Jak pěstovat rostlinu Matcha
Věci, které budete potřebovat
Lopata
Mulch
Hnojivo
Bambusové rohože z vinylových listů
Matcha se také používá při pečení
Čajový prášek Matcha je v Japonsku populární. Tradiční japonský čajový obřad se soustředí kolem pití čaje matcha. Čaj je ve Spojených státech oblíbený pro své zdravotní přínosy a je známý svou sladkou chutí. Po sklizni matcha se listy matcha rozloží naplocho a usuší. Listy se pak de-viened, de-stonkové a kamenné mleté do jemného prášku. Tento proces je časově velmi náročný a mletí 30 gramů zápalek může trvat hodinu. Matcha se obvykle prodává v práškové formě, ale vy můžete pěstovat rostlinu matcha a dokončit proces sami.
Krok 1
Vyberte si místo, kam zasadit vaše matcha. Rostlina nakonec doroste do keře o průměru asi 5 stop, proto zvolte místo, které je od ostatních rostlin vzdálené nejméně 12 stop. Vyberte místo, kde bude zařízení dostávat plné slunce.
Krok 2
Vykopte díru pro vaši rostlinu matcha. Díra by měla být nejméně třikrát tak široká a třikrát tak hluboká jako nádoba na zápalky.
Krok 3
Zasaďte svou čajovou rostlinu matcha do písčité půdy. Rostlinu můžete pěstovat také ze semen, ale její zralosti bude trvat další dva roky.
Krok 4
Přidejte pár centimetrů kompostu kolem rostliny matcha. Rostliny Matcha vyžadují vlhkou půdu a kompost pomůže udržet vlhkost půdy.
Krok 5
Přidávejte hnojivo do půdy, když jste původně zasadili, a ne více než jednou za šest měsíců poté. Příliš mnoho hnojiv může vést k hnilobě kořenů.
Krok 6
Čtyři týdny před sklizní začněte zatínat vaši rostlinu. Tradiční výroba čaje matcha vyžaduje, aby byl závod zastíněn bambusovými rohožemi nebo vinylovými listy. Odříznutím slunečního záření od rostliny si čajové listy ponechají více aminokyselin a rostlina je ponechána s měkčími pupeny.
Krok 7
Sbírejte lístky rostlin. Tradiční sklizeň matcha se provádí jednou ročně na začátku května. Sklízet pouze nejmladší listy a pupeny, obvykle tři terminálové listy a terminální pupeny.