Jak pěstovat Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa var. chinensis) je druh čínského zelí, který se v posledních letech přesunul z asijských obchodů s etnickými specialitami na hlavní trhy. Je to chladná sezóna, která vyrůstá ve vzpřímeném shluku zelených listů, každý se silnou bílou nebo světle zelenou stopkou. Bok choy je bienále, které se každoročně pěstuje v zónách odolnosti rostlin amerického ministerstva zemědělství 2 až 13. Zelenina může trvat chladné počasí, než je těžké zmrazení, a je skvělou volbou pro rozšíření pozdně letní zahrady.

Nejlepší využití pro Bok Choy

Stejně jako jejich příbuzní ze zelí jsou rostliny bok choy obvykle vyhrazeny pro zeleninovou zahradu a po sklizni jsou poté odvezeny do kuchyně. Slouží jako křupavý, listový doplněk k hranolkům, bok choy je oblíbenou volbou pro domácí kuchaře. Je možné zasadit bok choy dovnitř kontejnery, ale jen velmi málo zahradníků by vybralo tyto asijské zelené pro jejich okrasnou hodnotu.

Jak pěstovat Bok Choy

• Běžné jméno: Bok choy
  
• Botanický název:Brassica rapavar. chinensis
• Kdy zasadit: Tuto plodinu v chladném období zasaďte koncem léta, aby mohla na začátku podzimu dozrát. Jarní plodiny se často šroubují.
  
• Zóny USDA: 2-13
• Sluneční expozice: Částečný odstín
  
• Typ půdy: Organicky bohatá, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Šrouby během horkého počasí nebo sucha
  
• Když se daří: Rychle rostoucí, hladké zelené listy a ostré stopky

Počínaje Bok Choy ze semen

Odborníci doporučují, abyste zasadili semena bok choy mělce, ne hlouběji než 1/2 palce. U trpasličích odrůd semena rostlin ve skupinách po třech každých 12 palcích. U rostlin v plné velikosti rozmístěte tři skupiny semen 18 palců od sebe. Vyberte pěstitelské místo, kde jste v předchozích čtyřech letech nepěstovali žádné jiné plodiny Brassica. Patří sem zelí, brokolice, květák, tuřín, rutabaga a růžičková kapusta.

U podzimních plodin nasaďte v červenci bok choy ve své zeleninové zahradě. U chladných a zimních států počítejte zpět 60 dní od data, kdy očekáváte první tuhý mráz. Po výsadbě je nutné pravidelné zavlažování. Půdu musíte udržovat vlhkou klíčením. Semena Bok choy rychle klíčí, obvykle do čtyř až osmi dnů.

Jakmile se semenáčky objeví, je na čase rostliny ztenčit. Odstraňte slabší sazenice, aby v každé oblasti výsadby zůstal pouze jeden sazenice. Sazenice jsou v prvních dnech velmi zranitelné. Budete se chtít mazlit a chránit je v případě horka, větru nebo sucha. Lehký kryt řady může sazenicím poskytnout ochranu v prvních několika týdnech růstu, kryt však pevně zajistěte.

Je také možné zasadit bok choy na jaře, ale plodina se často zahřívá, jak se počasí ohřívá. „Bolt“ znamená, že rostlina květiny a semena po vysokých teplotách, suchu nebo neočekávaném jarním mrazu následovaném teplým počasím. Díky šroubování je zelenina hořká. Pro jarní výsadbu v oblastech s chladnými zimami začněte semena uvnitř a nepřesazujte venku, dokud neprojde veškerá možnost mrazu.

Počínaje Bok Choy ze sazenice

Pokud začínáte úrodu bok choy ze sazenic, které jste vypěstovali v interiéru, přesaďte je do zahradu, jakmile uvidíte, že rostliny vytvořily několik pravých listů a pokud existuje nebezpečí mrazu prošel. Sazenice postupně vytvrzujte a každý den je nechávejte venku po dobu jednoho týdne před instalací na zahradní postel. Pokud používáte starty ze zahradního obchodu, budou připraveny k transplantaci, až je získáte.

