Jak pěstovat Nigelu Sativu

Nigella sativa, také známý jako římský koriandr, černý kmín a nejčastěji jako Černý kmín, je jednoletá bylina původem ze západní Asie, jihovýchodní Evropy a severní Afriky. Pěstuje se jako ozdoba a sklízí se pro své semeno ve tvaru trojúhelníku, které se používá celé při vaření nebo se u stolu mele jako pepř. Snadno rostoucí bylina, černý kmín také odměňuje zahradníky s hvězdami ve tvaru bledě modrých květů od pozdního jara do začátku podzimu.

Začněte osivo uvnitř čtyři až šest týdnů před posledním průměrným datem mrazu. Posypte tři až čtyři semena do každé buňky počátečního podnosu pro osivo naplněného neznečištěným výchozím médiem, jako je vermikulit nebo perlit. Naneste velmi lehkou vrstvu média na semena, mlhu s vodou a zakryjte plastovým obalem, aby se udržela vlhkost. Semena udržujte při teplotě mezi 65 a 70 ° Fahrenheita a půdu udržujte rovnoměrně vlhkou klíčivost nastane za 7 až 14 dnů.

Světlo zpožďuje klíčivost, ale jakmile se objeví listy, je čas přesunout startovací rostliny ke stolu nebo polici poblíž okna, aby bylo možné přijímat nepřímé světlo. Tenké sazenice na jednu na buňku, pokud více než jeden klíčí.

Poté, co nebezpečí mrazu pominulo, před přemístěním na zahradu je přemístěte na palubu nebo na terasu.

Černý kmín se daří v písčité, hlinité nebo dokonce těžké jílovité půdě jakéhokoli pH, pokud je dostatečná drenáž. Nejlepších výsledků dosáhnete, vyberte místo na plném slunci. Rostlina však bude tolerovat částečný stín.

Semena zasévejte přímo do zahrady ihned po nebezpečí mrazu prošel. Černý kmín je zárodek závislý na chladu, což znamená, že semena lépe reagují na studené teploty půdy, které jsou typické na začátku sezóny.

Semena rostlin v hloubce 1/8 palce, výsadba tří až čtyř semen dohromady. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou - ale ne mokrou - do doby, než semena vyklíčí za 7 až 14 dní. Když se objeví dva nebo více listů, tenké sazenice tak, aby ty nejlepší vzorky zůstaly a byly rozestupy 6 až 9 palců od sebe.

Černý kmín se dobře hodí průměrné zalévání a snáší krátké období sucha, ale zalévejte pravidelně rostliny po dlouhou dobu bez deště, aby příliš nezaschlo.

Hnojit rostliny kapalným hnojivem 4-12-4, a to buď v době přesazování semenáčků pěstovaných ze semen v interiéru, nebo když jsou rostliny oseté přímo venku dobře zavedeny. Chcete-li smíchat, kombinujte 4 polévkové lžíce koncentrovaného tekutého hnojiva se 2 galony vody. Chcete-li použít, nalijte šálek připraveného roztoku do půdy kolem základny každé rostliny. Opakujte za sedm dní a poté začněte pravidelné krmení každých 7 až 14 dní.

Kvetení obvykle dochází v červnu nebo červenci, a rostlina bude i nadále produkovat květiny pokud jsou vyčerpané květy odstraněny. Pokud však chcete semeno sklízet, nechte utracené květiny neporušené, aby vytvořily semenové lusky. Všimněte si, že pokud se lusky nesbírají, rostlina se samočinně nasadí a rozšíří. Takže nepřenášíte chorobu na rostlinu, dezinfikujte své prořezávací nástroje otřením čepelí alkoholem a nechte čepele před použitím zaschnout. Se svým zvykem opětného výsevu může být rostlina na některých místech invazivní.

Černý kmín semeno má aroma podobné fenyklu ale dodává potravinám štiplavou chuť muškátového oříšku. To je široce používáno v kuchyni Středního východu k sezóně rýže, kari, chleby, okurky a cukrovinky. Pro zachycení semen nakrájejte stonky, když semenové struky začnou trochu vyschnout a pověsit vzhůru nohama v hnědém papírovém sáčku. Když semena vyschnou, padají na dno vaku. Sbírejte semeno a skladujte ve vzduchotěsném obalu na chladném a tmavém místě.