Jak pěstovat broskve

Nic neříká v létě víc než kousání do zralé broskve, zvláště pokud máte to štěstí, že si něco koupíte na trhu místních farmářů. Ještě lepší je možnost vychutnat si toto oblíbené ovoce pěstováním vlastních broskví (Prunus persica). I když není obtížné je pěstovat, vyžadují pozornost k produkci nárazníkových plodin ovoce.

Broskvoně jsou listnaté stromy, které brzy na jaře produkují růžové nebo bílé květy. Ovoce následuje brzy poté a dozrává od června do srpna v závislosti na místním podnebí a vysazené odrůdě. Broskvové stromy standardní velikosti mohou dosáhnout výšky až 25 stop, ačkoli se doporučuje stříhat na a maximální výška asi 10 až 15 stop, aby se maximalizoval výnos ovoce a aby bylo ovoce vždy na dosah sklizeň. Trpasličí odrůdy, jako napřPrunus persica'Přehlídka' může dosáhnout výšky 6 stop.

Broskve mají buď bílou nebo žlutou dužinu v závislosti na odrůdě. Ovoce je také klasifikováno podle typu jámy, kterou obsahuje. Broskvové jamky Freestone se snadno oddělují od masa. Jedná se o typ, který se nejčastěji nachází v obchodech s potravinami. Clingstone broskve mají jamky, které se lepí na maso. Obvykle se používají v želé a na konzervované broskve. K dispozici jsou také broskve ve tvaru koblihy i nektarinky. A pokud dáváte přednost hladšímu ovoci, nektarinky jsou broskve bez chmýří.

Nejlepší použití pro broskve

Broskve jsou neoficiálním ovocem léta - ideální pro delikátní dezerty, jako je broskvový švec a broskvové koláče, ale lze také použít jako neočekávaný doplněk slaného jídla, jako je salsa, nebo dokonce grilované a podávané s vepřovým masem kotleta. Nejlepší a nejklasičtější způsob, jak si pochutnat na broskvi, je samozřejmě vytáhnout ji a užít si odpolední svačinu na slunci.

Stejně jako u každého ovocného stromu budete vysazovat broskvové stromy, kde se snadno dostanete k plodu. Zatímco správné prořezávání by mělo udržovat strom vysoký asi 10 stop, bude stejně široký jako vysoký. Mějte to na paměti, protože broskvoně potřebují plné slunce a nemohou být vysazeny poblíž jiného stromu nebo budovy, která je po část dne zastíní. Pokud vysazujete více stromů, vysaďte je 15 až 20 stop od sebe. Trpasličí odrůdy by měly být od sebe vzdáleny 10 až 12 stop.

Trpasličí broskvoně lze zasadit do květináče a umístit na terasy nebo paluby. Začněte s 5-galonový hrnec. Jak strom dospívá, může být vázán na kořeny. Poté jej můžete přesadit do většího hrnce.

Většina odrůd broskví je samoopelivých, což znamená, že strom bude plodit, když bude osázen sám. Různá odrůda zasazená do vzdálenosti asi 50 stop může zvýšit výnos.

Jak pěstovat broskve

• ​Běžné jméno:Broskev
• ​Botanický název:​ ​Prunus persica​
• ​Kdy zasadit:Pozdní zima nebo brzy na jaře. Pokud je země zmrzlá, počkejte, dokud se nerozmrazí. Nesázejte, když je půda promočená.
• ​Zóny USDA:​ 4-9
• ​Sluneční expozice:Plné slunce
• ​Typ půdy:Úrodná, dobře odvodňující půda, která je mírně kyselá a má pH 6,0 až 6,5
• ​Když je v potížích:Listy mají bělavý odstín a mohou se zvlnit, obvykle kvůli špatným postupům prořezávání, které přispívají k nedostatečnému proudění vzduchu.
• ​Když se daří:Listy jsou lesklé a tmavě zelené. Stromy by měly na jaře a v létě vyprodukovat 12 až 18 palců nového růstu.

Spuštění broskvového stromu z jámy

Je mnohem snazší zasadit broskvový strom z holých kořenů nebo z květináče, ale je něco uspokojivého, když se na broskvi nasekáte a pak se jáma změní na nový strom. Pokud je to možné, použijte broskev z místního zdroje. Broskve, které si koupíte v obchodě s potravinami, mohou pocházet z celé země a nemusí být odrůdou, která bude ve vaší oblasti dobře fungovat.

Pomocí louskáčku nebo dokonce kleští odstraňte z jader řadu jader. Vložte jádra do plastového sáčku, který obsahuje vlhkou zeminu. Vložte sáček do chladničky. To simuluje zimní podmínky jádra. Je to proces zvaný stratifikace a pomáhá jádrům vyvíjet kořenové systémy.

