Jak pěstovat rozmarýn

Známý svou příjemnou vůní a výraznou chutí, rozmarýn (Salvia rosmarinus) je oblíbený v krajině i v bylinkových zahradách. Vždyzelená trvalka, rozmarýn dosahuje výšky 3 až 5 stop a šíří se téměř stejně široká v průměru 4 stopy. Rosemary funguje kdekoli, kde by fungoval jiný malý keř, a na začátku léta produkuje modravé nebo fialové květy, když je spokojená se svými podmínkami růstu.

Většina zahradníků pěstuje rozmarýn pro své voňavé listy, které dodávají pokrmům jako je pečené kuře, pečené jehně, grilované ryby a vydatné dušené maso trochu zemitosti. Rosemary je také uklidňující vůně, často považovaná za základ aromaterapie.

Nejlepší použití pro Rosemary

Podle Burpee stojí sušený rozmarýn v obchodě s potravinami kolem 4 $ za 1/3 unce, což znamená ohromujících 182 $ za libru. Za tuto cenu je snadné pochopit, proč mít vlastní zdroj rozmarýnu v zahradě je chytrý nápad, zvláště pokud jste kuchař, který rád experimentuje s rustikálními a robustními příchutěmi ve vašich pokrmech. Rosemary dodává kuře, vepřovému masu a bramborům příjemnou chuť, ale rozmarýn není jen k jídlu.

Rosemary může na zahradě pracovat s dvojitou povinností, dělat pěkný živý plot nebo obětovat místo vůně a barvy v celé krajině. Tato vždyzelená bylina nabízí vizuální zájem po celý rok, i když některé z vašich dalších rostlin ochabnou nebo vyblednou. Rozmarýn můžete dokonce oříznout do topiary tvarů, pokud se cítíte zvlášť královsky. Ať už ho vyřezáváte nebo necháte růst vlastním způsobem, rozmarýn se pěstuje neuvěřitelně snadno, takže je ideální pro nové i zkušené zahradníky.

Jak pěstovat rozmarýn

• Běžné jméno: Rosemary
• Botanický název:Salvia rosmarinus
• Kdy zasadit: Počkejte, až pomine poslední mráz
  
• Zóny USDA: 7-11
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Typ půdy: Dobře odvodněná půda
• Když je v nesnázích: Vadnoucí stonky, žluté nebo hnědé listy
• Když se daří: Produkuje dřevité stonky, kvete na začátku léta

Počínaje Rosemary ze semen

Můžete zasít semena rozmarýnu venku, jakmile pomine poslední mráz ve vaší oblasti. Chcete-li, aby vaše rozmarýnová semínka silně začala, smíchejte a 5-10-5 hnojivo do půdy, kde máte v úmyslu zasadit. Při výsadbě zakryjte semena asi 1/2 palce půdy a rozmístěte je 2 až 3 stopy od sebe.

Ihned po výsadbě semena jemně zalévejte. Půdu udržujte vlhkou, ale ne vlhkou, dokud se sazenice neobjeví za 14 až 21 dní. Ne všechna vaše rozmarýnová semínka vyklíčí, takže je v pořádku zasadit o několik více, než si myslíte, že budete chtít, a v případě potřeby je později ztenčit.

Pokud chcete skok na vegetační období, začněte semena uvnitř asi 10 týdnů před posledním očekávaným mrazem. Pokud se vydáte touto cestou, nezapomeňte své sazenice po jednotlivých krocích vytvrdit, než je nadobro přemístíte venku.

Počínaje rozmarýnem ze sazenice

Pokud chcete, můžete začít s rozmarýnem od sazenice nebo řezání. Počínaje řezáním dodáte rozmarýnu rychlejší start, protože nebudete muset čekat dva týdny, než semena vyklíčí. Oba jsou však přijatelné metody výsadby.

Umístěte rostliny 2 až 3 stopy od sebe a zasaďte je do stejné hloubky jako v původních nádobách. Ujistěte se, že kořeny rostliny jsou zcela pokryty půdou.

Pro optimální růst má rozmarýn rád teplotu půdy 70 stupňů nebo vyšší. Pokud však nebezpečí mrazu pominulo, je bezpečné zasadit sazenice venku. Zpočátku mohou růst pomalu, ale jakmile se oteplí, zrychlí. Zalévejte nově vysazené rozmarýnové rostliny, jakmile je zasadíte.

V jaké zóně roste rozmarýn nejlépe?

V zónách 7 až 11 je rozmarýn vždyzeleným trvalým keřem. V chladnějších zónách však rozmarýn, který zůstane venku, během zimních měsíců zemře. Pokud si přejete rozmarýn uchovat v chladnějším podnebí, zasaďte jej do nádoby, kterou můžete na zimu snadno přemístit do interiéru.

Kdy byste měli zasadit rozmarýn?

Rosemary se nejlépe vysazuje na jaře, aby měla čas se usadit před nižšími zimními teplotami. V ideálním případě by se rozmarýn raději zasadil, když teplota půdy dosáhne 70 stupňů Fahrenheita. Nemusíte však striktně čekat tak dlouho. Většina rostlin rozmarýnu je v pořádku, pokud jsou vysazeny po posledním mrazu, ale mějte na paměti, že neočekávaný mráz nebo neobvykle pozdní mráz mohou mladé rostliny zabít.