Sazenice vysaďte na zahradu a vhodně je rozmístěte. Trpasličí rostliny lze umístit 12 palců od sebe, zatímco rostliny v plné velikosti vyžadují 18 palců. Ujistěte se, že rostliny zůstávají v půdě na stejné úrovni jako ve svých pěstitelských nádobách.

V jaké zóně nejlépe roste Bok Choy?

Bok choy může ve většině států bez ohledu na zónu růst jako rok. Optimální načasování výsadby se však může lišit v různých oblastech vzhledem k teplotě. Ve všech případech je pravděpodobné, že tuhý mráz rostliny zabije, takže zóny s teplejšími zimami budou mít delší vegetační období. V teplejších zónách může výsadba ve stínu pomoci zabránit šroubování.

Kdy byste měli zasadit Bok Choy?

Kalendářová výsadba je otázkou klimatu. Ve většině pěstitelských zón je nejlepší zasadit bok choy na podzim. Tento druh čínského zelí je plodinou chladného počasí, takže ve většině regionů jsou nejlepší možností jaro a podzim. Nejlépe chutnající bok choy můžete získat, pokud pěstujete v letním slunovratu a necháte rostliny zrát během zkrácených dnů a chladnějších teplot v září nebo říjnu. Podzimní období však lze zkrátit, když nastane první tuhý mráz.

Podobně je jarní plodina také ohraničena závěrečným tuhým mrazem. Rostliny by neměly být venku na jaře, dokud neskončí poslední tuhý mráz. Dokonce i krátké zmrazení, po kterém následuje horké počasí, může způsobit, že se rostliny usadí, což je učiní nepoživatelnými. Letní teplo a sucho mohou také způsobit, že se rostliny rozmnožují.

Pro maximální úrodu bok choy můžete použít postupnou výsadbu, setí každých pár týdnů na jaře, zastavení, když je počasí horké, a začít znovu v polovině léta pro podzimní sklizeň. V některých oblastech teplé zimy je možné vysadit bok choy celoročně.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro Bok Choy

Pro udržení vlhkosti potřebuje Bok choy dobře odvodňující půdu, která je bohatá na organický obsah. Půda by měla mít pH mezi 6,0 a 7,5. Pro získání dobré plodiny je tento druh půdy nezbytný. Zlepšete svou půdu přidáním organického kompostu nebo dobře shnilého hnoje před výsadbou. Pro tuto plodinu nepoužívejte čerstvý hnůj, protože může přinést bakterie a nikdy nepoužívejte a "plevel a krmení" hnojivo, protože může zabít rostliny.

Sluneční světlo je důležité, ale příliš mnoho slunce a tepla způsobí, že rostliny začnou semeno. Umístěte rostliny na místo, které má tři až pět hodin slunce denně. Ideální je dát jim odpoledne místo se stínem.

Stálý přísun vody je nezbytný. Rostliny musí během svého růstu stabilně absorbovat vodu a živiny, takže si buďte jisti, že každý týden získají 1 palec a více, pokud je horké nebo pokud je půda písčitá. Pokud rostliny nemají dostatek vody, budou listy hořké a houževnaté a vnější listy mohou úplně vyschnout. Nerovnoměrná vlhkost půdy může mít za následek spalování.

Jak sklízet Bok Choy

Obecně je bok choy připraven ke sklizni mezi 40 a 60 dny po výsevu v závislosti na jeho typu a kulturních faktorech, jako je teplota, dostupná vlhkost a úrodnost půdy. Větší odrůdy mohou dorůst až do výšky 24 palců, zatímco trpasličí a baby bok choy dorůstají do 10 palců. Rostlina je dospělá, když má 10 až 15 listů; s více než 15 listy může být hořký.