Po dvou až třech měsících by jádra měla vyprodukovat kořeny dlouhé asi 1/2 palce. Zlikvidujte ty, u kterých se nevyvíjejí kořeny. Přesuňte jádra do malých nádob naplněných zeminou. Umístěte květináče na slunné místo a udržujte půdu vlhkou.

Jakmile se objeví listy, rostliny jsou připraveny na zahradu. Nechte je růst uvnitř, dokud neuplyne poslední datum mrazu. Vyberte nejsilnější k pěstování. Poté rostlinu nebo rostliny vytvrďte tím, že je část dne vystavíte venku v chráněném prostoru, například na verandě. Zvyšte dobu, po kterou jsou rostliny venku, asi týden.

Poté zasadte sazenice dostatečně hluboko, aby se vešly do kořenového systému. Broskvový strom vycházející ze semen by měl trvat asi tři nebo čtyři roky, než se dostaví ovoce.

Zahájení broskvoní ze sazenic

Broskvové stromy lze zakoupit jako mladé broskvoně (často považované za rostliny v květináčích) nebo jako holé kořeny. The základní postupy pro výsadbu stromů platí pro broskvoně.

U holých kořenů se pokuste je zasadit na místě výsadby, jakmile je obdržíte. Rozbalte kořeny a vložte je na asi jednu hodinu do kbelíku s vodou. Vykopejte díru dostatečně hluboko a doširoka, aby se mohly rozložit kořeny, obvykle asi 18 palců hluboko a do šířky.

Nechte pomocníka držet kmen, zatímco vyplňujete otvor asi do poloviny. Kmen jemně protřepejte, aby se půda rozložila mezi kořeny. Pokračujte v vyplňování otvoru a jemně utlačujte půdu, abyste odstranili vzduchové kapsy. U dna kmene, kde byl broskvoně naroubován na kořen, může být hrbolek. Když je strom zasazen, hrbol by měl zůstat 2 nebo 3 palce nad zemí.

Důkladně zalévejte, dokud není půda nasycena. Aplikujte asi 3 palce organického mulče kolem základny stromu, ale neumisťujte mulč proti kmeni.

Mnoho školek předřezává holé kořeny stromů, než vám je pošlou. Pokud váš prodejce ne, prořezávat hlavní kmen vysoký asi 30 palců a větve zpět na tři nebo čtyři pupeny. Prořezávání dává choulostivým kořenům čas na to, aby se usadily v půdě, než budou muset dodávat živiny pro špičkový růst. Strom by měl plodit za dva až čtyři roky.

Další způsob, jak založit broskvoní, je řízky ze zavedených stromů.

V jaké zóně rostou broskve nejlépe?

Obecně platí, že broskve mohou růst v zónách 4 až 9, ale většině kultivarů se nejlépe daří v zónách 6 až 8. Pokud žijete v chladnější oblasti, podívejte se na kultivary, které jsou vyšlechtěny, aby odolaly chladnějším zimním teplotám, jako je napříkladPrunus persica'Uchazeč.'

Broskve, stejně jako většina ostatních druhů ovoce, vyžadují každou zimu určitý počet hodin chlazení, aby mohly plodit ovoce, když se oteplí počasí. Chladicí hodiny jsou teploty pod 45 stupňů Fahrenheita. Mezi odrůdami broskví existuje široká škála požadavků na hodinu chlazení. Některé vyžadují pouhých 350 hodin, zatímco jiné vyžadují více než 1 000 hodin.

Stanovení hodin chlazení ve vaší oblasti není přesná věda, protože zimní teploty se mohou rok od roku lišit. Nejlepší je kontaktovat místní pobočku pobočky kraje nebo si promluvit s někým v místním zahradním centru, abyste zjistili, jaké broskvové odrůdy jsou pro vaši oblast nejlepší.

Kdy byste měli sázet broskve?

V teplém podnebí můžete v pozdní zimě vysadit nové stromy. V chladnějších oblastech je nejlepší počkat až do jara, zejména pokud v zimě zmrzne země. Sázejte, když je půda zpracovatelná, ale počkejte, pokud očekáváte tuhý mráz. Nevystavujte kořeny mladých stromů teplotám pod bodem mrazu.

Pokud začínáte broskvový strom ze semene, můžete zahájit proces stratifikace kolem díkůvzdání předchozího roku nebo dříve v teplém podnebí. To mladému stromu poskytne čas na rozvinutí silného kořenového systému, než jej přesadí do zahrady.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro broskvoně

Broskvové stromy dávají přednost dobře odvodňující, úrodné půdě, která je na stupnici pH mírně kyselá až neutrální. PH je měření kyselosti a zásaditosti půdy na stupnici od 1 do 14. Čtení 7 je považováno za neutrální. Chcete-li zjistit stav své půdy, včetně toho, jaké živiny jí může chybět, nechte si půdu otestovat v zahradním centru nebo v pobočce kraje.

