Jak pěstovat bazalku

Basil (Ocimum basilicum) je vonná bylina, která je po celém světě milovaná. Známý především tím, že se objevil v lahodném Italská jídla a když se objevíte jako těstoviny penne s pesto, je čerstvá bazalka jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak přidat jídlu chuť.

Rostliny bazalky, také známé jako sladká bazalka, jsou jednoroční byliny, které pocházejí z rodiny mincoven a jsou známé svými velkými, jasně zelenými listy, které rostou po celé léto. Tyto rostliny si užívají teplé počasí, protože jejich studená odolnost začíná být ovlivňována, když teplota klesne pod 50 stupňů Fahrenheita. I když může být vegetační období bazalky krátké, vynahradí si to tím, že je extrémně rychle rostoucí rostlinou. Bonus? Je velmi snadné ho pěstovat.

Existuje více než 160 odrůd bazalky a existuje několik, které byste mohli zvážit pěstování ve své bylinné zahradě. Thajská bazalka pochází z Asie a je známá svou kořeněnou bazalkovou chutí připomínající lékořice. Citronová bazalka nebo thajská citrónová bazalka pochází z Asie a Afriky a má pikantní citronovou vůni a chuť. Genovese basil je jednou z nejoblíbenějších odrůd bazalky k vaření. Fialová bazalka má tmavě fialovou barvu s příchutí hřebíčku, o které se říká, že není tak sladká jako její ostatní příbuzní bazalky.

Nejlepší využití pro Basila

Přidejte do svých těstovin posypte bazalkou a rozdrťte ji na herby koktejl - ať už bazalku používáte jakkoli, zaručeně dodá každému jídlu svěžest. Můžete dokonce shromáždit hrst a použít je v květinových aranžmá, abyste využili jejích jasných, krásných listů a bylinné vůně.

Pokud jde o místo, kde byste měli na svém dvoře vysazovat bazalku, bylo by to místo, které přijímá šest až osm hodin slunce. Rostliny bazalky zbožňují plné slunce, ale mohou se také dobře dařit na částečném slunci. Můžete je zasadit do vyvýšených záhonů, kde jsou obzvláště úspěšné bazalkové rostliny. Jinak se těmto rostlinám daří v nádobách umístěných na přímém slunečním světle.

Pokud jde o pěstování bazalky v interiéru, je to možné. Jednoduše použijte organickou zalévací půdu, rozdělte balíček semen mezi tolik 4- až 6-palcových květináčů, kolik potřebujete, a položte je na nebo poblíž jasného okna orientovaného na jih. Pokud nemáte slunečné okno, zvažte růst světla pro vaše rostliny.

Jak pěstovat bazalku

• Běžné jméno: Bazalka
• Botanický název:Ocimum basilicum
• Kdy zasadit: Dva týdny po posledním mrazu
• Zóny USDA: 2 – 11
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Typ půdy: Dobře odvodněná, vlhká půda
• Když je v nesnázích: Rostliny bazalky jsou v nouzi, když jsou listy jiné než zelené. Žlutá, hnědé a černé listy jsou známkami přelití nebo špatně odvodněné půdy.
• Když se daří: Listy by měly být jasně zelené, lesklé a voňavé.

Počínaje bazalkou ze semen

Pokud se rozhodnete vysadit semena bazalky ze skleníku, potěší vás, že je to snadný proces, a semena bazalky se obvykle velmi dobře daří. Semena rostlin asi 1/4 palce hluboká a 10 až 12 palců od sebe. Tyto první sazenice uvidíte za pouhých sedm až 10 dní. Pokud začínáte se sazenicemi, zasaďte je do otvorů s dostatkem půdy a zasaďte dostatečně hluboko, aby zakryly kořeny. Každá sazenice by měla být od sebe vzdálena 10 až 12 palců.

Ze semen můžete bazalku začít i uvnitř. Budete je muset zasít asi šest až osm týdnů před posledním jarním mrazem a umístit je na teplý a slunečný parapet.

V jaké zóně roste bazalka nejlépe?

