Jak čistit rez z roštů
Věci, které budete potřebovat
Noviny
Nástroj na škrábání grilu nebo škrabka na barvu
Drátěný kartáč
Jemné mýdlo na nádobí
Kýbl vody
Drhnout kartáč
Ocet
Mycí houba
Papírové ručníky
Stolní olej
Kleště na grilování
Olej na vaření pomáhá předcházet rzi na litinových mřížích.
Obrázek Kredit: rez-art / iStock / Getty Images
Rez na roštu grilu znamená, že je čas dát tomuto roštu důkladné čištění. Po častém používání, stříkance potravin, vysoké teplotě a vystavení přírodním živlům, litina začne rezavit. Malé kousky rzi se mohou přenést na grilovaná jídla, pokud není grilovací rošt řádně udržován. Čištění rzi od litinového roštu vyžaduje namísto drsných chemických čisticích prostředků jemné mýdlo. Pokud má váš gril rošt potažený porcelánem, který se díky chybějícímu smaltu štípal a zrezivělý, mříž by měla být vyměněna.
Krok 1
Položte několik listů novin na zem venku. Vyjměte roštové rošty a postavte je na papír.
Krok 2
Pomocí nástroje na škrábání grilu nebo škrabky na barvy a drátěného kartáče odstraňte co nejvíce rzi a grilovaného gunk. Překlopte každý rošt a také oškrábejte zadní stranu. Kartáč používejte také po stranách každé mřížky.
Krok 3
Stříkejte malé nádobí do kbelíku s vodou. Ponořte kartáč do vody a vyčistěte roštové rošty štětcem.
Krok 4
Vypusťte vodu z kbelíku, vypláchněte ji a naplňte 1 dílem octa na 4 díly vody. Mřížky otřete dolů houbou namočenou do kbelíku a otřete obě strany každého roštu. Rošty opřete o stůl nebo stěnu, aby uschly na vzduchu.
Krok 5
Umístěte mřížky zpět na gril a zahřejte gril, dokud nebude gril horký.
Krok 6
Nalistujte si papírový ručník a nalijte na něj dostatečné množství oleje na nasycení. Uchopte papírovou kouli za kleště a otřete ji horkou grilovací plochou. K utírání všech roštů použijte podle potřeby další olejové ručníky. Tento proces mazání a zahřívání uvolňuje další gunk a připravuje gril k použití.
Spropitné
Zatímco rošt z nerezové oceli může vypadat rezavě, nerezová ocel nehrdzaví. Vyčistěte rošt jemným mýdlem a vodou a kartáčem na čištění grilu. Rošt důkladně opláchněte a po zaschnutí vložte zpět na gril.
Zaolejováním smaltovaných nebo porcelánem potažených roštů s olejem na vaření pomáhají udržovat je také ve špičce. Olej na vaření pomáhá zabránit přilepení jídla k jakémukoli typu roštu.
Ošetření mýdlem a vodou může být nutné provést pouze jednou za sezónu nebo vždy, když gril vypadá výjimečně špinavě a rezavě. Zpracování oleje lze provádět každých několik grilování. Čím častěji jsou rošty naolejované, tím méně pravděpodobně rezaví.
Vaření lze provést ihned po zaolejování roštů, protože olej je určen k použití při vaření.
Varování
Mřížky na rošt nemazejte bez použití kleští nebo pokud jsou plameny vysoko na grilu. Než zaolejujete rošty, upravte plameny plynového grilu na nízkou hodnotu.