Jak pěstovat Okra

Pokud žijete na jih od linie Mason-Dixon, pravděpodobně jste více než obeznámeni s okrou (Abelmoschus esculentus). Na hlubokém jihu je známý jako gumbo kvůli mazlavé konzistenci, kterou vyvíjí při vaření, což z něj dělá dobré zahušťovadlo a v jižní stravě je základem. Slovo „gumbo“ pochází ze západní Afriky, odkud rostlina okra pochází, a tam ji používají kuchaři století, stejně jako domorodí Američané jako Choctaw, kteří obývali jih před Evropany přišel.

Severané nemusí být s okrou tak dobře obeznámeni, protože je to rostlina s teplým počasím, která se daří v jižním podnebí, ale zahradníci ve většině částí Severní Ameriky ji mohou pěstovat. Je to blízký příbuzný ibišku, a když dospívá, má jemný žlutobílý květ s fialově červeným hrudníkem, který vysoce připomíná květ ibišku. To spolu se zužujícími se válcovitými zelenými a fialovými lusky, které někteří lidé nazývají lady lady, činí okru vítanou v každé zeleninové zahradě nebo jedlé krajině. Některé okra odrůdy, jako např

Rostlina okra je jednoletá rostlina, která dorůstá do výšky 4 až 6 stop a má pěticípé, smaragdově zelené listy. Asi měsíc po výsadbě začíná produkovat semenné lusky a jejich vývoj trvá několik týdnů, ačkoli okra lusky by měly být sklizeny, když jsou ještě docela mladé, nebo jsou příliš tvrdé jíst. Vzhled jemných květů naznačuje, že lusky budou hotové za pár dní.

Nejlepší použití pro Okra

Okra je velká rostlina a nejlépe se pěstuje sama v kterékoli části zahrady, která je plná slunce. Když sdílíte zeleninovou nebo květinovou zahradu s jinými rostlinami, měla by být okra vzadu a mimo linii slunce, aby se zabránilo zastínění jiných rostlin. Okra bude růst vedle většiny ostatních druhů zeleniny, ale má afinitu u melounů, okurek, sladké papriky a lilku, a protože žádný z nich nedosahuje stejné výšky, jsou může zabírat prostor před nebo mezi vašimi rostlinami okra, pokud také získají sluneční světlo potřeba.

Jakmile začne sklizeň, budete tahat lusky z rostliny každých několik dní, takže se chcete ujistit rostliny jsou přístupné a že se nemusíte procházet polem dozrávajících melounů, abyste se dostali jim. To je jeden z důvodů, proč je pěstování okra samo o sobě dobrý nápad, a dalším je zvýraznění okra květů, které jsou docela nápadné, když kvetou. Okra zahrada v rohu dvora nebo jako hranice vytváří pastvu pro oči během období květu.

Jak pěstovat Okra

• Běžné jméno: Okra
• Botanický název:Abelmoschus esculentus
• Kdy zasadit: Sázejte brzy na jaře, když pomine veškerá hrozba mrazu a teplota půdy je nejméně 65 stupňů Fahrenheita.
• Zóny USDA: 2 až 11
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Typ půdy: Vlhká, úrodná, dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Sazenice zemřou, pokud je půda příliš studená nebo mokrá, a semena lusky budou hnít poté, co květina klesne, pokud rostlina získá příliš mnoho stínu.
• Když se daří: Listy a květy jsou živé a mladé okra lusky rostou rovně a při sklizni jsou jemné.

Počínaje okra ze semene

V chladném podnebí byste měli začít s okra semeny uvnitř asi tři nebo čtyři týdny před posledním datem mrazu, ale v mírnějším podnebí s delší vegetační dobou, je možné zasadit semena přímo do země dva až tři týdny po mrazu datum. Při výsadbě venku v severních oblastech, při stavbě studeného rámu nebo mini skleník k ochraně sazenic před chladným počasím se doporučuje. Ujistěte se, že struktura je dostatečně vysoká, aby umožnila rostlinám růst, a nechte je na místě, dokud se počasí nezahřeje a nebudete si jisti, že teplota neklesne pod 60 stupňů.

