Jak pěstovat Butternut Squash

Pokud hledáte zeleninu, která se pěstuje relativně snadno a je dostatečně univerzální na to, aby ji bylo možné připravit několika různými způsoby, měli byste zvážit přípravu ořeškové dýně (Cucurbita moschata) část vaší zahrady. Ořešák squash je druh zimního squashu a sklízí se, když je pokožka tvrdá, což mu umožňuje dlouhodobé uchování, pokud je skladována na chladném místě, jako je suterén. To je v rozporu s letním squashem, který se sklízí, zatímco pokožka je měkká a něžná a má relativně krátkou dobu skladování, i když je v chladu.

Butternut squash je snadno rozpoznatelný podle výrazného tvaru zvonu a béžově zbarvené kůže. Na vnitřní straně je ovoce oranžově zbarvené a je naplněno mnoha živinami, zejména betakarotenem, který tělo přemění na vitamin A. Ořešák squash roste na viničních rostlinách, které mají velké, široké listy a čtyři až šest stonků, které se vinnou od hlavního kořene. Vzhledem k tomu, že réva může růst poměrně dlouho, měla by být pod ovoce umístěna deska, aby neusazovala v půdě, což by mohlo způsobit hnilobu dýně.

To může být známé jako zimní squash, ale ořešák squash je citlivý na mráz a vyžaduje teplý vzduch a teplé teploty půdy pro růst. Vyžadují také plné slunce a měly by být zasazeny na místě, které přijímá šest až 10 hodin slunečního světla denně. Plevel udržujte mimo dosah rostlin, ale při jeho odstraňování buďte opatrní, zejména pokud používáte nástroje, protože kořeny máslového oleje jsou blízko povrchu a mohou se snadno poškodit. Ořešáky vyžadují pravidelné zavlažování a mulčování, aby rostliny byly zdravé a rostly co nejlépe.

Nejlepší použití pro Butternut Squash

Zatímco kůže ořeškové tykve může být skutečně snědena, je velmi tvrdá a tvrdá a většina lidí ji raději odstraní. Vnitřek je však velmi univerzální a lze jej použít v mnoha receptech. Je bezpečné jíst to bez vaření, ale abyste získali plnou chuť ořešáku, je nejlepší ho vařit. Samotný je základem většiny stolů během díkůvzdání a jiných svátků, ale ořeškový squash lze míchat s jinou zeleninou, jako jsou brambory, pro nějakou chutnou odrůdu.

Butternut squash lze připravit mnoha způsoby, včetně pečené, pečené, grilované a smažené. Spolu s tím, že je součástí mnoha různých receptů na jídlo, může být také použit v různých polévkách a dušených pokrmech. Může být použit jako náhrada za letní squash a dýně, a pokud hledáte jiný druh koláče, může být dokonce použit v dezertech.

Vzhledem k tomu, že může být skladován po dlouhou dobu a může být zmrazen na několik měsíců, je ořešák squash oblíbenou plodinou, kterou si můžete užít po celou zimu. Butternut squash lze zmrazit rozřezáním a buď zmrazením za syra, nebo vařením před zmrazením. Může být také vařen jako součást jídla nebo receptu a poté zmrazen a měl by v mrazničce vydržet až tři měsíce.

Jak pěstovat Butternut Squash

• Běžné jméno: Ořešák squash
• Botanický název:Cucurbita moschata
• Kdy zasadit: Ne dokud teplota půdy nezůstane nad 60 stupňů Fahrenheita
• Zóny USDA: 3-10
• Sluneční expozice: Úplné slunce, šest až 10 hodin denně
• Typ půdy: Bohatá, dobře odvodněná hlína
• Když je v nesnázích: Listy budou vadnout a blednout kvůli špatně odvodňující půdě nebo nedostatku vody
• Když se daří: Rostlina vyprodukuje široké listy a révu až 10 až 12 stop dlouhou

Počínaje Butternut Squash ze semen

Rostliny squash ořešáku absolutně netolerují mráz, takže je důležité počkat, dokud nebude půda teplá, aby nedošlo ke ztrátě úrody a nutnosti začít znovu. Pro náskok ve vegetačním období, zvláště pokud žijete v oblasti, kde je vegetační období Stručně řečeno, můžete začít s semeny lískových oříšků uvnitř od semene tři až čtyři týdny před posledním mrazem.

Pokud začínáte rostliny uvnitř, zasaďte semena biologicky odbouratelně rašelinové hrnce vyhnout se traumatu z transplantace. Použití rašelinových nádob umožní umístění hrnce přímo do země a eliminuje potřebu přemístit rostlinu z hrnce na zem, což může poškodit kořeny rostlin.

Rostliny dýně ořešáku jsou velkým krmítkem, proto před výsadbou promíchejte kompost a hnojivo. Při výsevu přímo do země by měla být dýně ořešáku vysazena asi o palec hluboko v malých kopcích vysokých asi 6 až 12 palců se čtyřmi semeny na kopci. Výsadba v kopcích nebo kopcích udrží půdu v ​​teple kolem kořenů a semen, podpoří správné odvodnění a umožní vinicím stékat ze svahu.