Bazalka může růst v zónách 2 až 11. Mějte však na paměti, že pokud žijete v oblasti s chladným počasím a rádi byste pěstovali bazalku, budete muset učinit určitá opatření. Pokud je riziko, že se i po posledním mrazu ponoří do 40. let (níže, kde se to bazalce líbí), nechte rostliny přes noc pod plachtou nebo slámou, aby byly chráněny. Můžete také zvážit pěstování rostlin v květináčích, abyste se mohli okamžitě dostat do ochrany interiéru.

Kdy byste měli zasadit bazalku?

Při plánování výsadby bazalky byste měli věnovat pozornost datům mrazu. Bazalka by měla být vysazena dva týdny po posledním mrazu, když je půda mezi 50 a 70 stupni. Jen dávejte pozor na noční teploty a dávejte pozor, aby neklesly pod 50 stupňů. Budete rádi, když víte, že můžete bazalku zasadit poměrně pozdě v sezóně. Jelikož roste tak rychle, můžete v červenci hypoteticky zasadit bazalku a sklízet ji dříve, než zasáhne první mráz.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro bazalku

Při pěstování bazalky se zaměřte na půdu, která je dobře odvodněná a vlhká. Vlhkost můžete lépe udržet, pokud kolem rostlin použijete mulčování. Pokud vaříte s bazalkou, nepoužívejte insekticidy a umístěte ji daleko od příjezdových cest a ulic, abyste zabránili výfuku. Díky tomu bude půda čistší.

Zajistěte, aby kamkoli zasadíte bazalku, rostliny dostaly přibližně šest až osm hodin přímého slunečního světla, i když budou tolerovat i částečné slunce.

Pokud jde o zalévání, bazalka potřebuje asi 1 palec vody týdně, což udrží půdu v ​​ideální úrovni vlhkosti. Vlhká půda pomůže kořenům růst hluboko a udrží vaše rostliny zdravé a šťastné. Pokud pěstujete bazalku v nádobě, vyberte si hrnec s drenážními otvory a jednoduše zalévejte svou rostlinu, kdykoli je půda suchá na dotek, dokud voda nevyteče na dno.

Jak sklízet bazalku

Je to velmi přímočarý proces sběru bazalky. Pokud chcete do receptu zahrnout čerstvou bazalku, můžete odstranit několik listů najednou. Jinak se můžete rozhodnout shromáždit celé stonky plné listů, pokud se snažíte o větší sklizeň.

Jakmile jsou rostliny plně dospělé nebo vysoké 6 až 8 palců, můžete pokračovat a začít sklízet bazalku. Pokud chcete sklízet listy co nejlépe (a nejšťavnatěji), zaměřte se na první věc ráno. Časté sbírání listů podpoří nový růst v průběhu celé sezóny a listy obecně nemusí dosáhnout určité velikosti, než budou připraveny k sběru.

Odborníci tvrdí, že u bazalky s větší chutí je nejlepší rostliny ořezávat přibližně jednou za měsíc. Prořezávání může také živit ještě větší růst. Rostliny bazalky můžete ihned po výsadbě prořezat a zkrátit až těsně nad spodní dvě sady listů.

Měli byste se vyhnout tomu, aby se na vašich rostlinách objevily fialové poupata, protože to znamená, že vaše listy mohou začít chutnat hořce. Svým rostlinám můžete zabránit v rozkvětu, což znamená, že je ručně sevřete střední stopku zpět o polovinu prsty a přímo nad pažemi listů nebo tam, kde jsou výhonky rozvíjet.

Poté, co jste sklidili bazalku, máte několik možností. S čerstvými listy můžete vařit nebo je můžete sušit. Jednoduše listy umyjte a až budou úplně suché, položte je na jednu vrstvu papírových ručníků a nechejte je po dobu tří minut v mikrovlnné troubě.

Můžete se obrátit na tento DIY způsob, jak zmrazit listy bazalky, abyste je mohli kdykoli použít. Nasekáte čisté listy bazalky a kousky nasypete podnosy na kostky ledu s olivovým olejem, abyste je uchovali v mrazáku. Jakmile jsou kostky zmrzlé, vložte je do mrazicích sáčků. Budete je moci roztavit a použít, kdykoli jídlo potřebuje kopu bazalky.