Semena okra mají tvrdý povlak a než je zasadíte, je dobré tento povlak změkčit namočením semen do vody na 12 až 18 hodin. Pohřbít semena hluboká 1 až 1 palec v nádobách nebo v řadách na zahradě, rozmístěte semena od 12 do 18 palců od sebe a řádky 3 až 4 stopy od sebe. Pokud plánujete nechat své rostliny okra v nádobách, ujistěte se, že nádoby jsou alespoň 10 palců hluboké.

Počínaje Okra ze sazenice

Okra nemá ráda narušené kořeny, takže pokud kupujete transplantace, ujistěte se, že jsou v rašelinových květináčích nebo v nějakém jiném typu kompostovatelných květináčích, které se rozloží. Připravte půdu smícháním s organickou hmotou, jako je kompost nebo hnůj, do hloubky 6 až 10 palců. Hodně před výsadbou semenáčky důkladně zalijte a stonek zakopejte asi o půl palce hlouběji do půdy, která je v květináči. Sazenice vysaďte do řádků oddělených 3 až 4 stopami a rozmístěte je od sebe ve vzdálenosti 12 až 18 palců.

Zalévejte mladé rostliny pravidelně, aby byla půda vlhká, ale počkejte několik dní, než přidáte mulč, abyste dali slunci šanci půdu zahřát. Jakmile jsou rostliny založeny, budou potřebovat asi centimetr vody týdně, ale jsou relativně tolerantní vůči suchu, a pokud je problémem s vodou, mohou přežít i za méně.

V jaké zóně roste Okra nejlépe?

Okra pochází z tropů a miluje teplé počasí, takže roste nejlépe v zónách USDA 7 až 10, kde jsou léta dlouhá a horká. V chladnějších zónách bude vzkvétat, pokud bude mít šest až osm hodin slunečního světla denně a vegetační období bude trvat alespoň 60 dní, což platí pro většinu částí Spojených států. Jedinou nevýhodou pěstování okry v chladném podnebí je to, že nemusíte mít čas na to, abyste rostliny prořezali a nechali je znovu růst, aby vytvořily druhou sklizeň.

Kdy byste měli zasadit okru?

Okra by měla jít do země brzy na jaře a čím dříve ji můžete zasadit po posledním mrazu datum, tím lépe, protože můžete z rostliny dráždit více než jednu sklizeň, pokud má dostatečně dlouhou dobu růst. Nesázejte semena, pokud je teplota půdy nižší než 65 stupňů nebo pokud existuje nebezpečí dalšího mrazu, protože zima je hnije. V některých oblastech je nejlepší počkat s výsadbou sazenic až do června, což znamená, že semena začneme od poloviny do konce dubna.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro Okra

Okra může růst v téměř jakémkoli typu dobře odvodněné půdy, ale samozřejmě je lepší, když má půda všechny potřebné živiny. Proto je důležité před výsadbou upravit půdu organickou hmotou, jako je kompost a hnůj, ale v opačném případě oplodněte 2 až 3 libry hnojiva 10-10-10 nebo 15-5-10 na 100 čtverečních stop zahrady prostor. Půda by měla být mírně kyselá s pH mezi 5,8 a 7,0. Doporučuje se každoroční střídání plodin, aby se zabránilo půdě plísňová onemocnění, která se mohou také vyskytnout, pokud zasadíte okru do půdy, kterou jste použili pro rajčata nebo lilek předchozí rok.

Možná více než kterákoli jiná letní plodina musí být okra na plném slunci a dokonce i malé množství stínu může zpomalit růst nebo způsobit hnilobu semenných lusků. Rostlina okra oceňuje pravidelné zavlažování a měla by každý týden dostat palec, ale je mírně tolerantní vůči suchu a pravděpodobně nezemře, pokud půda vyschne. Pro jistotu použijte mulčovací materiál, který udržuje vlhkost v suchém podnebí.