Nově vysazené stromy nevyžadují hnojivo, dokud strom nezačne plodit. Pokud půda chybí, aplikujte vyvážené hnojivo asi šest týdnů po výsadbě. Jakmile strom začne přinášet ovoce, jeho potřeba dusíku se zvýší. Plánujte aplikaci hnojiva s vysokým obsahem dusíku na jaře každého roku.

Broskvové stromy vyžadují plné slunce po dobu šesti až osmi hodin denně. Umístěte je tak, aby nebyly zastíněny jinými stromy nebo budovami.

Vodní broskvové stromy první rok každý týden, pokud nedojde k přiměřenému dešti asi 1 palec za 10denní období. Poté by přirozené srážky měly být vše, co strom potřebuje, s výjimkou suchých období. Během období sucha zalévejte každý týden.

Ředění broskví, jakmile dosáhnou průměru asi 1/2 palce, zvyšuje celkové zdraví a velikost plodiny. Tenké ručně, aby zbývající broskve byly na větvi od sebe vzdáleny 6 až 8 palců.

Jak zazimovat broskvoně

Broskvové stromy vyžadují každoroční prořezávání. Mezi udržovaným stromem a stromem, který není pravidelně prořezáván, je výrazný rozdíl v produkci ovoce a celkovém zdraví. Prořezávání nastává, když je strom v klidu, takže brzy na jaře je nejlepší čas pro ty v chladnějších klimatech, ale pro ty, kteří žijí v jižních oblastech, kde je teplejší, je pozdní zima také přijatelnou dobou prořezávat.

Cílem je prořezat strom do tvaru vázy s otevřeným středem. Tím se otevírá strom pro maximální pronikání slunečního záření a proudění vzduchu. Usnadňuje také sklizeň broskví.

Během prvního prořezávání, ke kterému dojde v první spící sezóně po výsadbě, odstraníte vodítko středu a přímý růst na tři nebo čtyři větve směřující ven. Když strom začíná přinášet ovoce, je důležité si uvědomit, že ovoce roste na dřevu druhého roku. Větve, které rostou během jedné sezóny, podpoří ovoce další. Jak strom dospívá, mění se požadavky na prořezávání, proto je dobré se poradit s arboristou nebo pobočkou.

Jak sklízet broskve

Sbírejte zralé broskve od června do srpna v závislosti na odrůdě. Broskev je zralý, když jsou všechny stopy zelené pryč, a broskev dává trochu, když je stlačen. Nezapomeňte zvednout větev nebo ovoce, abyste zkontrolovali barvu na spodní straně. Držte ovoce v ruce a jemně jím otáčejte, abyste ovoce odstranili ze stromu.

Broskve vydrží v chladničce až dva týdny, ale udržujte je mimo chladničku co nejdéle. Pokud je část sklizně trochu tvrdá, vložte je na několik dní do papírového sáčku, aby se změkčila.

Běžní škůdci a další problémy s broskvemi

Broskvoně jsou náchylné k řadě škůdců. Mezi hmyzy, které lze snadno zjistit, protože jsou 1/4 palce a větší, jsou páchnoucí chyby a chyby lygus. Škodí květům i ovoci. Ploštice Lygus mohou také injikovat toxickou látku, která může deformovat kořeny. Existují insekticidy, které odstraňují škůdce, a můžete také použít pachové pasti.

Mšice jsou malé chyby velikosti špendlíkové hlavičky, které se shlukují a živí na spodní straně listů, což způsobuje, že se listy zvlňují a umírají. Můžete je odstranit silným sprejem z hadice, ale budete muset často kontrolovat, zda se nevracejí. Můžete je také odstranit pomocí insekticidní mýdlo.

Stanové housenky a housenky webworm uzavírají části stromu do webů, kde se živí listy. Hmyz a jeho pavučiny můžete odstranit koštětem nebo hráběm a pak pavučiny spálit.

Mnoho hmyzu přezimuje v zahradním odpadu. Na konci sezóny oblast vyčistěte, abyste zabránili napadení.

Společné nemoci pro broskve

Crown gall je bakterie, která způsobuje hromadění nebo shluky rostlinné tkáně na kořenech, kořenových korunách, stoncích a větvích. Hálky interferují s přenosem živin po celém stromu, což způsobuje zpomalený růst a sníženou produkci ovoce. Neexistuje žádný lék, kromě odstranění infikovaných rostlin, jakmile je zaznamenáte.

Během vlhkého počasí se vyskytuje padlí. Listy zbarví do šeda a donutí je kroutit se. Zabraňte této houbě pečlivým prořezáváním, abyste zajistili dostatečnou cirkulaci vzduchu.

Korunní hniloba a hniloba kořenů se často objevují jako tmavé oblasti na stromě kolem koruny a horních kořenů. Tyto oblasti mohou vytékat z gumovitého materiálu podobného mýdlu. Pečlivé hospodaření s vodou a výsadba v dobře odvodněné půdě může pomoci předcházet houbám. Doporučení ohledně fungicidů konzultujte s agentem pro rozšíření kraje.