Doporučení pro půdu, sluneční světlo a vodu pro Rosemary

V dokonalém světě by rozmarýn rád žil v půdě s úrovní pH mezi 6,0 a 7,0. Naštěstí však přijme půdy, které se liší od dokonalosti o bod nebo dva. Rosemary však neodpustí špatně odvodňující půdy. Těžká jílovitá půda se obvykle ukáže být fatální, pokud není pozměněna písek nebo rašelina zlepšit odvodnění.

Nejběžnější chybou, kterou zahradníci dělají s rozmarýnem, je zalévání, proto se této pasti vyhněte. Rosemary není pouštní rostlina, ale mezi zaléváním byste ji měli nechat vyschnout. Zatímco rozmarýn potřebuje jen trochu vody, má rád hodně slunce a nejlépe se mu daří, když denně přijímá šest až osm hodin přímého slunečního světla.

Každé jaro přihnojte své rostliny hnojivem 5-10-5 a odstřihněte jakékoli mrtvé dřevo. Můžete také odřízněte svoji rozmarýnovou rostlinu trochu každých pár týdnů, aby to nezvýšilo příliš vysoko a nevytvořilo hubené větve.

Jak propagovat rozmarýn

Rozmarýn můžete snadno množit z řízků. Chcete-li tak učinit, odřízněte horní 5 nebo 6 palců od vrcholu stonku rozmarýnu po dokončení kvetení koncem jara nebo počátkem léta. Odstraňte spodní listy z řezu a ostrým nožem je odřízněte těsně pod uzlem listu.

Ponořte holý konec rozmarýnu do a kořenová sloučenina k podpoře růstu kořenů a následnému zasazení řezu do jílovité půdy. Do malé nádoby můžete umístit několik řízků, ale zásobník na osivo funguje nejlépe, protože vám umožňuje dát každému řezu svůj vlastní prostor, abyste později nemuseli rozmotávat kořeny. Jemně zalijte řízky a umístěte je pod průhledný plastový sáček nebo kryt, aby byly vlhké.

Nechte své odřezky v zimě růst uvnitř a v případě potřeby je přesaďte do větších nádob. Na jaře budou vaše mladé rostliny dostatečně pevné, aby mohly vysazovat venku.

Jak zazimovat Rosemary

Ačkoli se jedná o vždyzelenou rostlinu v teplejším podnebí, rozmarýn, který zůstane venku v zóně 6 nebo níže, zimu nepřežije. Abyste si rostlinu rozmarýnu uchovali pro příští rok, budete ji muset přivést do interiéru.

V interiérech je důležité umístit rostlinu rozmarýnu do okna orientovaného na jih, kde bude přijímat spoustu slunečního světla. Rostliny rozmarýnu pěstované uvnitř budou tolerovat teploty až 40 stupňů Fahrenheita, ale nebudou šťastní, pokud nedostanou dostatek světla.

Rosemary pěstované venku bohužel nereagují dobře na přesun ze země do kontejneru. Pokud máte v úmyslu přivést rostliny na zimu dovnitř, nezapomeňte je na jaře naložit do kontejnerů; neobtěžujte je zasazovat do země.

Jak sklízet rozmarýn

Sklizeň rozmarýnu je snadná a můžete to udělat kdykoli během vegetačního období. Jednoduše odřízněte několik větviček rostliny a odtrhněte jednotlivé listy pro přidání do pokrmů nebo použijte celou stopku na ozdobu nebo k dochucení dušených pokrmů a omáček. Při sklizni mají mladší stonky a listy nejlepší chuť, ale nebudete zklamáni, pokud omylem popadnete starší stonek. Při sklizni rozmarýnu můžete odebrat až 1/3 rostliny. Před opětovným sklizením nechte rostlinu tento růst doplnit.

Běžní škůdci a další problémy s rozmarýnem

Snad kvůli své silné vůni a chuti rozmarýn neobtěžuje mnoho škůdců. Dokonce i jeleni a králíci obvykle nechávají rozmarýn na pokoji. Mšice a roztoči někdy navštěvují rostliny rozmarýnu, ale lze je snadno ovládat aplikací insekticidní mýdlo. Whiteflies a mealybugs jsou také snadno ovládány insekticidním mýdlem, pokud je to nutné.

Společné nemoci pro Rosemary

Rosemary je citlivý na padlí, zvláště když roste v interiéru. Pokud vaše rostlina vypadá, že je pokryta moukou, pravděpodobně je viníkem padlí. A neem olejový sprej obvykle problém vyléčí. Pokud dáváte přednost roztoku bez chemikálií, smíchejte dohromady 1 litr vody a 1 čajovou lžičku jedlé sody láhev s rozprašovačem a nastříkej svou rostlinu. Ujistěte se, že máte dobré krytí, protože vaše směs jedlé sody ošetří pouze oblast, kde má přímý kontakt s listy rostliny.

Problémy může způsobovat také plíseň, která způsobuje náhodné skvrny na listech s červenými nebo zlatými okraji, a hniloba kořenů, která mění kořeny vaší rostliny na měkké a kašovité. Pokud jsou přítomny, nechte rostlinu důkladně zaschnout a poté snižte frekvenci zalévání.

Botrytis a bakteriální listová skvrna mohou také ovlivnit rostliny rozmarýnu. Jednou chorobou je houba a druhou bakterie, ale obě můžete zabránit správnou hygienou zahrady. Udržujte plevel, posypte listím a zůstaňte mimo zahradu, když je mokrá. V případě potřeby a postřik fungicidem mědi pomůže léčit obě nemoci. Pokud je problém menší, odstraňte zasažené stonky a pokuste se zabránit šíření. To může stačit pro mírné infekce.