Jak se šíří Okra

Obvyklý způsob šíření okra je ze semen získaných ze semenných lusků, které jsou ponechány zrát a ztvrdnout. Před zasazením semen je namočte přes noc do čisté vody. Někteří zahradníci doporučují, abyste si před zasazením namočili pouzdra na semena na pilník nebo brusný papír, aby změkčili povlak.

Jak sklízet okru

Nejlepší čas na sklizeň okrových lusků je tři nebo čtyři dny po pádu květů, což zajišťuje, že jsou mladé a dostatečně jemné k jídlu. Pokud počkáte mnohem déle, lusky ztvrdnou, a přestože je stále můžete použít k vaření, nebudou tak chutné.

Jedním z problémů, se kterým se setkáte při sklizni okry, jsou drobné trny, které lemují vnější strany semenné lusky, které jsou rozhodně dráždivé a u některých lidí mohou dokonce způsobit alergickou reakci. Tomu se můžete vyhnout zasazením bezpáteřní odrůdy, jako je 'Clemson bez páteře' nebo „Annie Oakleyová„Ale pokud jste zasadili jinou odrůdu, je nejlepší nosit rukavice a košili s dlouhými rukávy, zatímco sklízíte okru.

Pokud žijete v teplé oblasti s dlouhým vegetačním obdobím, můžete získat dvojitou sklizeň ratoonováním, což znamená prořezávání rostlin zpět na přibližně 6 palců nad úrovní země a nechat je znovu růst.

Běžní škůdci a další problémy pro Okra

Mšice jsou problematické pro rostliny okra, stejně jako pro většinu listové zeleniny. Shromažďují se na spodní straně listů a vytvářejí medovice, lepkavou látku, která může podporovat růst plísní, pokud je ponechána dostatečně dlouho. Medovice také přitahuje mravence, ale to nevadí, pokud to nejsou mravenci, kteří by mohli poškodit květiny. Odstraňte mšice postřikem rostlin vodou brzy ráno nebo pozdě večer, kdy slunce vlhké listy neopálí.

Smradlavé chyby jsou dalším běžným škůdcem, který se zavrtává do lusků a zanechává za sebou deformovaný nebo zakřivený lusk místo rovného. Viditelné můžete vyzvednout a zbytek nechat na ptáky, ale pokud máte přetrvávající problém, zvažte rozmístění smradlavá chyba chytit je.

Kukuřičné ušní červy také večeří na luscích a mohou způsobit značné škody. Jsou dostatečně velké, aby je bylo možné vidět a odtrhnout, a můžete je udržet mimo rostliny postřikem hedvábí, které se objeví před vytvořením lusků, minerálním olejem.

Hlístice s kořenovými uzly jsou mikroskopické parazitické červy, které žijí v půdě, a jsou obzvláště problémem pro okru, protože se jim daří ve stejných teplých podmínkách jako okra. Způsobují nepravidelný růst rostlin a zažloutlé listy, ale poškození, které způsobují, je viditelné zejména na kořenech, které jsou nakonec zničeny. V půdě se nepohybují daleko, takže střídání plodin je nejlepší způsob, jak zabránit budoucímu napadení.

Společné nemoci pro Okra

Nejběžnější nemoci postihující okru jsou houby, kterým se daří, když je půda chladná a vlhká. Mezi hlavní patří vadnutí fusarium, které způsobuje vadnutí listů, omezuje růst rostlin a nakonec rostlinu zabíjí. Mezi související nemoci patří hniloba dřevěného uhlí, která postihuje nejprve stonky a poté listy; jižní plíseň, která způsobuje zhnědnutí větví a zanechává na listech myceliální síť; a padlí, které na listech vytváří jemný práškový zbytek.

Postříkejte rostliny pomocí organický fungicid bezpečný pro zahradu může zabíjet nemoci, které se rozšířily na listy a stonky, ale střídání plodin je nejlepší způsob, jak zabránit ovlivnění rostlin okra v příštím roce.