuje se riziko požití hliníku; potažený hliník nepředstavuje stejné riziko.

Podle H. J. Gitelmana „Hliník a zdraví: kritický přehled“ je spotřeba hliníku spojena s poškozením centrálního nervového systému, bezcitností a prudkým chvěním. Podle Alzheimerovy společnosti se nebezpečí ohřevu použitého hliníku při kontaktu s nádobím zvyšuje při zahřívání kyselé látky, jako je káva nebo rajčata.