Jak pěstovat mincovnu

Máta (Mentha) je vytrvalá bylina s voňavými listy vhodná pro širokou škálu kulinářských, hygienických a léčivých použití. Zatímco listy máty mohou být hladké, zvlněné nebo fuzzy a mohou pocházet v různých odstínech zelené, rostlina se snadno vyznačuje zubatými listy, které rostou na stopkách vysokých 12 až 36 palců, stejně jako její krásné, drobné květy fialové, modré, růžové a bílé, které kvetou od poloviny do pozdních léto. Tyto středně mrazuvzdorné a suchu odolné rostliny se pěstují pozoruhodně snadno, a to i pro ty nejnáročnější zahradníky. Pěstování máty je ve skutečnosti tak snadné, že je třeba dbát na to, aby se rostlina nestala invazivní a nepřevzala své okolí.

Nejlepší využití pro mincovnu

Máta je nejlépe známá pro své vlastnosti osvěžující dech, a proto se mátový olej stále používá ve 45 procentech všechny zubní pasty, ústní vody a další výrobky pro ústní hygienu, dokonce s tolika umělými příchutěmi na trh. Od starověku se také používá k široké škále léčivých účelů a moderní výzkum ukazuje, že může uklidnit a řada stavů, včetně syndromu dráždivého tračníku, bolest v krku, poruchy trávení, alergie, bolesti hlavy, úzkost a kojení bolest.

I když je zapotřebí dalšího výzkumu k určení jeho účinnosti s jinými podmínkami, je také možné, že máta může pomáhá zmírnit příznaky astmatu a nachlazení a může také pomoci zlepšit funkci mozku, koncentraci a ostražitost. Listy máty jsou také zdraví prospěšné, protože mají překvapivě vysoký obsah antioxidantů, železa, vitaminu A, manganu a folátu.

Díky atraktivní vůni a krásným květům rostliny máty je skvělá volba pro přilákání včel, motýlů a dalších opylovačů do vaší zahrady. Jako půdní kryt to není jen nečekaně krásná volba - také uvolňuje lahodnou vůni, kdykoli se na ni šlapne. Jako poslední bonus je mnoho škůdců skutečně podrážděných a odpuzovaných vůní, včetně mravenců, veverek, švábi, myši, pavouci a jeleni, což z něj dělá skvělou společenskou rostlinu pro všechny rostliny, na které se běžně zaměřují škůdci.

Hlavním důvodem, proč lidé pěstují mátu, je samozřejmě kulinářské účely. Máta roste po celém světě a stala se oblíbeným doplňkem jídel z celého světa, včetně teplých a studených nápojů, jogurty, ovocné saláty, zmrzliny, cukrovinky, pečivo, masové kousky, zeleninové saláty, obilná jídla, vařená zelenina, polévky a sýry.

Zatímco nejběžnější odrůdou čerstvé máty prodávané v obchodech s potravinami je máta peprná, je jich tolik 20 různých druhů máty, a protože rostliny v rodině máty (která zahrnuje také byliny, jako je bazalka, tymián, oregano a levandule) se tak snadno kříží, existuje asi 2 000 různých kultivarů máty. To znamená, že ti, kteří chtějí pěstovat mátu, by měli strávit nějaký čas zkoumáním správné odrůdy pro své potřeby.

Dvě nejoblíbenější mincovny jsou máta peprná a máta peprná. Vzhledem k tomu, že máta má mnohem více mentolu (chemikálie, díky níž jsou vaše ústa chladná), je to obecně preferováno pro koktejly a sladkosti, zatímco máta má méně intenzivní chuť a je lepší pro slané nádobí. Mezi další oblíbené odrůdy patří čokoládová máta (která má mírně čokoládovou příchuť), oranžová máta (která má silnou citrusovou příchuť) a ananasová máta (která má lehčí citrusovou příchuť).

Před vysazením máty musíte přemýšlet o tom, kde ji pěstovat, protože se snadno šíří a může rychle předjet zahradu. Pěstování máty v nadzemních květináčích je dobrým řešením, ale můžete také ponořit nádoby do země, ponecháte asi 2 palce nad povrchem, nebo můžete použít plastové nebo kovové hrany zapuštěné do hloubky 8 palců, které obsahují rostlina. Samozřejmě, pokud máte oblast, kde vám nevadí, že se máta šíří všude, není třeba dělat žádná zvláštní opatření.

