Jak rostou hořčičná semínka?

Hořčice se pěstuje pro semena a listy. Semena jsou součástí běžné připravené hořčičné koření. Hořčice se snadno pěstuje ze semen doma, dokonce i v chladnějších klimatických podmínkách, a často roste jako dobrovolnická rostlina v zahradách. Hořčičná semena se nacházejí v zahradních obchodech nebo se získávají z hořčičných rostlin.

Hořčičné semeno by mělo být zaseto hlubokou čtvrtinu palce a tři palce od sebe, ale později ztenčeno tak, aby bylo od sebe pět až devět palců. Řádky by měly být od sebe vzdáleny. Výsev by měl probíhat brzy na jaře a na začátku podzimu. Pokud obděláváte svou zahradu před výsevem, pouze do mělké polohy, aby voda zůstala v horní vrstvě půdy a sazenice vycházely rovnoměrně. Podle potřeby můžete začít hořčičná semínka uvnitř.

Hořčičná semínka jako pěstování v chladném počasí. Pokud se však pěstují v horkém počasí, listy se stanou houževnatými a kořenitějšími, což je v některých kulinářských pokrmech pochoutka. Hořčičné rostliny mají rádi dostatek slunce a vody, proto je zasazujte na čistém slunném místě a zalévejte je v suchém období. Plevelské zahradní lůžko minimalizuje soutěž hořčice o vodu s jinými rostlinami.

Hořčičná semena rychle vylíhnou do tří až deseti dnů. Nejprve rychle porostou a vytvoří něžné listy, které je možné jíst v salátech. Listy pak dorostou velké, houževnaté a kořeněné. Tyto listy lze použít v dušených salátech nebo v jiných silně ochucených potravinách. Následně se rostliny zašroubují a vytvoří žluté květy, které nakonec opylí a vytvoří semena. Tato semena mohou být použita pro přípravu připravené hořčice nebo hořčičného prášku. Hořčičné rostliny mohou v plné zralosti dosáhnout výšky 30 až 45 palců.

Hořčičné rostliny čelí problémům způsobeným hmyzem a nemocemi. Mšice, bleší brouci a zelí můry mohou zamořit hořčičnou plodinu, ale mohou být ošetřeni organickými pesticidy. Mezi choroby, na které je hořčice náchylná, patří plíseň plesnivá, bílá rez, hniloba sklerotinie, stonek listů a mozaika viru. Jedno ošetření má být jisté, že rostliny jsou rozmístěny dostatečně daleko od sebe, aby umožnily cirkulaci vzduchu. Dalším je vyhnout se zalévání rostlin večer.

Divoká hořčice nebo Synapis arvensis pochází z Eurasie, ale ve Spojených státech rostla od 17. století, kde je nyní rozšířená. Roste snadno v narušených oblastech a je vysoce přizpůsobivý. Stejně jako pěstovaná hořčice je jedlá a má kořenitou chuť, ale má mnohem menší listy než pěstovaná hořčice. Kultivovaná hořčičná semena mohou být divoká, uniknout ze zahrady a pěstovat na trávnících nebo podél silnic.