Běžní škůdci a další problémy s bazalkou

Existují někteří škůdci, kteří mohou být pro bazalkové rostliny velmi nepříjemní:

• Slimáci a hlemýždi: I když tato zahradní stvoření. mohou být roztomilé, mohou způsobit zmatek rostlinám bazalky. Budete vědět, že vaše rostliny. jste se stali obětí slimáků a hlemýžďů, když v nich uvidíte otvory nepravidelného tvaru. listy a stonky. Jakmile zjistíte, můžete slimáky a hlemýždě přemístit. nebo můžete kolem rostlin upustit vaječné skořápky. Mají ostré hrany. zvířata by se raději vyhnula a odradí je od plazení po vás. rostliny.
  
• Japonští brouci: Tyto měděně zbarvené, duhové. chyby si užívají bazalku. Pokud se podíváte na kostnaté listy, budete vědět, jestli se u nich zastavili. na vaše bazalkové rostliny. Brouci mohou být z rostlin ručně vybráni, nebo můžete. při průchodu je odhlavte kryty řady.
  
• Spider roztoči: Jako drobní škůdci se roztoči tvoří stejně. malé skvrny, které se mohou objevit na listech bazalky. Pokud je to problém pro váš. rostliny, listy se zvlní a zožltnou. Můžete zabránit roztočům. gravitace k vašim rostlinám tím, že je dobře zaléváte během suchých kouzel. a zabránění prachu v zemi.
  
• Mšice: Možná budete moci tyto miniatury vidět. chyby se aktivně plazí po vašich rostlinách. Pokud začali decimovat vaše. rostliny, listy zežloutnou. Reflexní mulče a stříbrná plastová plechovka. být efektivní a udržet je na uzdě.

Existují některé další problémy, které mohou trápit bazalkové rostliny. Pokud zaléváte své bazalkové rostliny více než předepsaný 1 palec týdně, pravděpodobně je zaléváte a budete vědět, kdy listy zežloutnou a začnou klesat. Pokud jste pod vodou, listy začnou vadnout a půda bude na dotek suchá.

Pokud je vaše půda dobře odvodněná, bazalka by měla být schopna přežít v jakémkoli typu půdy, i když je její kvalita špatná. Upřednostňuje pH půdy 5,5 až 7,5 a rostlinám se obvykle daří lépe na vyvýšeném záhonu.

Společné nemoci pro Basila

Existují některé běžné nemoci, které mohou mít vliv na rostliny bazalky:

• Plíseň: Ano, tento stav je stejně nepříjemný. jak to zní. Vaše bazalkové rostliny mohou tuto chorobu zachytit z infikovaných semen nebo. ze spor na větru. K tomu budete muset použít vyrobený fungicid. speciálně pro plíseň.
  
• Bakteriální listová skvrna: Toto onemocnění se objevuje jako. černé nebo hnědé skvrny, mohou být způsobeny kontaminovanými semeny nebo infikovány. půda. Opravdu neexistuje lék, ale onemocnění můžete zmírnit zvýšením cirkulace vzduchu. ve vaší zahradě. Toho můžete dosáhnout tím, že mezi rostlinami zajistíte dostatečný odstup. a ujistěte se, že je na vaší zahradě spousta slunečního záření.
  
• Fusarium vadnutí: Způsobené houbami v půdě, vadnutí fusaria se projevuje jako zkroucené mladé listy a zažloutlé výhonky. To se nakonec stane. nechte rostlinu také vadnout. Na tuto nemoc neexistuje lék, takže je nejlepší. infikované rostliny odstraňte, jakmile je zahlédnete, aby se nemoc nerozšířila. jiné rostliny.
  
• Šedá forma: Toto plísňové onemocnění lze přenést. vysokou vlhkostí a nízkými teplotami. Za tímto účelem odstraníte postižené. rostliny, zvýšit cirkulaci vzduchu v oblasti a aplikovat fungicid vyrobený pro šedou. plíseň.