Jak pěstovat mincovnu

• Běžné jméno: Máta
• Botanický název:Mentha
• Kdy zasadit: Jaro
• Zóny USDA: 3-11
• Sluneční expozice: Plné až částečné slunce
• Typ půdy: Bohatá, hlinitá a dobře odvodňující půda s neutrálním pH
• Když je v nesnázích: Zakrnělý růst, zažloutlé listy, skvrny na listech, hnědé nebo oranžové pustuly na spodní straně listů, bílý prach na listech a stoncích
• Když se daří: Vysoké, silné stonky s voňavými zelenými listy a malými květy v létě

Počínaje mincovnou ze sazenice

Máta se nejlépe začíná ze sazenic zakoupených ve školce nebo při množení z rostliny kamaráda. Je to proto, že semena máty neklíčí dobře a protože členové rodiny máty jsou kříženci obzvláště snadno, což často vede k semenům, která produkují potomky, které chutnají a vypadají odlišně od mateřské rostliny.

Chcete-li pěstovat mátu v nádobách, použijte hrnce široké 8 až 24 palců. Zakryjte drenážní otvory oblázky, abyste zlepšili odvodnění, a poté vytvořte vlastní půdu s 1/3 vysoce kvalitní zeminy, 1/3 kompostu a 1/3 terénního písku.

Chcete-li pěstovat přímo na zahradě, smíchejte svou přirozenou půdu s 1/3 kompostem a 1/3 upraveného písku, abyste zlepšili odvodnění. Zasaďte jednu až dvě sazenice do otvorů o hloubce 6 palců, které jsou od sebe vzdáleny 12 až 24 palců. Nepotřebujete více než několik rostlin, protože se rychle rozšíří. Mulčujte kolem rostlin 2palcovou vrstvou slámy, abyste udrželi vlhkost a zabránili růstu plevele. Každých pár měsíců oblékněte rostliny tenkou vrstvou kompostu nebo organického hnojiva. Na jaře použijte hnojivo 10-10-10 pro podporu nového růstu.

U rostlin pěstovaných v květináčích obracejte nádoby každé dva až čtyři týdny, abyste zabránili růstu kořenů mimo drenážní otvory a do země. Pro dosažení nejlepších výsledků v kontejnerech by měla být máta rozdělena každé tři až čtyři roky, aby se rostliny omladily.

V jaké zóně máta nejlépe roste?

Máta roste přirozeně po celém světě a je velmi přizpůsobivá, což znamená, že v zónách USDA v rozmezí od 3 do 11, které zahrnují většinu kontinentálních Spojených států, lze pěstovat různé druhy. V teplejších oblastech nezapomeňte dobře mulčovat a udržovat půdu vlhkou. Možná budete muset odpoledne ukrýt rostliny před přímým sluncem.

V chladnějších oblastech máta mírně toleruje mráz, ale listy v zimě odumírají. Když k tomu dojde, přidání 2palcové vrstvy mulče může pomoci chránit kořeny a umožnit rostlině dorůst další jaro. Pokud jsou vaše rostliny ve venkovních květináčích, možná je budete chtít přivést do chráněného vnitřního prostoru, než zasáhne první mráz.

Pokud žijete někde mimo zóny 3 až 11, můžete máty pěstovat vždy v interiérech. Preferuje teploty mezi 65 a 70 stupni Fahrenheita ve dne a 55 až 60 stupňů v noci. Chraňte rostliny před studeným průvanem, zajistěte, aby půda zůstala vlhká a poskytovala dostatek přirozeného světla.

Kdy byste měli pěstovat máty?

Ve většině oblastí budete chtít mátu venku vysadit na jaře po uplynutí posledního mrazu. Pokud žijete v oblasti bez mrazu, můžete také vysadit na začátku podzimu, kdy začínají klesat večerní teploty. Protože dělení kořenů se nejlépe provádí na podzim nebo brzy na jaře, umožňují tyto časové rámce dostatek času na to, aby se řízky vyvinuly v květináčích, než se přesunou ven.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro máty

Máta dává přednost lehké, dobře odvodněné půdě se spoustou organického materiálu. Pro dosažení nejlepších výsledků smíchejte kompost a písek z krajiny s původní půdou nebo standardní zeminou, abyste zlepšili odvodnění a přidali živiny. V ideálním případě by měla být půda pH neutrální, ale máta může přežít v mírně kyselé i mírně zásadité půdě mezi 5,6 a 7,5 pH.

V chladnějších oblastech máta raději plné slunce, ale s částečným sluncem je také v pořádku. V teplejších oblastech je ve skutečnosti lepší pěstovat ji v oblasti, kde bude mít stín před odpoledním letním sluncem. Rozmanité odrůdy často dávají přednost tomu, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření, které může vyblednout barvu listů.

