Jak získat vakuově uzavřené víko z pánve
Spropitné
Zabraňte vakuovému utěsnění hrnců vařením tak, že víko sedí mírně šikmo, aby se nevytvořilo vakuum.
Plochou čepel kovové špachtle zasuňte mezi chlazené víko a hrnec. Jakmile dojde k nejmenšímu porušení ve vakuu, mělo by se víko hrnce snadno uvolnit.
Slabá pečeť může být někdy zlomena, jakmile pánev vychladne.
Když se zahřátá pánev ochladí s víčkem, někdy se vytvoří vakuové těsnění.
Někdy chcete pevně utěsnit víko na svém kontejneru, například když konzervujete potraviny. Vakuové těsnění vytvořené uvnitř nádoby po ochlazení obsahu po zahřátí ve vodní lázni nebo tlakovém vařiči zabraňuje kazení a umožňuje dlouhodobé skladování. Totéž se může stát, když přikryjete nádobu na pečení těsně přiléhajícím víčkem a poté snížíte teplo. Když se víko neúmyslně utěsní na pánvi, vytvoří to problém, ale porušení tohoto těsnění by mělo být jednoduchou záležitostí.
Krok 1
Uzavřenou pánev vložte zpět na hořák.
Krok 2
Pánev pomalu zahřívejte na nízkou teplotu, aby se vzduch uvnitř pánve zahříval a expandoval.
Krok 3
Počkejte, až se těsnění zlomí. Jakmile se ohřátý vzduch uvnitř rozšíří, víko by se mělo bez námahy zvednout.