Sklízejte řezáním rostliny poblíž povrchu půdy. V domácí zahradě počítejte s více sklizněmi, nejprve vezměte větší rostliny (s 10 až 15 listy) a nechte menší rostliny pokračovat v růstu. Zralé listy by měly být tmavě zelené a vzpřímené, s ostrými, širokými stonky.

Je také možné sklízet několik listů najednou, místo sklízet celou hlavu. Pokud chcete sklízet list po listu, nejprve sklízejte velké listy zvenčí rostliny, mladší listy nechejte na později. Někteří zahradníci rádi jedí baby bok choy a budou sklízet menší, mladší listy.

Běžní škůdci a další problémy pro Bok Choy

Boy choy je plodina s relativně krátkou vegetační dobou do dospělosti, ale to neznamená, že se vyhýbá hmyzem. Ve skutečnosti se na rostliny v rodině Brassica přichytává řada hmyzu.

• Mšice: Tyto drobné chyby se mohou objevit ve velkém počtu a vysávají šťávy z listů rostlin. Obvykle zasáhnou jarní plodiny ponechané příliš dlouho zrát na horkém slunci. Vyhněte se jim sklizením úrody dříve nebo importem berušek, které jsou nádherné chyby predátorů.
  
• Můry z bílého zelí: Tito hmyzí škůdci vypadají jako poletující bílí motýli, ale patří mezi nejhorší nepřátele rostlin Brassica. Můry kladou vajíčka na spodní stranu listů rostlin Brassica a vylíhlé larvy (červi zelného zelí) se na rostlinách žvýkají. Můžete červy sbírat nebo plodinu chránit síťovinou.
  
• Poškozené chyby rostlin: Další škůdce hmyzu sajícího rostlinné šťávy, tento je jedinečný v tom, že také injektuje bok choy toxickou látkou, která narušuje listy. Dobré vytrhávání plevele je dobrý způsob, jak zabránit zamoření, ale bílé lepkavé pasti odstraňují současné zamoření.
  
• Brouci: Tento miniaturní skákající brouk vytváří v listech „vystřelené díry“ a může šířit nemoc. Nejjednodušším řešením je použít bílé lepkavé pasti, abyste je chytili a zabili.
  
• Bílé mušky: Mouchy. jsou trochu jako mšice a sají šťávy z listů bok choy. Žluté lepkavé pasti mohou tyto škůdce zachytit a berušky je šťastně sní.
  
• Leafminers: Tito malí hmyzí škůdci „těží“ tunely skrz listy rostlin. Postříkejte rostliny neemovým olejem, abyste vykázali brouky.
  

Společné nemoci pro Bok Choy

• Plíseň: Plíseň nesouvisí s plísní navzdory podobným názvem. Může se jevit jako žluté skvrny na vrcholu rostoucích listů bok choy a / nebo bílé skvrny na dně. Nejlepší způsob, jak hubit plíseň, je prevence, což znamená zalévání zdola, nikoli shora. Když voda sedí na listech, může plíseň infikovat rostlinu. Dalším tipem na prevenci je vyčištění veškerého mrtvého rostlinného materiálu ve vaší zahradě. Pokud se vaše rostliny nakazí plísní, může vám pomoci měděný sprej.
  
• Clubroot: Clubroot. je houbové onemocnění a není rodině Brassica cizí. Způsobuje deformace kořenů a pokles rostlin během dne, i když dodáte dostatek vody. Zabraňte kořenům kořene pravidelným plevelem a střídáním plodin. Budete muset vykopat a zlikvidovat všechny infikované rostliny.
  
• Virus mozaiky: Pokud váš bok choy vykazuje zvrásněné listy, které jsou žluté nebo zbarvené, může být infikován tímto virem. Podívejte se zejména na zežloutnutí listových žil. Rostliny odolné vůči virům odrůd bok choy. Lék neexistuje.
  
• Místo listu Alternaria: Hnědé skvrny na listech mohou znamenat infekci. Můžete to léčit fungicidy mědi.