Jak pěstovat velké klíčky fazolí Mungo
Věci, které budete potřebovat
Syrová, celá semena fazole
Sklenice se širokým hrdlem a víky
Tylové pletivo
Gumičky
Klíčící stojan nebo mělké misky
Plněné živinami, jako je draslík a bílkoviny, může fazole mungu vylíhnout za tři až pět dnů.
Mung fazole se objevují v široké škále pokrmů od dezertních past po polévky a želé. Lidé je také jedí syrové ve formě klíčků. Mají relativně nízký obsah kalorií a jsou naplněny živinami, jako je fosfor, draslík a bílkoviny. Mungo fazole mají chuť podobnou čočce a lze je snadno pěstovat pomocí levných předmětů, jako jsou tylové sítě a sklenice. Obecně produkují klíčky na vrcholu jejich nutriční hodnoty za pouhých tři až pět dnů.
Krok 1
Odstraňte víčka ze sklenic a odložte stranou pro pozdější použití. Ořízněte síťovinu tak, aby zakrývala vrchní části sklenic a protáhla 2 palce dolů po stranách sklenice.
Krok 2
Naplňte každou sklenici 1/4 semeny. Naplňte zbytek sklenice vodou, aby se namočila a semena vyklíčila. Sklenice zakryjte kousky síťoviny. Síť zajistěte gumovými pásy.
Krok 3
Nechte semena namočit osm až 12 hodin nebo je nechte jednoduše přes noc sedět. Vypusťte vodu a dejte sklenice na hubici nebo do mělké mísy, aby seděly pod úhlem. Stojan nebo misky musí držet sklenice v šikmé poloze, aby mohla voda vytéct a poskytnout semenům dostatečný kyslík.
Krok 4
Opláchněte semena dvakrát denně naplněním sklenic vodou, mícháním semen, aby byla zajištěna rovnoměrná vlhkost, poté vypusťte vodu do dřezu a poté sklenice vraťte do klíčícího stojanu. Nechte sklenice sedět na slunci po dobu čtyř hodin denně a po zbytek dne je přemisťujte na teplé a temné místo.
Krok 5
Zkontrolujte, zda semena nevykazují klíčení. Klíčení semen bude mít štiplavý zápach. Klíčky fazolí Mungo jsou obvykle připraveny ke sklizni za tři až pět dní a porostou přibližně 1/2 palce na výšku. V závislosti na kvalitě použitých semen by všechna semena měla produkovat klíčky.
Krok 6
Odstraňte síťovinu a vraťte víka do sklenic nebo přesuňte klíčky do uzavřené nádoby a vložte do chladničky. Mung fazole a další klíčky se obvykle uchovávají v chladničce asi týden a během této doby se mohou v chladničce i nadále klíčit.
Spropitné
Vyhněte se ošetřeným semenům. Neošetřená, syrová, celá semena fazole mungo se obvykle nacházejí v každém obchodě se zdravou výživou.
Tylová síťovina je lehká, levná síťovina, která se obvykle nachází ve velkých cívkách s delší životností než sýrová tkanina nebo jiná síťovina. Tyl pletivo je docela běžné a lze jej nalézt v každém obchodě s textilem.