Semena mohou být zasazena 3 až 4 stopy od sebe a hromady by měly být ve vzdálenosti 5 až 6 stop od sebe. Jakmile rostliny vyrostou, ztenčete na nejsilnější dvě nebo tři rostliny v každé řadě, abyste zabránili přeplnění a nechali jim více prostoru pro růst. Umístěním desek pod squash, jak se tvoří na vinné révě, se udrží mimo půdu a umožní jim zůstat v suchu, aby se zabránilo hnilobě. Další možnosti, jak zabránit kontaktu s půdou, jsou kameny, dlaždice nebo dokonce sláma.

V jaké zóně nejlépe roste ořešák squash?

Butternut squash lze pěstovat v zónách odolnosti USDA 3 až 10, což znamená, že může růst ve většině oblastí Spojených států. Butternuts bude trvat 110 až 120 dní po zasetí semen, takže plánujte podle délky vašeho vegetačního období.

Kdy byste měli zasadit ořešák squash?

Rostlina ořešák squash přibližně tři týdny po posledním mrazu sezóny. Ořešák squash je velmi mrazivý a semena vyžadují ke klíčení teplo. Aby semena vyklíčila, musí být teplota půdy minimálně 60 stupňů Fahrenheita důsledně v hloubce 2 palce. Výhodnější je však teplota přes 70 stupňů. S přiměřeným sluncem, teplem a vlhkostí by semena měla vyklíčit do pěti až 10 dnů.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro ořešák squash

Butternut squash je velké krmítko a vyžaduje pravidelné zalévání. Rostliny vyžadují alespoň 1 palec vody týdně a měly by být zalévány důsledně, zejména při vysokých teplotách. Butternuts rostou nejlépe v dobře odvodněné, volné půdě. To jim umožňuje získat dostatek vlhkosti, aniž by došlo k promočení půdy, což může bránit růstu. Při zalévání ořešáků nasměrujte vodu spíše na spodní část rostliny než na listy, aby se zabránilo tvorbě plísní.

Jelikož se jedná o velká krmítka, měl by se před výsadbou přidat do půdy kompost a pravidelně se hnojit ořešáky. Většina pěstitelů doporučuje vyhnout se hnojivu s vysokým obsahem dusíku a držet se hnojiva 5-10-10. Ořešáky vyžadují plné slunce, nejlépe šest až 10 hodin denně, proto se vyvarujte jejich výsadby ve stínu budov, plotů, stromů nebo jiných rostlin.

Jak sklízet ořešák Squash

Ořešák squash by měl být sklizen před prvním mrazem. Podle vzhledu své ořeškové tykve můžete určit, kdy ji sklízet. Ořešák squash bude mít zelené pruhy, když se poprvé objeví, ale jak zraje, ořešák se změní na sytě pálená nebo béžová barva. Dobrým indikátorem toho, že je připraven ke sklizni, je situace, kdy konec stonku zhnědne, téměř jako kdyby hnije nebo vysychá. V tomto okamžiku stopka přestane dodávat rostlině živiny a je připravena k vyzvednutí.

Ořešák squash bude obvykle 8 až 12 palců, když bude zralý. Ořízněte ovoce z vinné révy čistým nožem nebo nůžkami a nechte pár centimetrů stopky připojené. Mohou být ponechány při pokojové teplotě a zůstanou čerstvé až 14 dní po sklizni, nebo vy mohou je skladovat na chladném a tmavém místě, například v suterénu, kde je mohou uchovávat až dva až tři měsíce.

Běžní škůdci a další problémy pro Butternut Squash

Existují tři hlavní škůdci, kteří mohou napadnout a poškodit vaši rostlinu ořešák: dýně squash, dýně vyvrtávací a pruhované okurkové brouky. Squashové chyby útočí na všechny druhy squashu a poškozují rostlinu tím, že z ní nasávají šťávy. Mohou být odstraněny ručně ze základny rostliny a ze spodní strany listů. Vyvrtávačky na squash se vyvrtají do stonků rostlin a lze je odstranit vertikálním krájením nožem do stonku a jejich vytažením. Naštěstí je ořešák squash odolnější vůči squashovým vrtákům než jiné druhy squashu.

Pruhované okurkové brouky připomínají berušky, ale jsou žluté s černými pruhy. Šíří bakteriální vadnutí a lze je odstranit ručně. Nosit texturované rukavice vám pomůže je uchopit a odstranit. Mladé rostliny lze zakrýt jemnou síťovinou, aby odradily okurky. Síťovina by měla být odstraněna před rozkvětem rostlin.

Společné nemoci pro Butternut Squash

Není neobvyklé, že u dýně z ořešáku a jiných rostlin u dýně se vyvine padlí, plísňové onemocnění. Plíseň je nejčastěji v pozdním vegetačním období a způsobí, že listy budou mít bílé skvrny nebo zbarví bělavě šedou barvu. Tomu lze zabránit zajištěním správného rozestupu mezi rostlinami, aby se zlepšila cirkulace vzduchu a zalévalo se brzy v ráno, takže rostlina během dne uschne a namočí spodní část rostliny místo listů, když zalévání.

Pokud se u vašich ořešáků objeví padlí, odstraňte a zlikvidujte postižené listy, aby se zabránilo jejich šíření na jiné rostliny. Pokud se problém rozšíří, lze k léčbě plísní použít fungicidní přípravek. Pomůže také několik organických domácích řešení, nejoblíbenější je směs vody, jedlé sody a tekutého mýdla, které nejlépe fungují, když se na ně stříká v raných fázích ohniska nákazy.