Máta miluje vodu, ale nechce být podmáčená. Mezi zaléváním nechte půdu vyschnout a poté ji dobře promočte. Plně zavedená máta může být mírně tolerantní vůči suchu, i když je lepší ji pokud možno udržovat napojenou. Pomozte půdě udržet vlhkost a zabránit růstu plevelů přidáním 2palcové vrstvy mulče kolem rostlin.

Jak množit máty

Mátu lze množit jak dělením kořenů, tak řezáním stonků. Pro rozdělení kořenů budete chtít pracovat na podzim nebo brzy na jaře. Jemně vykopejte rostlinu a celý její kořenový bal a poté pomocí zahradních nůžek rozdělte kořeny na čtvrtiny. Znovu zasaďte dvě z těchto čtvrtí do původní pěstitelské oblasti s malým prostorem mezi nimi. Poté dále rozdělte další dva řízky na menší segmenty, každý s alespoň jedním stonkem.

Odstraňte vrcholy těchto malých segmentů, abyste rostliny donutily soustředit se na růst kořenů, a poté je zasaďte do květináče naplněných vhodně upravenou půdou. Nechte rostliny růst a znovu načerpejte sílu tím, že květináče umístíte do okna nebo jiného vnitřního prostoru s dostatečným množstvím nepřímého světla po dobu jednoho měsíce, než je zasadíte do stálých nádob nebo do země.

Chcete-li se množit prostřednictvím řízků, můžete stonky zasadit přímo do půdy nebo do vody. Jednoduše vezměte 6 palců dlouhý řez ze stonku, který má zdravé, čerstvé listy, a poté odstraňte spodní tři nebo čtyři sady listů. Poté ji umístěte přímo do správně upravené půdy a počkejte, až se rostlina za měsíc nebo tak vzlétne. Alternativně můžete stonku umístit do sklenice vody na parapet. Kořeny by se měly vytvořit asi za dva týdny a za další tři týdny bude rostlina připravena k zasazení do půdy.

Jak sklízet máty

Je snadné sklízet mátu, a tím udržíte svou rostlinu zdravou a udržíte nejlepší možnou vůni a chuť v listech. Můžete sklízet po celé vegetační období, které může v některých oblastech trvat i celý rok, zvláště pokud pěstujete rostliny v interiérech.

Podle potřeby ořízněte malé větvičky, abyste měli vždy čerstvou mátu, ale pokud zasadíte do sucha nebo zmrazte listy, počkejte, až těsně před rozkvětem květů, protože tehdy je chuť nejvíce intenzivní. Při sklizni tímto způsobem odřízněte celou rostlinu až na místo, kde zbývají pouze dvě sady listů, což podpoří růst křovinatějších rostlin. Možná to zvládnete až třikrát za sezónu. Nechte asi 1/3 rostlin zakvitnout, abyste přilákali opylovače do vaší zahrady.

Běžní škůdci a další problémy pro máty

Zatímco máta je vydatná rostlina, která s větší pravděpodobností odpuzuje škůdce, než by je mohla napadnout, stále se na ni zaměřují mšice a roztoči. Mšice se na rostlinách jeví jako bílé skvrny, zatímco roztoči zanechávají podél listů výrazný popruh. Oba škůdce lze odstranit silným postřikem vody ze zahradní hadice, přidáním prospěšného hmyzu, jako jsou berušky, do zahrady nebo pomocí insekticidní mýdlo.

Společné nemoci pro máty

Ačkoli máta je relativně zdravá, má sklon užívat si vlhké prostředí, díky čemuž je náchylná řada houbových chorob, přičemž nejčastější jsou antraknóza, padlí a rez máty. Antracnóza je identifikována malými zažloutlými skvrnami na listech, které se budou zvětšovat a zvětšovat, dokud listy neodpadnou. Rez mátový lze rozpoznat podle hnědých nebo oranžových pustul na spodní straně listů. Plíseň zanechá stonky a listy pokryté rozmazaným bílým prachem.

Nejlepším způsobem, jak předcházet všem těmto chorobám, je podle potřeby tenké rostliny zvýšit cirkulaci vzduchu, odstranit mrtvé zbytky rostlin, jakmile si toho všimnete, a vyhnout se zalévání. Pokud zaznamenáte houbovou infekci, odstraňte a zničte všechny zasažené rostliny. A sirný fungicid může léčit problém v půdě a chránit blízké rostliny, ale použijte jej podle pokynů výrobce.