Jak pěstovat kopr

Když myslíte na kopr (Anethum graveolens), pravděpodobně si představíte sklenici chutných koprových okurek. Jsou tak pojmenovaní, protože jsou ochuceni - uhodli jste - koprem. Kopr je jednoletá bylina s peřím podobnými listy a výraznou vůní. Koprové rostliny se samy setí, takže i když každý rok odumírají, je pravděpodobné, že se na jaře objeví několik dobrovolných rostlin.

Kopr je součástí rodiny Apiaceae (nebo Umbelliferae), skupiny kvetoucích rostlin s aromatickými vlastnostmi. Rostliny v této rodině mají dutý taproot a stonek spolu s jedinečnými plochými květy zvanými umbels. Mezi další umbellifers patří petržel, celer, mrkev, anýz, kerblík, koriandr, kmín, fenykl, petržel a libeček.

Koprové rostliny kvetou v létě a jsou poměrně snadno pěstovatelné. Kopru se někdy říká koprová tráva, protože má tak vytrvalé dispozice. Žluté květy na kopru přitahují řadu opylovačů, včetně motýlů.

Nejlepší využití pro kopr

Kopr se obvykle pěstuje pro své kulinářské použití. Bylina, která se běžně používá při moření, dodává nakládané zelenině výraznou chuť. Vaří se také dobře k rybám a chutná skvěle do polévek a dušených pokrmů. Čerstvý kopr je chutnější než jeho sušená forma a trochu ho čeká dlouhá cesta.

Pokud jste fanouškem okurky a chcete pěstovat kopr pro moření, vysazujte postupně každých několik týdnů, abyste měli stálý přísun byliny. Mamut je výběrová odrůda pro zájemce o moření.

Nezapomeňte zasadit nějaké okurky spolu s koprovými rostlinami, pokud plánujete výrobu okurek. Můžete také použít kopr k dochucení jiných druhů okurek. Ředkvičky, mrkev a další zelenina chutnají skvěle s koprovými lístky.

Můžete také zasadit kopr, abyste přilákali opylovače a užitečný hmyz, jako jsou motýli. Kopr a další rostliny ve stejné rodině přitahují motýly černé otakárek, což jsou opylovače, které někdy fungují jako škůdci. Housenky jedí stroje. Pokud jste fanouškem mrkve a máte potíže s housením motýlů černých otakárek jejich listy, můžete zasadit kopr a další deštníky, abyste odradili larvy od krmení podle vašich preferencí rostliny.

Kopru se stejně jako jiným bylinám daří stejně dobře v nádobách i v zemi. Obvykle se pěstuje v bylinkových zahradách. Protože však kopr má atraktivní květy, můžete také zvážit jeho výsadbu mezi květinami. Nejlépe se jí daří na plném slunci, proto si vyberte část zahrady nebo dvora, kde bude dostatečně vystavena slunečnímu záření, a to po dobu nejméně šesti hodin. Ačkoli kopr je jednoroční bylina (technicky dvouletá, ale velmi krátkodobá), dělá si samy semeno. Je možné vytvořit koprovou náplast, pokud na konci sezóny necháte rostliny zasít. Buďte však opatrní - protože kopr je docela odolný, může rychle zarůst. Sklízejte často a nenechte velké řádky koprových rostlin přejít na osivo.

Jak pěstovat kopr

• Běžné jméno: Kopr
• Botanický název: Anethum graveolens
• Kdy zasadit: Počkejte, až teploty půdy dosáhnou mezi 60 a 70 stupni Fahrenheita
  
• Zóny USDA: 2-9
• Sluneční expozice: Úplné slunce
• Typ půdy: Kopr preferuje písčitou hlinitou půdu. Může však snášet méně než ideální půdní podmínky.
• Když je v nesnázích: Žloutnutí listů může naznačovat přítomnost chorob nebo škůdců. S místem výsadby může být také něco špatně (špatná půda, nerovnováha živin nebo nedostatek slunce). Ke konci sezóny budou listy také žluté.
• Když se daří: Zdravá rostlina bude mít jasně zelené, nabírané listy s hlavami bílých květů.

Počínaje koprem ze semen

Nejlepší je nasměrovat kopr přímo do jeho rostoucího místa. Ať už plánujete pěstovat v kontejner nebo na zahradní posteli plánujte přímý setí a ne přesazování. Stejně jako jeho bratranec mrkev nemá ani kopr rád transplantaci. Většina rostlin s kořenovým kořenem nemá ráda vyrušení, jakmile jsou zakořeněny.

Ideální podmínky klíčení pro koprové semeno zahrnují teploty půdy mezi 60 a 70 stupni Fahrenheita. Semena by měla klíčit asi za 10 až 14 dní. Může to trvat déle, pokud jsou teploty půdy mírně mimo tento rozsah.

Začněte semena venku a po posledním datu mrazu. Můžete se pokusit zahájit semena kopru uvnitř několik týdnů před posledním datem mrazu, ale nebuďte překvapeni, pokud vaše sazenice nebudou dobře transplantační proces.

Zasejte semena do hloubky asi 1/4 palce a udržujte rostliny nejméně 18 palců od sebe. Moudrost společníků při pěstování říká, že kopru se daří dobře, když je vysazen vedle cibule a zelí, ale je špatným sousedem pro ostatní deštníky, jako je mrkev.

Kopr také zasévá sám, pokud na konci sezóny necháte hlavy semen na místě. Pokud plánujete zachránit semena, nechte kopr jít na semeno nebo nechat semena, aby se ptáci mohli najíst, pak vyberte odrůdu, jako je kytice, velká rostlina, která produkuje mnoho semen. Můžete také sklízet koprová semínka na vaření kari, protože se používají jako ochucovadlo pro kari prášek.

V jaké zóně roste kopr nejlépe?

Kopr roste nejlépe v zónách odolnosti USDA 2 až 9. Kopr je docela vytrvalý, tak mu dejte místo na plném slunci a mělo by to být šťastné. Jako každoročně neočekávejte, že ji budete moci přezimovat uvnitř. Rostliny se nakonec začnou šroubovat, takže stonky zůstanou houževnaté a dřevité.

Chcete-li pěstovat kopr v interiéru pro účely vaření, nasazujte jej do nádob každých několik týdnů, abyste měli neustálý přísun chutných a chutných listů. Fernleaf kopr je příkladem odrůdy vhodné pro nádoby. Je kompaktní a je méně pravděpodobné, že se přišroubuje dříve než jiné druhy kopru, takže je ideální pro kuchyňské zahrady. Dukat je další pomalý kopr s intenzivní chutí.

Vzhledem k tomu, že kopr roste docela vysoko, snadno se převalí silným poryvem větru. Chraňte vysoké koprové rostliny před bouřlivým počasím tím, že je vysadíte poblíž svého domova nebo jiných ochranných struktur. Můžete také poskytnout další podporu, například bambusové kůly, pokud je ve vaší oblasti problém s větrem.

Kdy byste měli zasadit kopr?

Přímý kopr, jakmile už nehrozí mráz. Rostliny jsou mrazuvzdorné a vydrží i méně než ideální podmínky, ale příliš dobře netolerují mrazivé počasí. Semena klíčí mezi 60 a 70 stupni. Semena kopru zasívejte každých několik týdnů až do vrcholu léta, kdy jsou teploty příliš vysoké na to, aby semena vyklíčila.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro kopr

Kopr má rád hodně slunce, proto jej umístěte na místo, kde bude mít alespoň šest hodin jasného světla. Pokud pěstujete kopr v interiéru, položte jej na slunečný parapet nebo do jeho blízkosti.

Vysaďte kopr do půdy, která je neutrální nebo slabě kyselá. Roste nejlépe v půdě s dobrým odtokem, který má také dostatek organické hmoty. Rostliny kopru často a nedovolte jim příliš vyschnout. Vyvarujte se zalévání nad hlavou, protože ponechání mokrých listů může zvýšit pravděpodobnost onemocnění. Stabilní přísun vody zajišťuje, že se kopr nebude předčasně šroubovat. Pokud je počasí velmi horké, udržování vlhké půdy může pomoci zabránit šroubování.

Jak sklízet kopr

Sklízejte kopr dříve, pokud plánujete použít jeho jemné, nabírané listy pro účely vaření. Když je počasí příliš horké, rostliny kopru se začnou šroubovat. Šroubovací zatáčky jsou dřevité a nechutné. Všimnete si, že rostlina se šroubuje, když začne vytvářet silnější stonky a nakonec shluky bílých květů.

Pro stálý přísun chmýřovitých koprových listů posaďte za sebou v létě rostliny. Nejprve vždy sklízejte starší růst a počkejte, až bude mít koprová rostlina dostatek listů, než odříznete čerstvé listy. Rostlina s nejméně čtyřmi listy je dostatečně velká na sklizeň.

Byliny mohou být pro udržení svěží bolesti, protože listy po sklizni mají tendenci rychle vadnout. Chcete-li kopr trochu déle uchovat, stočte jej do vlhkého papírového ručníku a vložte jej do plastového sáčku. Při skladování tímto způsobem by měl trvat asi týden. Můžete také použít bylinář aby byly všechny vaše bylinky čerstvé.

Můžete sklízet koprová semínka. Obvykle jsou připraveni sklízet koncem léta. Nechte hlavy semen zrát, zatímco jsou zavěšeny obráceně v papírových pytlích. Můžete je také pověsit nad list papíru nebo papírový ručník. Jakmile jsou semena dostatečně suchá, spadnou z rostliny.

Běžní škůdci a další problémy s koprem

Dill je vytrvalý, ale to neznamená, že nemůže znovu a znovu narazit na pár škůdců a další problémy. Například mšice mohou být problémem na konci sezóny, když rostliny začnou kvést. Pokud je napadení minimální, je obvykle snadné uvolnit hmyz sající šťávu silným proudem vody z hadice.

Ve vlhkém podnebí jsou slimáci náchylní k jídlu všech druhů jemných sazenic, včetně kopru. Jedním ze způsobů, jak udržet slimáky na uzdě, je zakrýt rostliny nebo použít kontejnery a přesouvat je dovnitř, dokud rostliny nebudou dostatečně zralé, aby odolaly poškození. Je však pravděpodobné, že váš kopr přiláká spíše užitečné chyby než ty ošklivé.

Zatímco je ve skutečnosti považován za opylovače, černý motýl otakárek může způsobit katastrofu rostlinám v rodině mrkve, včetně kopru. Housenky mohou listy rychle sežrat. Někteří zahradníci dokonce považují tento krásný motýl za škůdce. Pokud nejste příliš hákliví, je snadné zahnat hladové housenky. Nebojte se - nejsou jedovatí ani vás nemohou kousnout. Můžete také pěstovat pasti plodiny - to jsou rostliny ve stejné rodině, jejichž jediným účelem je přilákat a hostit housenky - aby vaše hlavní plodina zůstala bez chyb.

Můžete zjistit, kdy kopr trpí, protože jeho nabírané listy zežloutnou. To může signalizovat konec sezóny, ale někdy je to proto, že vaše rostlina je zamořena škůdci nebo protože oblast, kterou jste si vybrali, není zcela v pořádku kvůli špatnému pH půdy nebo podmáčené půdě instance.

Kopr může také působit trochu jako plevel, pokud je ponechán bez kontroly. Dávejte pozor na růst, abyste zabránili rostlinám v předjíždění vaší zahradní postele. Pokud rostete v kontejnerech, neměli byste mít tento problém.

Včasné šroubování je dalším problémem, kterému mnoho lidí čelí při pěstování kopru. Když se počasí zahřeje, začne kopr přirozeně vytvářet květní stonky. Abyste předešli předčasnému šroubování, vybírejte odrůdy s pomalým šroubováním a nedovolte, aby byla půda příliš suchá. Stejně jako u jiných bylin platí, že čím častěji budete sklízet listy, tím méně bude pravděpodobné, že vaše rostlina začne kvést.

Společné nemoci pro kopr

Skvrnitost listů Septoria, známá také jako skvrnitost celeru, běžně postihuje rostliny v rodině koprů. Plísňové onemocnění se jeví jako hnědé skvrny na listí obklopené žlutým nádechem. Šíří se nemocným semenem a kontaminovanou půdou. Zajistěte, aby vaše rostliny dostaly dostatek cirkulace vzduchu a aby listy nezmokly, abyste minimalizovali riziko plísňové infekce.

Plíseň je běžná choroba rostlin, která může ovlivnit koprové rostliny. Hledejte práškový vzhled na listech a stopkách. Květy se také mohou jevit zkreslené, pokud je rostlina infikována touto houbovou chorobou. Vysoká vlhkost je rizikovým faktorem pro padlí. Vyvarujte se zalévání shora, abyste udrželi vlhkost na minimální úrovni.

Mrkev pestrá trpasličí choroba je virus, který postihuje rostliny v rodině mrkve, včetně kopru. Stává se to, když jsou přítomny dva viry, mrkev červenolistá a skvrnitý virus. Obvykle se přenáší prostřednictvím hmyzu, jako jsou mšice. Rostlina, která má virus, bude mít zbarvené listy, které jsou žluté a červené. Rostlina také nebude prosperovat. Ochraně trpasličích mrkví můžete předcházet kontrolou aktivity mšic. Měli byste se také vyhnout vysazování rostlin z čeledi Apiaceae na stejné místo v následujících letech.